Выпечка

Ингредиенты:
Муки 600 г
Молоко 150 мл
1 ч л соли
2 яйца
1 столовая ложка сахарного песка
Масло подс 50 мл

Для смазки:
200 граммов сл масла

Для начинки:
Сахарная пудра, сахарный песок или мед
Видео: @biyologanne_mutfakta
#naedaika #выпечка #рецепт

Ингредиенты:
Объем стакана воды 200 мл:
500 г муки (4 стакана)
300 мл воды (1,5 стакана, можно немного увеличить в зависимости от качества муки, чтобы она была не слишком мягкой и не слишком твердой)
10 г соли (1 чайная ложка)
2 г сухих дрожжей (1 чайная ложка)
10 граммов сахарного песка (1 чайная ложка)
150 г сливочного масла для смазывания теста, растопить и остудить.

Соус:
Смешайте 1 столовую ложку томатной пасты и 6 столовых ложек томатного соуса, добавьте в него тимьян и черный перец, добавьте все, что у вас есть или что вам нравится, для начинки.

Приготовление:
Положите муку в миску, добавьте дрожжи и сахар, добавьте теплую воду, дайте дрожжам активироваться в течение 5 мин, добавьте соль и замесите тесто. Дать постоять около получаса.
Разделить на две части.

Теперь раскатайте тесто как можно тоньше. смажьте его маслом, как в видео, закройте конвертом и дайте постоять в холодильнике примерно 30 минут (масло внутри должно замерзнуть).

Далее, раскатайте одну часть, пока не получите большой квадрат, добавьте начинку, затем придайте ему форму, как на видео наконец, намажьте маслом, запекайте в духовке при 180 градусов в среднем 35 минут.
Видео: @chefburcinarda
#рецепты #пицца #выпечка #naedaika #вкусно

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.

• молоко – 200 мл.

• мука – 100 г.

• сыр – 100 г.

• соль – щепотка

• сахар – щепотка

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Ингредиенты:

• мука – 400 г.

• сливочное масло – 190 г.

• сметана – 100 г.

• соль – щепотка

• сахар – 90 г.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

Начинка:

• вишня – 500 г.

• сахар – 180 г.

• кукурузный крахмал – 30 г.

• вода – 50 мл.

Для смазки:

• желток

• молоко

Пирог с яблоками без замешивания теста - это сочетание сладости, кислоты и пряностей, создающее гармоничное и уютное впечатление. Он отлично подходит для чаепития или как десерт к обеду, его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахар - 200 гр

Соль - щепотка

Манка - 180 гр

Мука - 130 гр

Ванильный сахар - 1.5 ч.л

Разрыхлитель - 10 гр

Яблоки - 1.5 кг

Апельсиновый или лимонный сок - 4 ст.л

Корица - 1 ч.л с небольшой горкой

Сливочное масло - 120 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Соединяем в миске все сухие ингредиенты: сахар, ванильный сахар, соль, муку, разрыхлитель и манку. Перемешиваем.

Яблоки очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину.

Яблоки берите сладкие и ароматные.

Натираем их на крупной терке. Удобно и быстро это делать при помощи кухонного комбайна.

К натертым яблоками добавляем апельсиновый или лимонный сок и корицу, перемешиваем.

Форму застилаем пергаментной бумагой.

На дно формы, на средней терке, натираем очень холодное сливочное масло - 20 г от общего количества.

Чтобы удобно было его набирать, можно его немного подморозить, т.е предварительно нужно его положить в морозилку на 30 минут.

Натертое масло натираю сразу в форму и равномерно распределяем по дну формы.

Сверху на масло просеиваем 3-4 ст.л сухих ингредиентов и также равномерно их распределяем.

На сухие ингредиенты выкладываем ⅓ часть яблочной начинки, равномерно ее распределяем.

Сверху также просеиваем 4 ст.л сухих ингредиентов и таким образом, слоями выкладываем яблоки и сухие ингредиенты.

Последний слой сухие ингредиенты, на них натираем оставшиеся 100 гр сливочного масла и равномерно его распределяем.

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут.

Готовому пирогу даем остыть до комнатной температуры.

Затем вместе с пергаментной бумагой перекладываем на деревянную доску и нарезаем на порционные кусочки.

Получается мягкий, сочный и ароматный пирог, с хрустящей корочкой сверху.

Яблоки с корицей это вкусное сочетание, поэтому обязательно приготовьте такой пирог)

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.

• сахар – 100 г.

• ванилин

• молоко – 100 мл.

• растительное масло – 100 мл.

• мука – 200 г.

• разрыхлитель – 10 г.

• клубника – 300 г.

Штрейзель:

• мука – 2 ст. л.

• сахар – 2 ст. л.

• сливочное масло – 3 ст. л.