Выпечка

Ингредиенты:

Бананы — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Мука — 120 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра — 1 ч.л. Для посыпки по желанию

Шоколад — по желанию

Приготовление.

Пробиваем бананы блендером, смешиваем все ингредиенты, жарим на сковороде. Внутрь можно вкладывать квадратик шоколада.

Больше рецептов — в телеграм-канале «Тверская жрица»

Арахисовый торт - это сладкое лакомство, которое сочетает в себе насыщенный ореховый вкус и мягкую текстуру бисквита. Такой торт или еще был арахисовый рулет были популярны в СССР, только я немного доработала рецепт крема)

📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:

Яйца - 5 шт

Сахар - 130 гр

Ванильный сахар - 1 ч.л с горкой

Соль - щепотка

Молоко - 50 мл

Мука - 170 гр

ДЛЯ КРЕМА:

Сливочное масло - 200 гр

Варёная сгущёнка - 250 гр

Арахисовая паста - 2 ст.л с горкой

ДЛЯ ПРОПИТКИ:

Молоко - 150 мл

Сахар - 1 ст.л с горкой

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Обжаренный арахис - 250 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для бисквита начинаем взбивать миксером яйца и постепенно вводим сахар, ванильный сахар и соль.

После того, как ввели весь сахар, взбиваем 4-5 минут.

Должна получиться пышная масса, которая увеличится в объеме.

В эту массу частями (по несколько столовых ложек)просеиваем муку и аккуратно венчиком, в одном направлении) перемешиваем.

Тесто выливаем на противень 39×23 застеленный пергаментной бумагой или как в моём случае,  силиконовым ковриком.

Равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

Бисквиту даем остыть до комнатной температуры.

А пока берем арахис и обжариваем его на сухой сковороде, а затем измельчаем ножом, не сильно мелко.

Для крема берем мягкое сливочное масло, т.е оно должно быть комнатной температуры.

Взбиваем его миксером 2-3 минуты, оно должно посветлеть.

Затем по одной ложке вводим арахисовую пасту и недолго перемешиваем.

Далее также частями добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером.

Как только ввели все ингредиенты, взбиваем около 30 секунд до однородной консистенции.

Крем готов.

Для пропитки подогреваем молоко, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара. Даем остыть до комнатной температуры.

Бисквит разрезаем на 4 части и собираем торт.

Корж пропитываем молоком, выкладываем 4 ст.л крема, равномерно ее распределяем, сверху кладем второй корж, пропитываем и выкладываем крем и таким образом собираем торт.

Верх и бока торта также покрываем кремом и посыпаем измельченным арахисом.

Торт для пропитки ставим в холодильник на 8-10 часов.

Получается вкусный мягкий торт с насыщенным арахисовым вкусом.

Обязательно приготовьте)

Ингредиенты:

• овсянка – 150 г.

• ряженка – 120 г.

• сода – 1/3 ч. л.

• соль – щепотка

• яблоко – 1 шт.

• адыгейский сыр (козий) – 80 г.

• корица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Овсянку измельчить в блендере . Доставать все остальные ингредиенты.

2. Сверху можно выложить кусочки груши и смазать из маслом.

3. Выпекать при 170-180 градусов 30-35 минут.

Ингредиенты:

• белок – 2 шт.

• желток – 1 шт.

• рисовая мука – 1 ст. л

• соль – щепотка

• подсластитель

Крем:

• мягкий творог

• семена чиа – 1 ч. л.

• подсластитель

Приготовление:

1. Все ингредиенты для крема смешать и оставить набухать минут 15.

2. Отделяем белки от желтков, добавляем в белки соль и взбиваем миксером до пиков, смешиваем с желтком, мукой и подсластителем.

3. Выпекаем на слабом огне под крышкой с двух сторон,щедро смазываем кремом, по желанию добавляем ягодную или фруктовую начинку.

Ингредиенты:

Для теста:

• куриное филе – 450 г.

• сыр твердый – 150 г.

• яйцо – 2 шт.

• соль, специи

Начинка:

• моцарелла – 80 г.

• помидор – 100 г.

• песто – 100 г.

• базилик

Приготовление:

1. Куриную грудку превращаем в фарш, соединяем с яйцом и натертым сыром. Все перемешиваем.

2. Делаем корж/основу для пиццы и отправляем в духовку запекаем при 185 градусах ~25 минут.

3. Достанем основу, выкладываем на нее начинку и снова отправляем в духовку минут на 5-7 чтоб расплавился сыр. Подаем со свежим базиликом.