Лига Алкобушников

Лето. Жара. Морское побережье. Все это не самым благоприятным образом влияет на когнитивные способности человека. Не раз замечал за собой, как на отдыхе включается режим «турист». И вот ты уже в дурацкой панамке, на шее бусы из ракушек, а руках бокал с чем-то не похожим на родниковую воду. Как правило, местного розлива. Вот о нем и пойдет речь.

На побережье в количестве, соизмеримом с количеством чаек над волнами, стоят авто, багажники которых гостеприимно открыты и полны бутылок с самодельным алкоголем. И все это часто называют дегустацией. И слышны тут и там завлекательные: «Подходи, пробуй! Как для себя делал!».

Не стоит пробовать, тем более покупать. И я вижу целый ряд причин.

Неизвестно кто, как, из чего и где делал алкоголь

Конечно, вам расскажут легенду о семейном производстве, которое еще дед у прадеда перенял. О том как туристы из Мурманска приезжают ради этого алкоголя каждое лето уже пять сезонов. Что оборудование самое новое и чистое, ребенок мог бы из него пить, но алкоголь детям нельзя. Но правду мы не узнаем. Можно бесконечно ругать качество и вкус заводского алкоголя, но оно гарантировано проходит проверки качества и соответствия ГОСТам, стандартам и т.д. А как узнать в каком подвале разлили это вино, купленное из багажника!? Из каких спиртов его сотворили!?

Вы уедете. Хорошо если только осадочек останется.

Я понимаю жителей курортных городов. Для них турист это кошелек на ножках, похожий на человека. Понимаю, каждый хочет кушать и заработать. А на людях, которые скоро покинут ваш регион, это не сложно. Купив «домашнего» вина и получив от него расстройство желудка в Таганроге, вряд ли вы вернетесь в Анапу предъявить по качеству продавцу. Это хорошо, если только осадочек останется. У меня есть приятель, любитель «домашнего винчика» за недорого. Так он как-то во время отдыха море один раз и увидал. А текст на освежителе воздуха наизусть теперь знает.

Самодельный алкоголь — это лотерея. Готовы поставить на кон здоровье!?

Я не утверждаю, что все так плохо. Возможно есть добросовестные ребята, которые делают качественные и вкусные напитки. Возможно. Но это лотерея. Лично я не готов в нее играть. Меня пугает алкоголь из багажников, их название и ассортимент. Вот, например, как коньяк может иметь какой-то вкус кроме коньяка!? А на отдыхе можно найти и абрикосовый, и миндальный, и финиковый. Да каких только не бывает. К слову сказать, мой Брат из Тбилиси привез

Коньяк с тархуном

Мой Брат молодой, толковый кависта. В вине разбирается лучше меня. Удивляюсь, зачем он это взял!? Говорит: «Да чот на расслабоне. Мы в доме их жили, вина вроде норм были. Да и бутылочка красивая. Вот и взял». Бутылочка действительно красивая. В насыщенно-зеленой жидкости плавает веточка тархуна.

Но ни одно растение не даст напитку такой насыщенный цвет. Хоть ты на нем настаивай, хоть в кашицу перемалывай. Естественный цвет, который даст травка тархун напитку – коричневатый. Ясное дело – использовалась краска. Ну нас сахарный колер не пугает, значит и немного пищевого (там же пищевой краситель!? А кто же знает!?) красителя не испугает. Налили, изучаем.

Аромат на удивление неплох. Чувствуется, что использовался винный дистиллят. Спиртуозности нет. Даже аромат тархуна воспринимается как натуральный. Делаем глоток. И молча переглядываемся с Братом.

Спиртяжно, сивушно. Еще и абсолютно химозный привкус тархуна. В наших бокалах был просто разбавленный спирт, с добавками краски и ароматизаторов. А из-за химозности тархуна даже как заменитель водки не прокатит. Остатки из рюмок мы вылили. Из бутылки тоже.

Несомненно, где-то продаётся дешевый и вкусный самодельный алкоголь. Только это русская рулетка. Вы готовы рискнуть?

Почему не стоит покупать самодельный алкоголь. На примере коньяка с тархуном из Тбилиси | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Философ Лейбниц утверждал, что мы живем в лучшее из времен. Я не очень с ним согласен. Я считаю, что мы живем в эпоху эффективных менеджеров и в целом непрофессионалов. Поэтому каждый раз, когда я встречаю профи, я искренне этому радуюсь. А среди продаванов в алкомаркетах (язык не поворачивается их называть кависта) эта радость случается не часто.

Поэтому, когда я встретил реально разбирающегося в продукции человека в Metro, был приятно удивлен. После почти тридцатиминутного (тридцатиминутного, Карл!) общения по его рекомендации я взял бутылочку Glen Silver’s. Ну, конечно, основной причиной было то, что она была по акции, и я не смог не взять двенадцатилетку за три килорубля. И, забегая вперёд, скажу – этот виски стоит своих денег.

