Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Пиццерия

С этим тегом используют

Пицца Работа Еда Юмор Вертикальное видео Ресторан Италия Все
361 пост сначала свежее
7
DELETED
2 года назад

Пиццерия в Огайо ищёт не тупых работников⁠⁠

Пиццерия в Огайо ищёт не тупых работников США, Пиццерия, Работники, Новости, Позитив, Юмор, Картинки, Огайо

Если нужны подробности

США Пиццерия Работники Новости Позитив Юмор Картинки Огайо
17
28
Velo1234567890
2 года назад

Накипело в жар-пицце⁠⁠

Захотелось нам с девушкой пиццы и решили по дороге зайти в жар-пиццу. Смотрим, кусочки по 60-90р в зависимости от начинки и соответственно по 400-700 за целую пиццу.
Просим 4 кусочка по 90р, но кассир предложил вместо этого взять "Новинку" Пицца римская по 298р за целую. Ок, спрашиваем "Она будет больше, чем несколько кусков?" В ответ "Да, да, точно больше"
Ок, ладно, дайте две, забрали заказ, пришли домой и видим это

Накипело в жар-пицце Пиццерия, Жарпицца, Надоело, Обман клиентов, Фастфуд

Эм, это что? Я конечно понимаю, что цены растут, а порции все меньше, но это уже совсем перебор.
И ладно бы просто предложили и честно сказали, какого размера пицца но это...
Накипело, что в подобных заведениях часто врёт по поводу размера порций
P.s Взял себе крылышек пока пиццу ждал, по итогу крылья с кровью. Фото забыл сделать, тк не до того в том заведении было.

Показать полностью 1
Пиццерия Жарпицца Надоело Обман клиентов Фастфуд
17
12
alipa
2 года назад

Кусь в три акта⁠⁠

Кусь в три акта Кот, Домашние животные, Фотография, Кусается, Охотница, Пиццерия, Длиннопост
Кусь в три акта Кот, Домашние животные, Фотография, Кусается, Охотница, Пиццерия, Длиннопост
Кусь в три акта Кот, Домашние животные, Фотография, Кусается, Охотница, Пиццерия, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Кот Домашние животные Фотография Кусается Охотница Пиццерия Длиннопост
0
321
stavvr
stavvr
2 года назад

Да твою ж мать )))⁠⁠

Да твою ж мать ))) Маркетинг, Пиццерия, Телефон, Скриншот

вдогонку: нет, не онлайн, нет, не доставка. Хотел пиццу. Физически. Пришел за ней ножками, озвучил намерение голосом и хотел рассчитаться наличкой. На каком этапе тут необходим телефон - в душе не чаю. Наверное для сбора клиентской базы, чтобы потом епать мозг рекламой. Цимес в том, что мой телефон у них давно в базе есть, но просто подморозила абсурдность ситуации. Предполагаю что рекламная акция в честь открытия точки предполагала обязательность сдачи контактов.

https://ngs.ru/text/gorod/2022/12/12/71883848/

Показать полностью
[моё] Маркетинг Пиццерия Телефон Скриншот
35
user4932284
user4932284
2 года назад

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов⁠⁠

В статье расскажу про сеть ресторанов, которая не работает по воскресеньям и национальным праздникам, в меню которой присутствуют только блюда из курицы и опережающую по выручке рестораны Макдоналдс.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Всем привет! На связи Миша Кузьмин из Сейлсконтрола. Это моя первая статья на Пикабу.


Про нас кратко: с помощью контроля по видео камерам увеличиваем продажи на кассах на 10-15%, исключаем негативные отзывы клиентов, а также обеспечиваем простоту внедрения сервиса за 2-3 дня за 4 990 /мес. Работаем с Додо, Настоящей Пекарней, Coffee Way и другими игроками. Разумеется, есть бесплатный пробный период.


По роду своей деятельности мы много работаем с франшизами в фаст-фуде. Мне стало интересно покопаться про франшизу, получить которую труднее чем поступить в Гугл или Стэнфорд. Получилась целая статья. На других ресурсах она уже публиковалась, пора и пикабушникам показать.


Про компанию и основателя

Наш герой — компания Chick-fil-a.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Стандартный ресторан Фил чик эй с кучей людей.


Первый ресторан был открыт 23 мая 1946 года под названием Dwarf Grill в Атланте, США. Это был традиционный ресторан с разнообразным меню. Ресторан, кстати, работает до сих пор под именем Dwarf House и предлагает меню оригинального ресторана.


