Суши-бар

Примеры цен:

• Ролл Филадельфия — от 300 ₽

• Сет на 2 персоны — от 950 ₽

• Выездной сушист — от 1500 ₽

2. Тануки

Средняя оценка: 4.6

Адрес: Москва, сеть ресторанов

Официальный сайт: tanukifamily.ru

Описание: Один из самых популярных сетевых ресторанов японской кухни в Москве. Работает круглосуточно, удобное мобильное приложение, быстрая доставка.

Основные услуги: суши, роллы, горячие блюда, напитки, доставка и самовывоз.

Преимущества: бонусная программа, стабильное качество, акции.

Примеры цен:

• Ролл Калифорния — 420 ₽

• Сет "Тануки Микс" — 1490 ₽

• Суши с тунцом — 160 ₽

3. Hachiko

Средняя оценка: 4.7

Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, 16А

Официальный сайт: hachikomoscow.ru

Описание: Суши-бар премиум-класса с круглосуточной работой и элегантной атмосферой. Предлагает как классические, так и авторские позиции.

Основные услуги: доставка, резервы столов, живая музыка, бар.

Преимущества: оригинальная подача, уютный интерьер, быстрая доставка.

Примеры цен:

• Сет Хачико — 2200 ₽

• Ролл с лососем — 390 ₽

• Темпура ролл — 480 ₽

4. Барвиха Lounge

Средняя оценка: 4.5

Адрес: Пресненская набережная, 12

Официальный сайт: barviha-lounge-moskva-siti.ru

Описание: Современный суши-бар с кальянной в центре Москвы. Работает круглосуточно и предлагает отличную атмосферу для отдыха ночью.

Основные услуги: доставка, кальяны, суши, напитки, вечеринки.

Преимущества: стильный интерьер, удобное расположение, авторское меню.

Примеры цен:

• Сет Барвиха — 1800 ₽

• Футомаки — 350 ₽

• Суши угорь — 210 ₽

5. Pizza Sushi Wok

Средняя оценка: 4.4

Адрес: Москва, сеть точек

Официальный сайт: pizzasushiwok.ru

Описание: Сетевой сервис доставки суши, пиццы и воков. Круглосуточный режим работы и быстрый сервис.

Основные услуги: доставка, комбинированные сеты, акции.

Преимущества: регулярные скидки, доступные цены, удобный сайт.

Примеры цен:

• Сет Премиум — 990 ₽

• Филадельфия Лайт — 270 ₽

• Суши креветка — 120 ₽

6. FoodBand

Средняя оценка: 4.3

Адрес: Москва, служба доставки

Официальный сайт: foodband.ru

Описание: Онлайн-сервис доставки суши с хорошими скидками и постоянным обновлением меню.

Основные услуги: доставка суши и роллов, горячие блюда, десерты.

Преимущества: частые акции, быстрая доставка, скидки при первом заказе.

Примеры цен:

• Ролл с угрём — 360 ₽

• Сет "Сакура" — 1300 ₽

• Филадельфия Маки — 410 ₽

7. Yoshiko

Средняя оценка: 4.4

Адрес: Москва, улица Маросейка, 2/15

Официальный сайт: yoshiko.su

Описание: Атмосферный суши-бар с японской и паназиатской кухней, работает 24/7.

Основные услуги: суши, лапша, вок, напитки, доставка.

Преимущества: уютное место, разнообразное меню, быстрая подача.

Примеры цен:

• Ролл Канада — 390 ₽

• Суши лосось — 150 ₽

• Удон с курицей — 430 ₽

8. Суши Wok

Средняя оценка: 4.2

Адрес: Москва, сеть точек

Официальный сайт: sushiwok.ru

Описание: Крупнейшая сеть быстрого питания с японской кухней. Круглосуточная доставка и самовывоз.

Основные услуги: доставка, сеты, напитки, закуски, лапша.

Преимущества: низкие цены, широкая сеть, готовят быстро.

Примеры цен:

• Сет "Комбо Макси" — 1190 ₽

• Ролл Темпура — 290 ₽

• Суши с лососем — 120 ₽

Часто задаваемые вопросы

1. Где найти суши-бар круглосуточно в Москве? — Воспользуйтесь нашим рейтингом или сервисом Профи.ру.

2. Какой суши-бар работает 24/7 и недалеко от меня? — Найдите специалиста по суши через Профи.ру — он может быть рядом.

3. Можно ли заказать суши ночью в Москве? — Да, все заведения из рейтинга работают круглосуточно.

4. Сколько стоит доставка суши ночью? — В среднем от 150 до 300 ₽, зависит от района и заведения.