На первый взгляд все банально. На второй, кстати, тоже. Бутылка лаконичная, но по ней сразу видно – внутри виски. Продается в «подарочной» картонной коробке синего цвета с золотыми буквами. Выглядит солидно, но просто.

А вот когда я начал читать бутылку (да, я вместо освежителя воздуха читаю бутылки виски), начались сюрпризы и вопросики. Из очевидного – перед нами блендед молт скотч. Значит мы имеем дело с купажом солодовых виски, произведенных в Шотландии. Информации о холодной фильтрации и о красителях нет. Но также нет упоминания о крепости. Это странно, конечно, но будем считать, что классические 40.

Автор купажа некий сэр Артур Сильвер. Сэр!? Ну, окей, маркетологи же не будут врать, да!? И ещё раз обратим внимание, что на этикетке написано «Product of Scotland», что несколько сбивает с толку и создаёт иллюзию того, что этот виски произведён в Шотландии. Нет, это не так. На контрэтикетке значится - Испания. Да, спирты производятся и купажируются в Шотландии, но разливается Glen Silver's в Испании, на предприятии Beveland S.A., что в принципе-то нормально. Beveland S.A. - реальное предприятие, в чем просто убедиться при помощи Интернета, со своими производственными мощностями, широким ассортиментом спиртного и постоянным участием в различных международных и локальных выставках.

Но перейдем к главному, каков же на вкус этот скотч из Испании, рожденный в Шотландии!?

Аромат не яркий, даже невыразительный, однако совершенно характерный и очень приятный, хотя и немного спиртуозный… слегка. Со временем спиртуозность полностью улетучивается, аромат становится ровным и сбалансированным. Сильны солодовые ноты, чуть орехов и немного дуба. К аромату вопросов нет - он хорош, хотя я б хотел порче.

Вкус округлый, мягкий. В центре солодовая нота, немного даже уходящая в мякушку (какое же вкусное слово!) белого хлеба. Совсем чуть-чуть нот сухофруктов, чернослива и горсточка пряностей, прям вот на кончике ножа. Ноты дуба есть, но в полную силу раскрываются в послевкусии. Оно средней продолжительности, согревающее.

В целом впечатления позитивные. Это понятный, простой виски. Настоящих ценителей он, конечно, не удивит, слишком прост и плосковат. Но если вы в начале пути изучения виски и просто любите вкусное – очень достойный вариант.

Glen Silver’s 12 YO. Скотч из Шотландии? Или из Испании? Просто из METRO | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Привет, делюсь рецептом настойки на самой невостребованой ягоде сада. Юрга ягода интересная, но по большому счету не такая и нужная- поели, а что с ней делать, мало кто может придумать. Я придумал. Любую банку засыпаем на треть ягодой, добавляем до половины емкости нарезаных яблок, сахар 20 г/л по вашей банке, заливаем самогоном (40-45 %) настаиваем 14 дней. Сливаем, пробуем наслаждаемся. Ягоду не стоит отжимать, извлекаем яблоко, заменяем на свежее, вносим сахар, заливаем 40%, и через 10 дней второй слив готов. Пробуем, если остался первый слив - купажем (все на ваш вкус).

Часто свежее яблоко заменяю сушенным.

Видео: https://t.me/altdimsam/197

и да рад буду безумно каждому подписчику.

И да Ирга- чаще употребляемое название.

В принципе - весь рецепт.

Эту бутылку я получил год назад, на новоселье, от моего уже бывшего начальника. Так как оригинальная бутылка была слишком громоздкой, я перелил виски в графин и поставил на полку. Поставил и забыл. Стоит вроде бы на виду, но обратил внимание на него я только сегодня. Ирландский виски Peaky Blinder — смесь зернового и солодового виски, прошё тройную дистилляцию и выдерживался в бывших бочках из-под хереса.

Попробуем!

Запах

Сразу чувствую карамель, прямо много карамели. За ней идёт ваниль и какой-то ягодный, слегка кисловатый запах, не могу разобрать какой. Дальше проступают древесные нотки и как вроде бы ореховые. Пустой бокал пахнет ванилью.

Внешность

Цвет хороший, хотя и написано на оф. сайте, что использован краситель. Насыщенный и яркий янтарь, прозрачный, с хорошими и тягучими «ножками».

Дегустация

Первый глоток начинается мягко. Чувствуется ваниль и орех. Середина слегка «перечная», даже острая, я бы сказал. Как заметил мой брат: «немного кусается». В середине чувствуется карамель и немного ванили. Финиш достаточно долгий, приятный и ни разу не алкогольный. Остаток орехово-алкогольный, очень приятный. Неприятно: после этого виски у меня сразу же началась изжога. Такое у меня бывает только от дешёвых бурбонов типа Джим Бим.

Заключение

Для виски в 25 евро весьма неплохо. Пьётся приятно, вкус понравился даже несмотря на «кусачесть». Алкоголь, 40%, чувствуется уже после. А вот изжога после распития — очень неприятно. Надеюсь, что это не из-за напитка, потому что в обратном случае это какая-то подделка. Попробуем как-нибудь ещё разок.