Карри

4. Переложите отваренную киноа в сковороду с тыквой и добавьте кокосовое молоко. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет и тыква не станет мягкой.

5. Когда карри готово, подайте его горячим, украсив свежей кинзой или петрушкой. Можете подать с кусочками лимона для освежающего кислого акцента.

💡 Это блюдо отлично подойдет как для веганов, так и для тех, кто просто любит наслаждаться новыми вкусами и текстурами. Карри с тыквой и киноа - это настоящая сказка в каждом кусочке!

🌟 Приготовьте это блюдо на ужин и поделитесь своими впечатлениями! Уверена, что ваши близкие будут приятно удивлены этим новым гастрономическим опытом. Не забудьте отметить меня, если опубликуете фото на своей странице!

Приятного аппетита! 😋✨

1️⃣ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до мягкости и ароматности (около 5 минут).

2️⃣ Добавьте карри-пасту, куркуму и кумин, обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

3️⃣ В кастрюлю добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки (около 5-7 минут).

4️⃣ Понижайте огонь и добавьте кокосовое молоко и соевый соус. Тушите блюдо под крышкой около 15-20 минут, пока курица не станет нежной и сочной.

5️⃣ Попробуйте и добавьте соль по своему вкусу. При необходимости можно подкорректировать количество специй.

6️⃣ Подавайте готовое карри с кокосовым молоком с ароматным басмати рисом или свежеиспеченным нааном. Посыпьте свежей кинзой или петрушкой для дополнительного вкусового разнообразия.

😋 Готово! Ваше "Золотое карри с кокосовым молоком" готово к погружению во вкусовое путешествие. Это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать и наслаждаться богатыми ароматами восточной кухни.

❓ А вы уже пробовали готовить карри с кокосовым молоком? Расскажите о своем опыте в комментариях!

Самая вкусная курочка Карри

Ингредиенты:
Куриное филе
Лук репчатый 
Чеснок 
Карри - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Соль
Болгарский перец - 1 шт.
Сливки 20-30% - 250 мл.

Приготовление:
1. Для начала болгарский перец нарезаем соломкой, лук на кубики, чеснок на слайсы и куриное филе на небольшие полоски.
2. Филе приправляем карри, кориандром, перцем, немного масла и перемешиваем.
3. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок, куриное филе, запечатываем со всех сторон, солим. Закидываем перец, тушим минут 5 под крышкой.
4. Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим 12 минут.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/379

Карри это то блюдо, которое идеально сочетается с тофу, так как в основном там используется индийский сыр панир, но тофу это тот же сыр, только изначальное сырье разное.

Ингредиенты:

- 500 грамм тофу

- 1 красный лук

- 2 зубчика чеснока

- 1 столовая ложка томатной пасты

- 1 столовая ложка карри-пасты

- 400 мл кокосового молока

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного

- 1 красный перец, нарезанный мелко

- 1 зеленый перец, нарезанный мелко

- 1 столовая ложка свежего лайма, выжатого сока

- 1 столовая ложка соевого соуса

- Соль и перец по вкусу

- Свежая кинза для подачи

Рецепт:

1. Нарежьте 500 грамм тофу на кубики и отложите в сторону.

2. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в глубокой сковороде на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный мелко 1 красный лук и 2 зубчика чеснока и обжарьте до мягкости, около 3-4 минут.

4. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и 1 столовую ложку карри-пасты и обжаривайте 1-2 минуты, постоянно помешивая.

5. Добавьте 400 мл кокосового молока, 1 столовую ложку свежего нарезанного имбиря и 1 нарезанный мелко красный перец. Перемешайте и доведите до кипения.

6. Добавьте нарезанный мелко 1 зеленый перец и 1 столовую ложку соевого соуса. Перемешайте и дайте кипеть 1-2 минуты.

7. Добавьте нарезанный кубиками тофу и дайте кипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.

8. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Выключите огонь и добавьте 1 столовую ложку свежего лайма, выжатого сока. Перемешайте.

10. Готово! Подавайте с гарниром из свежей кинзы и приятным аппетитом!