Buldak

Хочу сразу предупредить, это самая острая лапша, есть ее больно, всё жжет, рот не чувствую, губы опухли, голова горит, это жесть, кто захочет поэкспериментировать, то подумайте несколько раз запасайтесь молоком

Всем спасибо за внимание кто ел как вам ?

Мурманский филиал Института Доширакологии с Вами!

Мои руки, наконец-то дошли до рамёна от Buldak, который обещает в два раза больше остроты.

По комплектации у Buldak как всегда бедно:

Лапша, пакетик с соусом и пакетик с нори и кунжутом, которых мало.
Проба "сырой" лапши разочаровала, если у обычного Buldak был офигенный вкус поджаренной лапши, то тут лапша обычная на вкус. По консистенции неприготовленная лапша похожа на обычный дошик, только плотнее.

Заливаем лапшу и даём ей настояться.

После чего сливаем воду и снимаем пробу "голой" лапши.

Чем мне нравится Buldak, так это консистенцией лапши. Она не разваривается, не становится киселём, остаётся упругой и плотной. На пробу -- обычная несолёная лапша.

Пока настаивалась лапша, снял пробу с соуса. Очень солёный, куриный, не шибко острый соус, острота — больше классического Табаско, в районе 8000-9000 cковиллей.

Добавляем соус и делаем булюм-булюм. Нори с кунжутом добавлять не стал.

Можно приступать к трапезе!
Лапша плотная, прикольная. Соли, как обычно дохрена. С горячей лапшой, острота стала чувствоваться сильнее, язык обжигает, но если несколько вилок схомячить подряд. Лапша не разочаровала по остроте. Острота сама по себе наступает быстро, но так же и отпускает. Лёгкий острый, прикольный перекус. 3,5 красных доширака из 10, то, что и ожидал от 2X.

К покупке рекомендую.

В скором времени попробую с неправильным приготовлением, как и обычный острый Buldak.

Брал в Казахстане. Много заведений, где можно купить и сразу на месте перекусить. Без проблем приготовят, запарят или завернут с собой. За это однозначно лайк!

Знакомый дизайн привлек внимание и я без сомнений купил на пробу. Только дома, когда пытался найти о ней инфу - понял, что это подделка(ребята с Пикабу, спасибо).

Соус похож на фирменный, но более разбавленный. Лапша такая же толстая, но менее плотная и упругая. Без сливочности. Прослеживается вкус курочки(фото переводчик запутался и перевёл как "жаренная курица и лапша из индейки") в остро-сладком Соусе. Есть кунжут и нори. По остроте что-то около 2000 по сковиллу( если что, поправьте). Вполне съедобно но до оригинала не дотягивает.

Оценка 6 из 10.

Ps. на мой вкус

Был в Казахстане. Нашёл на полках этот образец. Очень похожа на Buldak, но вроде бы не он.

Лапша прекрасна, как и всегда. Вкус выполнен сомнительно.

Яркий запах имбиря и лемонграсса. Кислит с излишком. Добавляем к этому горечь, от соуса. Зачем она здесь? - Мне непонятно. Не сбалансированное блюдо. Вспоминаем, что оно еще и острое(около 3000 по Сковиллу). У нас остается жгучая острота, в замесе с горечью и кислотой(не той кислотой).

Здесь нет фирменной сливочности Том Яма(наших отеческих широт). Она бы частично вытянула ситуацию(Версия с карбонарой - прекрасно это показывает). Соус обладает фирменной сладостью, но ее забивает все выше перечисленное.

Оценка 4 из 10.

Ps. На мой вкус.

Для начала надо закупиться табаской и жрать её заливая вообще всю еду, даже конфеты. Если ты уже так делаешь на постоянке, двигаемся дальше.
Покупаем "ту самую" лапшу и завариваем её любым удобным для нас способом. Жрать обязательно палочками. Для начала размешай содержимое острого пакетика с лапшой палками, попробуй на язык палочки, должно начать сильно печь, оближи палочки и гоняй слюну во рту, вот после этого должен начаться настоящий ад: хрен что скажешь т.к. перехватывает гортань, из глаз слёзы, адское жжение:губы, нёбо, дёсны, язык, ощущение, что сейчас умрёшь...

...это нормально...

Ни в коем случае не запивай, это банальная ошибка всех кого напугали, типа "будет п#здец, пей молоко, зеленый чай"... запивать нельзя, сделаешь только хуже. Сядь поудобнее, расслабь спину, руки, сиди и жди когда ад превратится в "о, оно нормально так печёт, я даже могу говорить..". Глаза не трогай, вообще руками ничего не трогай, будет жечь, сиди терпи, это на 1-2 минуты. После этого, можно съесть немного, совсем чуть чуть, чтобы еда попала в пищевод. Тебя ждёт новая порция боли, но это тоже на 1-2 минуты, делать всё тоже самое, сидеть и ждать... слёзы промаргивай, это нормальная реакция организма на болевые ощущения. Обычно я в этот момент еще икаю как дурной, это тоже нормальная реакция организма. И вот теперь, спустя все приготовления ты можешь жрать одну за другой порции лапши на глазах у изумлённой публики.

Теперь немного физиологии. Капсаицин ничего не разедает и не прожигает, это вещество вызывает болевые ощущения и жгучую боль у млекопитающих, то есть действует на рецепторы и заставляет мозг думать, что в месте соприкосновения сильный ожог. Никакого ожога на самом деле нет, но мозг реагирует и "пораженные" части тела подготавливает как может: От того некоторые участки кожи могут покраснеть, отёчность на слизистых и т.д.

Еороче, это обманка от природы, чтоб всякие козы не сжирали плоды у перцев появился защитный механизм.

З.Ы.

Приятного аппетита!

Если таки победишь лапшу и доешь до конца, на всякий случай я должен предупредить - срать будет еще больнее чем это жрать))))