Люблю готовить

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.

• морковь – 2 шт.

• зелёный лук

• креветки – 150 г.

• кукурузный крахмал – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Овощи натереть, посолить, дать им 15 минут выделить сок и отжать.

2. Добавить креветки, крахмал, лук и специи. Перемешать и сформировать небольшие оладушки отправить на хорошо разогретую сковороду.

3. Жарим по 6 минут с каждой стороны.

Ингредиенты:

• творожный сыр – 220 г.

• мука – 160 г.

• молоко – 120 г.

• яйцо – 2 шт.

• сахар – 2-3 ст. л.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• мак – 2 ст. л.

• лимонный сок – 1 ст. л.

• цедра одного лимона

Приготовление:

1. Белки с сахаром взбить до устойчивой пены.

2. Творожный сыр смешать с желтком, постепенно влить молоко, смешать до однородности. Добавить мак, цедру и сок лимона, смешать.

Добавить муку смешанную с разрыхлителем, смешать.

3. Вмешать порциями белки с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто получилось воздушное.

4. Выпекаем на сухой сковороде, с двух сторон, до румяности.

Ингредиенты:

• филе бедра куриное – 800 г.

• кабачок – 1 шт.

• лук – 1 шт.

• перец болгарский – 1/2 шт.

• яйцо – 1 шт.

• греческий йогурт – 1 ст. л.

• специи, сухой чеснок, соль

Соус:

• греческий йогурт – 100 г.

• брынза – 50 г.

• маринованные огурцы – 1 шт.

Приготовление:

1. Филе, лук и перец измельчить. Добавить натертый кабачок, предварительно хорошо отжав его. Добавить яйцо, йогурт, специи и соль – перемешать.

2. Выложить котлетки с помощью ложки на пергамент (либо сформировать их мокрыми руками) и запечь в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут.

3. Особенно вкусно подавать с соусом из брынзы.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л.

• сахар – 300 г.

• яйца – 4 шт.

• мука – 60 г.

• сливочное масло – 60 г.

• ванильный сахар

• слоёное тесто

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.

• сахар – 12 ст. л.

• молоко – 10 ст. л.

• растительное масло – 9 ст. л.

• мука – 15 ст. л.

• разрыхлитель – 1 пакетик

• ванилин – 1 пакетик