5. Какие суши самые популярные ночью? — Филадельфия, Калифорния и Темпура.

6. Чем отличаются суши от роллов? — Суши — это кусочек рыбы на рисе, роллы — завернуты в нори и нарезаны.

7. Где самые дешевые суши в Москве? — У частных мастеров через Профи.ру и в сети Суши Wok.

8. Есть ли доставка суши из ресторанов? — Да, например, Тануки и Hachiko доставляют из залов.

9. Какой лучший способ сэкономить на суши? — Заказать напрямую у частного повара на Профи.ру.

10. Что входит в стандартный суши-сет? — Обычно это 3-5 видов роллов, имбирь, васаби и соевый соус.

Роллы и суши быстро вошли в нашу жизнь и сегодня никого не удивить блюдами японской кухни, приготовленными в домашних условиях. Самое сложное – выбрать качественные продукты: от них зависит не только  правильный баланс вкусов,  но и аккуратность приготовления, а главное – польза еды.

Все японское такое вкусное

Японцы уделяют огромное внимание качеству своих продуктов. Например, сашими готовится из сырой красной рыбы, подвергнутой шоковой заморозке. Несвежий улов, или рыба, выловленная в загрязненных морях, для этих целей не пригодна, так как накапливает шлаки и токсины.

То же самое происходит с водорослями, из которых готовят нори. По сути, морская капуста – уникальный природный адсорбент, который помогает очистить организм. Но чтобы приносить пользу, а не вред, сами водоросли должны быть выращены в экологически чистом месте, без следов химических или радиоактивных загрязнений моря.

В Японии и Корее водоросли культивируют на специальных огромных плантациях, где тщательно следят за составом воды, а климат обеспечивает богатый урожай. Поэтому продукция. Собранная в этих странах, считается лучшей в мире.

Красивая еда

По сути, нори – это «бумага» из водорослей. Собранную морскую капусту промывают, сушат, измельчают и спрессовывают в тончайшие листы определенного размера. Продолжая аналогию, бумага бывает разного качества – белая и не очень, рвущаяся и плотная, на одной бумаге удобно писать, на другой – нет.

Все это можно отнести и к нори. Качественные листы не порвутся при скрутке роллов и суши и не размокнут от начинки через несколько минут. Блюда получатся аккуратными и красивыми, а роллы будет легко нарезать острым ножом.

Из нори низкого качества еду ресторанного вида создать не получится: такие листы имеют просветы и бахрому, ломаются при сворачивании, а жидкость просачивается через прорехи в листах. Такой продукт подойдет только для нарезки ножницами (топпинги для салата и супа), и всегда будет сопровождаться большим количеством отходов.

Чек-лист проверки нори

1. Качественные нори продаются в герметичной упаковке с силикагелем внутри – он защищает продукт от сырости.

2. На упаковке может быть нанесена буквенная маркировка. Сорта А и В – лучшие по качеству. Однако маркировка не является обязательной, и не все производители ее используют.

3. Если продукция произведена в Южной Корее или Японии, это свидетельствует о ее экологичности. Продукция из Кореи и Китая может быть органической (подтверждено специальным сертификатом).

4. Яки-нори – это обжаренная морская капуста. У нее более ярко выражен вкус, чем у просто высушенных листов.

5. Одна сторона нори глянцевая и блестящая, другая – более текстурированная.

6. Лист хорошего качества имеет темно-зеленый цвет и характерный золотистый отблеск. Хотя он очень тонкий, в нем не видны просветы, а края не бахромятся.

7. При сворачивании правильно высушенный лист не ломается, а гнется.

Рецепты японской и корейской кухни, где используют нори

Водоросли станут прекрасным дополнением к множеству блюд азиатской кухни. Они имеют солоноватый йодистый вкус, который обычно характеризуют как освежающий. Это фантастический ингредиент, который мгновенно добавит ноту умами в ваш обед или ужин. Вот лишь небольшой перечень полезных и вкусных блюд, где морская капуста будет уместна:

1. Мисо-супы, рыбные супы и миёккук (добавляйте водоросли в конце приготовления);

2. Суши, роллы и онигири;

3. Все виды лапши – рамен, соба или удон (вы можете добавить нарезанные нори в лапшу быстрого приготовления и превратить ее в деликатес);

4. Белый, бурый и черный рис;

5. Овощные или рыбные салаты (нори идеально оттеняют вкус рыбы и морепродуктов);

6. Омлеты и блинчики, жареный сыр или блюда во фритюре.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы быть всегда в курсе новинок

Источник: https://korfood.ru/blog/articles/vybiraem-yaki-nori-dlya-sus...

Korfood