Люблю готовить

Ингредиенты:

• Чиабатта,

• Перец болгарский,

• Оливки,

• Лук ялтинский,

• Творожный сыр,

• Лимон,

• Базилик сушеный или свежий,

• Вяленые томаты,

• Пармезан,

• Соль + перец.

Приготовление:

Сначала нужно запечь болгарский перец. Для этого отправьте его в заранее разогретую духовку до 200 С на 40 минут.

К творожному сыру добавить сок лимона, соль и перец, перемешать.

Нарезать вяленые томаты, оливки, ялтинский лук и запечённый перец.

Добавить всё к творожной массе.

Растереть в руках сушеный базилик и всё объединить.

Выложить на хрустящие тосты, сверху натереть пармезан и наслаждаться!

Ингредиенты:

• ножки куриные - 900 гр

• мука 200 гр

• соль - по вкусу

• паприка - 1 ст.л

• лук репчатый- 1 шт

• морковь - 2 шт

• томатная паста - 2-3 ст.л

• соль, перец, любимые приправы, сухой чеснок

• красный перец - 1 шт

• картошка 7 шт

• вода - 1 стакан

• свежая зелень

Приготовление:

Сначала в пакет добавляем паприку, соль, и куриные ножки. Всё хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

Потом добавляем лук и морковь, перемешиваем и добавляем картофель, перец болгарский , томатную пасту, специи, соль, сухой чеснок , воду. И томим примерно 40 минут. Перед подачей посыпаем любой зеленью.

Ингредиенты:

• сливки 33% 500 мл (очень холодные)

• ванилин 1п

• сгущеное молоко 250г

• белый шоколад 40г (не обязательно, можно и не добавлять)

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• кабачки( молодые) - 2 шт

• сыр ~ 70г (+/-)

• мука - 3 ст.л

• зелень

• яйца - 2 шт

• сухари панко

• соль, специи по вкусу

Соус у меня сметана+чеснок+укроп+соль

Приготовление:

Кабачки нарезать.

В отдельной емкости вилкой взбить яйца, добавить соль.

Сухари панко смешать с сыром, натертым на мелкой терке и с мелко нарезанной зелени.

Кабачки сначала обваливаем в муке, затем в яйце, затем в сухарях с сыром.

Выкладываем на пергамент (силиконизированный) и в духовку при 190’ на минут 30 ( до золотистой корочки).

Ингредиенты:

• фарш — 400 гр

• рис — 4 ст.л

• качан пекинской капусты — 1 шт

• лук — 1 шт

• соль, перец, приправа для фарша

Для соуса:

• томатная паста — 30 гр

• сметана — 100 гр

• сахар — 1 ч.л

• соль — по вкусу

• мука — 1 ст.л

• чеснок — 2 зубчика

• вода горячая — 400 мл

Приготовление:

Отделяем листья капусты, моем и отправляем в микроволновку на 4 минуты, чтобы стали мягче.

К фаршу добавляем рис приготовленный до полуготовности, немного обжаренный лук, специи — перемешиваем.

Выкладываем фарш на лист капусты и закручиваем в голубец — отправляем на противень. Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем голубцы. Отправляем их в духовку разогретую 180’ и готовим 40 минут.

Ингредиенты:

• Руккола

• Манго

• Авокадо

• Томаты

• Креветки (обжарила с карри)

• Соль

• Оливковое масло

• Бальзамический соус

Приготовление на видео