Суздаль

Но что же так дорого за свои пиво то хотят!? Вот Юзберг на каждой полке стоит за недорого. Неужели за бугель так много хотят!? Но оказалось это не простое пиво, а коллекционное! Эх, знал бы в молодости. Что пиво можно не только пить, но и коллекционировать – не марки бы собирал. 😜😜😜

Но рассмотрим эти два стаута поближе.

8611

Stout - Imperial / Doub

Тапок дает больше вопросов, чем ответов:

Коллекционное пиво, посвященное восхождению на самую опасную вершину планеты – К2.

Я узнал эту историю поподробнее и хочу поделиться ей. Дело в том, что владелец Юзберга (а я решил для краткости так называть Суздальского пивовара. Хотя пояснением убил на фиг эту краткость) Даниил Бриман является членом клуба 7. Эти те экстремалы, кто хочет забраться на все семь высочайших гор мира. И вот в 2023 году Бриман покорил гору К2, она же Чогори. Ее высоту угадайте по названию пива. Я тут почитал про эту гору. Страшное дело, смертность там выше, чем при подъёме на Эверест, да и побывало там людей в разы меньше, чем на остальных горах большой семерки.

И вот на этой горе-убийце Бриман набрал фляжку снега, который потом добавили к воде для варки пива. Это дало нотки легенды. Потому что фляжка воды не повлияет на вкус никак. Кстати, о вкусе, думаю пора перейти к пиву.

Пиво в бокале темное, полнотелое. Но еще не полная непрозрачность стаута, но уже не портер. Но в целом выглядит солидно.

В аромате много жжёных тонов, карамелька, ирис. Все это переходит скорее в аромат выпечки, чем кондитерки. Этакая жженая корка бисквита с шоколадной патокой.

Вкус мягкий, сладковатый, чистый. В послевкусии к карамели добавляется немного орехов и перца. В целом достаточно полнотелый стаут. Но не уходящий в тяжёлый крепыш.

Waldshnep

Stout - Imperial / Double

Тапок нам рассказывает:

Высокоплотное крепкое пиво верхового брожения. Это темное фильтрованное пиво с плотной кремовой пеной, богатым, сбалансированным вкусом и ярко выраженными нотками кофе, поджаренного ореха и чернослива, которое отличается великолепным сочетанием изящных ароматов: кофейным, шоколадным и винным.

Как мы понимаем – красивой легенды нет. Почему Вальдшнеп!? А Бирман его знает. Между двумя героями это статьи я не нашел логики. Кроме того, что это пара стаута залитых в одинаковые бутылки. Видно, после 8611 маркетологи пошли покурить и не вернулись. Поэтому не откладываю в долгий ящик о самом пиве.

Цвет тёмно-коричневый, каштановый. Немного светлее, чем у первого пива. Забегая вперед, скажу сразу, Вальдшнеп воспринимается как младший брат 8611. Вроде похоже, но как-то все легче и всего поменьше.

В аромате отчетливо улавливаются лёгкие сухофрукты, немного жжёнка в виде подгорелой корочки хлеба. С нагреванием аромат больше переходит от горького в сладость кураги и легкие цветочные ноты. Что на мой вкус не идет в плюсик.

Вкус полный, сладковатый, но не приторный. Есть и карамелька, и легкая горечь. Вкус приятный, сбалансированный, хотя и несколько простой. На мой дилетантский вкус больше напоминает барливайн, чем стаут. Да и вальдшнеп у меня с барливайном не плохо ассоциировался бы.

Подведем итог.

Оба пива мне понравились. Они похожи и очень различаются. В меру питкие. В меру плотные. Есть легкая градусность. В целом в дождливую или хмурую погоду очень даже заходит.