Основатель сети Samuel Truett Cathy родился в 1921 году в штате Джорджия.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Сэмюэл Труэт Кэти на фоне своего первого ресторана.


Сэмюэл Труэт Кэти был религиозен и принадлежал к Первой Баптистской Церкви Атланты, где преподавал по воскресеньям на протяжении 50 лет. Его мораль стала основой корпоративных ценностей самой сети: рестораны не работают по воскресеньям (в этот день проводится воскресная служба), на Рождество и день Благодарения. У Кэти было трое детей: Труди, Дон и Дэн, двое последних руководят компанией сегодня. Сэмюел Кэти умер в 2014 году в возрасте 93 лет, а его жена Джанет годом позже в 92 года.


Интересные мысли основателя сети Сэмюэла Кэти
«Прославлять Бога, будучи верным распорядителем всего, что нам доверено. Оказывать положительное влияние на всех, кто соприкасается с Chick-fil-A».

«У каждой жизни есть история, и часто нашим клиентам и нашим сотрудникам нужно немного милосердия когда вы имеете дело с ними, потому что у них либо уже есть проблема, либо она только что исчезла, либо вот-вот появится».
«Слово «ресторан» означает для меня место восстановления, и мы думаем о Chick-fil-A как оазисе, где люди могут восстановиться. Мы стремимся относиться к людям лучше, чем в любом другом аналогичном месте. Один из способов сделать это — помнить, что все мы люди, у которых происходит много эмоциональных вещей, которые не обязательно проявляются на поверхности, поэтому мы стараемся предлагать удобства и доброту, которые служат сердцу».
Интересные мысли его сына Дэна (CEO Chick-fil-a в настоящий момент)
Эстафета. «Успех — это преемственность. Каждый должен подумать о том, кто будет нести эстафетную палочку после нас. В эстафете выигрывают не четверо самых быстрых бегунов, а та команда, которая первой донесет эстафетную палочку до финиша. Самый ужасный звук для бегуна — звук упавшей эстафетной палочки. То же самое и в бизнесе».
Кислородная маска. «На всякий случай сначала наденьте кислородную маску на себя. Лидеры должны заботиться о себе, если они хотят помочь другим быть на высоте».
Баночка с арахисовым маслом Джиф. «Когда вы открываете банку с арахисовым маслом Джиф, вы чувствуете чудесный аромат, как будто вы стоите на фабрике по производству арахисового масла. Этот свежий аромат подчеркивает, что нам нужно сосредоточиться на том, чтобы оставаться свежими в нашем мышлении. И чтобы оставаться свежими, нам придется делать некоторые нетрадиционные вещи».
Рулон туалетной бумаги. «Маленькие вещи могут иметь большое значение. Подумайте о туалетной бумаге в дорогом отеле и о том, как она всегда свернута для вас. Всегда приятно удивляешься, когда видишь такое. Создайте свой собственный репертуар маленьких сюрпризов».

Интересно, что ценности основателя и руководителя действительно передаются франчайзи и соответственно клиентам, которые поддерживают сеть уже более полувека.


Про получение франшизы

На данный момент сеть насчитывает 2 836 точек. Что, конечно, мало по сравнению с такими гигантами как Макдональдс, Сабвей и т. д.


Малое количество ресторанов объясняется сложностью получения франшизы. Процент одобрения франчайзи составляет 0.2-0.25%. Для сравнения, шанс устроится в Гугл составляет около 0.23%, поступить в Гарвард 5%, а в Стэнфорд 5.2%.


Потенциальный франчайзи должен соответствовать ценностям компании. Система отбора основывается на трех пунктах: характер, компетентность и «химия». Пишут, что процесс отбора состоит из 10 этапов. К сожалению, этапы в открытом доступе я не нашел.


Если франчайзи хочет:
- инвестировать в ресторан для получения пассивного дохода;
- чтобы Чик-фил-эй открыла точку в определенном месте;
- открыть несколько точек сети;
то франшиза Чик-фил-эй не для него.

Так как сам основатель был набожным христианином, его принципы и этика передались и его компании, в чем вероятно и кроется секрет успеха. Каждый ресторан работает как маленькая семья.

Большой акцент делается на поддержке и развитии тех людей, которые уже работают в ресторане. Процент текучки франчайзи за 50 лет — 4%. То есть те, кто когда-то стал работать под брендом Чик-фил-эй, работают до сих пор.


