Люблю готовить

Ингредиенты:

• Яйцо 3 шт

• Сахар 200 гр

• Творог 180 гр (я брала пожирнее)

• Масло сливочное 180 гр

• Мука 200 гр

• Разрыхлитель 1,5 ч л

• Ванилин

• Куркума 1 ст л

• Сок и цедра 1 лимона

• Мак 4 ст л

Помадка:

• Сахар 100 гр + 30 гр воды уварить в сироп

• 5 гр желатина развести в 30 мл воды.

(Сироп взбить миксером до пиков и вмешать желатин под конец до однородности. Помадка быстро густеет) если перевзбили, можно подогреть чуть-чуть.)

Приготовление на видео

Выпекаются куличи до часа! Температура 160*

Ингредиенты:

• баклажаны 2 шт (крупные)

• куриная грудка 400гр

• оливковое масло 20мл

• розмарин 1 веточка

• лук 1шт (мелконарезанный)

• соус bbq 2ст.л

• соус гранатовый «наршараб» 2 ст.л

• соль 1ч.л

• хлопья чили перца 0,5ч.л

• кунжут 2ст.л

• помидор 1 шт (или черри 4-5шт)

• чеснок 4-5 зуб

• петрушка 2-3 веточки

• сыр твердый 60гр

Приготовление на видео

Баклажан запекать около 30 минут при 200 (до готовности, пока мягким не станет)

Ингредиенты:

• 800 гр фарша

• 1 яйцо

• Соль, перец по вкусу

• 250 гр шампиньоны

• 1 средняя луковица

• Сметана

• 100 гр моцареллы

Приготовление:

К фаршу добавляем яйцо, соль и перец. Отбиваем в ладонях, формирую шары из фарша. Стаканчиком делаем углубление и заполняем его обжаренными грибами с луком (из тоже подсаливаем в процессе) смазываем сверху сметаной и посыпаем сыром. Выпекаем 30 минут при 180 градусах!

Ингредиенты:

• творог - 200 г

• яйца - 2 шт

• молоко - 180 мл

• сыр - 100 г

• лаваш - 130 г

• зелень, соль

Приготовление:

К творогу добавить яйца, молоко, натертый сыр, зелень, соль, разорвать лаваш на маленькие кусочки и все хорошо перемешать. Выложить массу в форму для запекания и отправить в духовку при 180 С до румяной корочки.

Ингредиенты:

• Печень - 500 гр.

• Репчатый лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Сметана - 1 ст.л.

• Мука - 3 ст.л. без горки

• Специи по вкусу

Приготовление:

Печень нарезаем мелким кубиком, овощи обжариваем на небольшом количестве растительного масла, даем остыть и добавляем к печени, также добавляем яйцо, специи(у меня это соль, черный перец и сухой чеснок), сметану и муку, перемешиваем.

Обжариваем с двух сторон по 5 минут, вторую сторону под крышкой на умеренном огне.