Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Пост без рейтинга, поднимите, если не сложно. Комент для минусов внутри

Подскажите коллеги, увлекающиеся готовкой/сыровялом.

Замучил меня мой слайсер. Покупал естественно не самый дешёвый, смотрел на отзывы. Вот такой: Gorenje R506E 160 Ватт

На деле оказалось, что при резке толстых ломтей (от 5мм) - он вполне себе годен. НО! При попытке резать сыровял - он просто бесит. Кусок может быть пол миллиметра внизу и 2-3 вверху. Причина - в отклоняющейся от нажима стойке. Я же сделал доработку. Страшно смотрится, но стало лучше. Эта фигня позволяет стойке меньше отклоняться при нажиме.

Сейчас, очередной раз нарезав партию сыровяла, понял, что совсем заколебался. Задумался о покупке на авито пусть б/у, но профессионального слайсера. К примеру Convito HBS-300 или Sirman mirra 300. На автито в приличном состоянии они стоят около 20к.

Внимание, вопрос: я почувствую разницу размером в пропасть? Оно стоит того? И стоит ли охотится за слайсером с диском 30см, или 25 по факту достаточно?

Спасибо за опытные мнения!

Сыровяла вам в ленту ))