Отношение к людям

Сэмьюел Кэти обращал внимание как кандидат при визите обращается с администратором, от которого, как правило, не зависит принятие решений. В целом, позиционирование как самой сложной для получения франшизы уже привлекает огромное внимание потенциальных франчайзи, позволяя компании выбирать лучших.


Про экономику франшизы

Привел сравнение по стоимости открытия и роялти среди нескольких фаст фуд сетей в США.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Сравнение стоимости паушального взноса, инвестиций в открытие и роялти среди основных игроков рынка США на 2018 год.


При сопоставимой стоимости открытия с Макдональдсом ресторан Чик-фил-эй генерирует выручку в среднем в два раза больше: 5.3 млн $ против 2.7 млн $ (данные 2020 года).


Средняя чистая прибыль ресторана фаст фуда на рынке США составляет 5-10% от выручки и равна 120 тыс $. При этом франчайзи Чик-фил-эй зарабатывают на 15-20% больше — 150 тыс $.

Полная стоимость открытия ресторана Чик-фил-эй составляет от $265 тыс до $2 млн. Но франчайзи платит всего $10 тыс — комиссию за передачу франшизы. Связано это с тем, что все расходы по открытию нового ресторана (поиск места, покупка земли, помещения и оборудования) оплачивает управляющая компания. Фактически франчайзи не является владельцем ресторана, он просто становится арендатором. Чик-фил-эй разрешает только одну точку на одного франчайзи. Также у франчайзи не может быть франшиз других ресторанов.


Франчайзи Чик фил эй зарабатывает больше.Франчайзи платит 15% роялти и 50% от чистой прибыли в управляющую компанию, и даже при этом в среднем зарабатывает на 15-20% больше чем владельцы других ресторанов в расчете на одну точку.

Меню из курицы


Достаточно быстро Кэти понял, что из первоначального ассортимента продукции самыми популярными были сэндвичи с курицей. Однако, они были дольше в приготовлении чем обычный гамбургер или картошка фри. Он экспериментировал с рецептом своих сэндвичей, пробуя разные специи и способы готовки, пока в 1961 году не нашел фритюрницу (pressure-fryer), которая работала по принципу давления пара с маслом, что позволило готовить сэндвич с курицей за то же время, что и стандартный гамбургер. После этого он сменил направление и переименовал ресторан в Чик-фил-эй и убрал из меню другие виды мяса.


В будущем компания будет не раз строить рекламную стратегию именно на идее отказа от говядины в пользу курицы.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Сегодня меню Чик-фил-эй состоит только из курицы.


Позиционирование на невероятном клиентском сервисе и блюдах из курицы выгодно отличает эту сеть от множества других в США, позволяя понятно и просто доносить свои ценности потребителям.

Про рекламу

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

Известная реклама сети, состоящая из трёх коров.


Первую рекламную компанию Чик-фил-эй запустила в 1995 году через 49 лет после основания и она сразу стала вирусной и популярной.


Концепция рекламной кампании заключалась в слогане «Eat Mor Chikin», где были изображены три коровы, которые держат таблички с надписью «Ешьте больше курицы». Реклама быстро стала узнаваемой и стала «лицом» ресторанов сети.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

На фото основатель сети вместе с баннером из известной рекламы и сыном — CEO сети.


В 2014 году Чик-фил-эй даже выпустила календарь с рекламой, стартовавшей в 1995 году.

История невероятно сложной для получения франшизы «Чик-фил-эй». От открытия до рекламы и скандалов Пиццерия, Бизнес, HoReCa, Ресторан, Ресторанный бизнес, Малый бизнес, Маркетинг, Длиннопост

C 1997 года сеть спонсирует «Peach Bowl» — ежегодную игру в американский футбол между колледжами, которая теперь известна как «Чик-фил-эй Bowl».

Запоминающаяся вирусная реклама, основанная на реальных ценностях и предложениях компании, сыграла важную роль в достижении выдающихся финансовых показателей.

Про скандалы


В 2012 году вспыхнул скандал, в котором сеть обвиняли в оскорблении ЛГБТ-сообщества, начиная с пожертвований в анти-ЛГБТ фонды, заканчивая комментариями операционного директора и сына основателя Дэна Кэти, в которых они подчеркивали, что они поддерживают идею брака в «библейском» понимании. Активисты призывали бойкотировать рестораны, в то время как сторонники поддерживали их, и в результате продажи Чик-фил-эй возросли на 12% сразу после скандала. Правда спустя время сеть все-таки начала поддерживать ЛГБТ фонды.


