Импульсивное исполнение
Дождитесь комментов, жгут
0 просмотренных постов скрыто
Бутики
Давно уже в нашей семье обязательным дополнением к борщу являются «бутики».
Рецепт очень прост: любой черный ржаной хлеб режется на достаточно тонкие куски( если хлеб уже нарезан фабрично — ещё лучше) и отправляется в тостер, чтобы подсушиться, минут на 5-7. За это время чистятся пару крупных зубчиков чеснока, из морозилки достаётся сало( в данном случае сосед угостил копчёным салом, просто огонь). И водка (самогонка) опционально.
Хлеб после сушки в тостере становится, как наждак и в него легко втирается чеснок. Чеснок надо не жалеть, втирать с обеих сторон до талого, пока хлеб вновь немножко не смягчится). У меня уходит примерно крупный зубчик на один кусок хлеба.
Если у кого-то настолько железные нервы, что он на этом этапе не накатит рюмаш — моё почтение.
Затем, нарезаем сало и раскладываем его на хлеб. Основная фишка в том, что затем острым ножом я режу хлеб с салом на маленькие квадратики ровно на один укус, которые мы и называем бутиками.
Затем, по желанию на бутики выдавливается горчица, жена моя, например, не любит, ей без. Крошим много лука, лучше всего красного крымского.
Из холодильника достаются малосольные огурчики с дачи, огненный борщ разливается по тарелкам, самогонка по рюмкам и наступает праздник души)
Приношу свои неискренние извинения всем пикабушникам, которые не успели пообедать)
Вообще то, всё это безобразие было снято вчера и вчера же употреблено и так хорошо, что мне было не до постов на Пикабу.
Вот, исправляюсь
Показать полностью
2
Ничего не понятно, но очень интересно...
Мой telegram-канал Конь Валялся - лучшие смешные видео, заходите!
Традиции нужно соблюдать
Показать полностью
1
"Они"- крохотный горный городок в Раче, о котором почти никто не знает. А зря
Центральная площадь города Они
Если бы у тишины был адрес, он бы начинался с "Грузия, Рача, городок Они".
Это не курорт в привычном понимании. Здесь нет толп туристов с чемоданами, шумных кафе с гирляндами, навязчивых гидов и парковок, уставленных автобусами.
Вместо этого - минеральные источники прямо из земли, виноградники на склонах гор и природа, которую словно забыли испортить.
Что это вообще за место?
Они - крошечный горный городок в регионе Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети, в северо-западной части Грузии. В нём живёт всего пара тысяч человек. Но, поверь, этот кусочек Грузии заслуживает внимания не меньше, чем раскручанные Мцхета и Батуми.
Рача - это как если бы ты взял швейцарские Альпы, добавил тбилисской душевности, щепотку вина, пару заброшенных храмов, и отдал всё это во власть вековых лесов и горных рек.
Дома в городе Они
Почему туда стоит ехать?
1. Минеральные источники - вода, которая лечит
В Раче много природных источников, но в районе Они они особенно известны. Местные пьют воду прямо из земли - без фильтрации, без газации, без брендов. Просто идёшь по тропинке - и вот она, струится из трубы, вкопанной в землю. Вода - с железом, кальцием, сероводородом, и даже лёгким привкусом… уюта?
К слову, многие приезжали сюда лечить желудок и нервы. Даже в советское время здесь были санатории. Сейчас они, правда, полуразрушены, но источник-то остался.
2. Виноградники и домашнее вино
Рача славится сортом хванчкара - полусладким красным вином, которое делают только здесь, из местного винограда. И не в заводских цехах, а в подвалах у дедушки Ваако, у которого ещё и чурчхела с миндалём сохнет под навесом.
Можно заехать в обычный дом, постучать, и тебе предложат продегустировать их вино, сыр и лепёшки с зеленью. Никаких вывесок, просто - добро пожаловать.
Красивый город Они окружен горами
3. Горы, леса, реки и полное отсутствие туристов
Они - отличная база, чтобы исследовать дикую, почти нетронутую Рачу.
Пешком можно дойти до перевала Сакалтобо, где открывается вид на заснеженные вершины.
Недалеко река Риони, кристально чистая, шумная, быстрая. Летом в ней можно купаться (если ты не против бодрящей воды).
Можно заехать в шумерули, старые монастыри и церкви, спрятанные в лесах.
И самое главное - ты будешь там один. Максимум встретишь пастуха с овцами или женщину с корзиной яблок. Всё. Ни фотозон, ни шумных туристов. Только ты и тишина.
Как туда добраться?
И вот тут нюанс. Добраться не так уж просто, но возможно:
Из Тбилиси - 4-5 часов на машине, через город Амбролаури.
Лучше ехать летом и на внедорожнике - дорога хоть и асфальтовая, но местами совсем уставшая.
Есть местные маршрутки, но они ходят редко. Так что аренда авто - идеальный вариант.
Город Они
Где жить и что есть?
В самом Они есть несколько уютных гестхаусов, где за $15-25 можно получить кровать, завтрак, домашнее вино и разговоры у печки.
Еда - как в лучших домах деревни: лобио, оджахури, мацони, травяной чай, мёд, сыр, хлеб из тандыра. Никаких ресторанов с меню из 50 блюд. Только бабушка на кухне и её лучшая аджика на свете.
Зачем туда ехать?
Если хочешь:
отключиться от суеты,
пожить без интернета,
забыть, как звучат уведомления,
подышать настоящим воздухом,
попить воды из родника,
посидеть у горной реки,
и просто снова почувствовать себя живым -
тебе в Они.
Город Они в тумане
Что взять с собой:
Удобную обувь - тропинки зовут.
Пауэрбанк - связь тут не везде, но фото захочется делать.
Купальник - вдруг надумаешь искупаться.
Пустую бутылку - наберёшь минеральной воды из источника.
Наличные - карточки не везде принимают.
И напоследок
Они - это не про достопримечательности в Instagram.
Это про чувство, которое остаётся после. Когда ты сидишь у окна, пьёшь домашнее вино, за окном закат, и кажется, что всё на своих местах.
Показать полностью
4
Удался вечерОчек
Один товарищ снимал однушку в доме с сильной слышимостью. И он решил отметить день рождения. Но так, с размахом, с молодёжной тусовкой! И вот, в эту квартиру набилось человек 20. Вечер, застолье бурное со спиртным, музыка орёт, все по канону. На день рождения заглянул другой товарищ, который работал в милиции ( толи участковый, толи ппс). Он после службы зашёл в форме, просто посидеть, сказал пить не будет. Но суровая реальность была иной и уже через пару часов он с трудом сидел и не мог толком идти. Но в его голове вдруг возникли неотложные дела и он с трудом попрощавшись, направился на выход. Поскольку общее состояние гостей было схожее, никто его не провожал и не контролировал. Но дорогой гость смог выйти только в предбанник и захлопнув дверь, видимо поняв всю тяжесть мира, завалился звёздочкой на мешки, которые там стояли. Соседи, не одобрив общий позитивный вайб, пытались дозвониться до смутьянов, но не смогли этого сделать, после чего вызвали наряд милиции.
Приехавшая милиция, все же смогла достучаться до компании и когда они открыли дверь, перед их глазами возникла страшная картина в виде сотрудника милиции, который лежал словно нокаутированный. После этого гостей начали укладывать лицом вниз, музыка стихла и вечеринка завершилась. Лишь приведя в чувства доблестного блюстителя порядка, было установлено недоразумение и все разошлись. Надо ли говорить, что после этой истории жильцам пришлось искать новую квартиру...