Бриман Имперский стаут 8611 и Waldshnep. Юзберг удивляет креативом | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Однако сегодня особый акцент я хотел бы сделать на то, сколько владимирская земля дала России и миру выдающихся творческих личностей. Выделяют, хоть и неофициально, владимирскую школу живописи, владимирское зодчество (как пример — храм покрова на Нерли и Успенский собор — строения 10-го века, из белого камня). А сегодня во Владимире проживают и известные на всю страну скульпторы, эмальеры. Офортисты и эмальеры — это вообще большая редкость. Если обратиться к истории — в СССР мастерам обязательно по окончании обучения предоставляли личную мастерскую и материалы, нужную технику. Заказывали работы. Сегодня российские художники предоставлены сами себе. И к и без того сложной технике офорта, росписи по стеклу, эмали обращаются всё меньше художников — сложно, затратно, долго и на выходе не совсем понятные перспективы.

Офортист Борис Французов (у него есть и гуашь, и акварель, и масло, и линогравюра, и ксилография, и пастель) — уникальное явление для мировой культуры, создатель графической картины. Главное достояние Бориса — это офорты. Мастерская, где он работал, находится во Владимире на ул. Спасская, где его супруга, Юлия Николаевна, проводит поистине гениальные экскурсии — не менее талантливые, чем работы своего выдающегося супруга. Это больше чем экскурсия. Был глубоко растроган — и местом, и работы, и рассказами Юлии Николаевны.

Галерея 4-6 — это совершенно новое пространство, маленькая и уютная галерея, где на данный момент представлены две экспозиции — художницы Елены Сахаровой-Староверовой и скульптора Игоря Черноглазова. Получилось очень гармонично и уютно. В работах скульптора представлен синтез камней различных пород, интересная философия. Вообще значительная часть современных скульптур города — авторства Игоря. Елена представила работы в технике горячей эмали. Есть и абстракции, но основный посыл работ — это малая Родина: снежные зарисовки из детства, белокаменный Владимир.

Центр пропаганды изобразительного искусства города Владимир — это основная галерея города. Постоянная экспозиция владимирских мастеров оставила глубокое впечатление. Ибо мастера эти сотворили маслом изумительные полотна таких красок, с такой глубинной эмоциональной составляющей, что при одном только взгляде на эти работы уже ощущаешь бодрость духа и прилив сил. В соседнем зале, где собраны работы пастельные, более минорные, "тихие" — состояние, соответственно, уже иное. Вот она, сила искусства. И ценность. А ценно ли оно в сегодняшней России? Известно, что работы живописцев ценятся на Западе ощутимо выше. То, что продаётся в России за 10 долларов, будет стоить в Европе и США как минимум в 5 или 10 раз больше. Поддерживают ли там своих мастеров на уровне государства — не знаю, но могу сказать за свой Израиль: любой репатриант с творческим портфолио получает статус "творческая личность" и право на ежемесячную стипендию в размере примерно 2500 шекелей (что сегодня составляет порядка 75 000 рублей). И это не считая различных бонусных карт в тематических магазинах и т.п.

По выражению Бориса Французова, "самое прекрасное и загадочное — свет, который везде, и в нас тоже". Как мастер из всего двух цветов — белого и чёрного разных оттенков, тончайшими штрихами иглой по металлу, сумел передать такого уровня глубину — это вопрос, а ответ — в его картинах и жизни: Борис до последней минуты рисовал и писал стихи.

Однако, и свет этот все понимают по-разному. Авангардизм, экспрессия — это ценится в Европе. Что-то яркое, выразительное, нестандартное. То есть, выставка эмальера с русской зимой, санками и куполами, которая так дорога и близка нам, уроженцам России, вероятно, не нашла бы отклика у западного зрителя. Русскому же человеку, как воздух, важна глубина, некая суть, более или менее скрытая, но в то же время достаточно явная, чтобы каждый человек мог задаться вопросом и в глубине своей обнаружить свои ответы. Владимир — это изумительный город. Он так и светится весь творческим началом, вдохновением и нестандартным мышлением и в то же время, очень уютен, гостеприимен. И, чего уж там — всё и везде во Владимире вкусно!