В данный момент ситуация неоднозначная.

Независимо от общей повестки, компания продолжает гнуть свою линию, что ещё больше повышает лояльность клиентов Чик-фил-эй.

Выводы по статье


Итак, следующие принципы, делают из Чик-фил-эй такую выдающуюся компанию:

- Корпоративные ценности и жесточайший отбор франчайзи. На рынке США огромная конкуренция, поэтому для достижения целевых показателей франчайзи должен быть готов условно жить в ресторане.


- Небольшое меню и качество еды. Пока другие сети расширяют меню, чтобы привлечь новых покупателей, Чик-фил-эй продолжает продавать сэндвичи и продукцию только из курицы.


- Партнерское отношение к франчайзи и сотрудникам. Человеческое отношение к людям и их ценностям заложено в ДНК компании. Сотрудники платят компании благодарностью, предоставляя высочайший уровень сервиса клиентам.


- Вирусная реклама. Чик-фил-эй удачно использует свой фокус на блюдах из курицы в рекламе, создавая вирусные и запоминающиеся рекламные кампании.


- Следование своим ценностям. Даже оказываясь в скандалах, компания последовательно проповедует свои ценности.


- Высочайший сервис уровень обслуживания. Многие клиенты утверждают, что чувствуют теплоту и заботу в ресторанах Чик-фил-эй, что коррелирует с посылом основателя, о которых писал выше.


Про нас почти кратко


Про Сейлсконтрол кратко: с помощью видео камер и ежедневного мониторинга помогаем повысить продажи на кассе на 10-15% и практически исключить негативные отзывы от клиентов.

Подходит: магазинам, кофейням, пиццериям, пекарням и даже фитнес клубам на входе — в общем, везде где люди работают и коммуницируют с людьми.


Нам уже доверяют: Додо пицца, федеральные и региональные сети пекарен и кофеен, розничных магазинов (больше 100 партнеров).


У нас, разумеется, есть бесплатный пробный период, а для подключения сервиса не надо ничего докупать, платить, ждать и долго согласовывать. Запускаем сервис за 74 часа и стоит он 4 990 рублей в месяц. Кайф :)

Показать полностью 7
[моё] Пиццерия Бизнес HoReCa Ресторан Ресторанный бизнес Малый бизнес Маркетинг Длиннопост
5
380
SovetskoeTV
SovetskoeTV
2 года назад

Интересно, как готовили и подавали пиццу, когда она только начала у нас "входить в моду"⁠⁠

Очередной репортаж из прошлого. На этот раз перенесёмся в 1986 год и заглянем в открывшуюся в московском районе Ясенево пиццерию.

Московские новости. Эфир 11.04.1986.  Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv

СССР Прошлое 80-е Перестройка Пиццерия Ясенево Москва Кафе Кооператив Кулинария Еда Советское телевидение Пицца Видео YouTube
115
5
Nekomaster
2 года назад
Юмор для всех и каждого

Налейте два стакана!⁠⁠

Налейте два стакана!
[моё] Юмор Неожиданно Поломка Пиццерия
3
spaceone
spaceone
2 года назад
ВМоскве

20 пиццерий за 1 рубль. Москва дарит шанс стать управленцем Domino's Pizza⁠⁠

Столичный центр занятости и сеть пиццерий Domino's Pizza запустили совместный проект по подбору франчайзи. Состоится целый конкурс.

20 пиццерий за 1 рубль. Москва дарит шанс стать управленцем Domino's Pizza Москва, Новости, Пицца, Пиццерия, Domino’s Pizza, Франшиза, Бизнес, Ресторан, Конкурс

Специалисты центра занятости "Моя работа" будут подбирать тех, у кого уже есть бэкграунд в ресторанном бизнесе. Финалисты получат в управление 20 ресторанов в Москве за символическую стоимость в 1 рубль.


Победители конкурса пройдут обучение от московской службы занятости, прежде чем приступить к работе. Они ознакомятся с особенностями ведения ресторанного бизнеса, маркетинговыми стратегиями, и многим другим.


Отбор кандидатов проходит на площадке флагманского центра занятости "Моя работа" на ул. Щепкина 38с1.

Показать полностью 1
Москва Новости Пицца Пиццерия Domino’s Pizza Франшиза Бизнес Ресторан Конкурс
4
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии