Сообщество любителей острого

Да, я позаимствовал название из этого поста У нас тут какой-то скорпион. Очень мне оно понравилось.

Итак, Вогняр Trinidad Moruga Scorpion - очередной острый соус из ферментированного перца. Состав как и во всех соусах этой серии: "только перец, соль и капля уксуса".

Думаю, понятно какой вкус следует от него ожидать  - чистый вкус перца. Так и есть. Вкус Trinidad Moruga Scorpion оказался довольно мягким, не таким кричащим как Carolina Reaper. Острота тоже нарастает постепенно и не достигает каких-то значительных высот. Горло и желудок мне не прожигает. Несмотря на то что заявленная острота этого соуса 150k SHU, мне, по уровню остроты, он показался немного сильнее Bhut Jolokia от того же производителя, который заявлен всего на 40k SHU. Значит, это первый соус от Вогняра, разочаровавший меня по теме заявленной/ощущаемой остроты. Еще немного расстроила пластиковая бутылка...

Сделать бы сводный обзор по всех вогнярах что я пробовал как я делал с линейкой Pain is Good, но мне лень. Поэтому, просто вспомню их уровень остроты:

Fatalii 15k SHU - верю

Habanero Yellow/Red оба 35k SHU - верю

Bhut Jolokia Red 40k SHU - верю

Trinidad Moruga Scorpion 150k SHU - НЕ ВЕРЮ

Carolina Reaper Red 150k SHU - кажется даже больше

В общем же, хороший, вкусный, не очень острый соус с максимально чистым вкусом. Думаю, такой неплохо подойдет новичкам.

https://www.youtube.com/watch?v=tSSBnbfZG9w

Всем привет!

Всë хотел запилить пост и, как все, поделиться своим скромным опытом и урожаем перчиков. Но похоже, что пока это мало вероятно, ввиду отсутствия времени и более важных дел. Переехали в новую квартиру, бомбим ремонт и понимаю, что все растишки, при том уровне внимания, что я им уделяю ( а скорее не удеяю) просто не выживут. Отсутствие света, очень сильная влажность и строительная пыль. В этой связи хочу раздать несколько растений.

Часть временно в комнате принимает световые ванны

Экземпляры, что в первую очередь ищут новых хозяев.

Pimenta de Neyde

Посажен ещё в конце января, растение медленно. Сейчас в ведре 5л. Обрезка макушки бокову ветвлению не способствовала. Было два таких, оба ввели, по пару-тройку цветов всего, ничего не завязалось.  Летом, на балконе, когда солнца много, листва и ствол фиолетового цвета, смотрится необычно.

Bhut Jolokia Red

Посажен в феврале.  Цветëт прямо сейчас. Со второго куста собрал несколько плодов. Ооочень ядрëный для меня перец.  Может быть отдам чуть позже и второй куст.

Scotch Bonnet Brown

Он всё ещё жив! Несколько мелких плодов( Из-за отсутствия света) Второй куст, в таком де горшке 4л дал пару перчиков нормально размера. Острее чем Хабанеро и вкус более насыщенный.

Все кусты надо поставить под лампы и тогда они будут жить и дальше. То есть просто  на подоконнике в это время года они, наверно, недолго протянут.  Хотя, один перец (правда сладкий) простоял всю зиму на закрытом балконе и дал плоды этим летом.

Этот первая партия, будут ещё.

Питерские, отзовитесь!

Зелёный-Язык дракона*
Красный-Оконно-балконный *
Чёрный-Чёрная Жемчужина.
Ещё не пробовал.

В третьей части я рассказывал, как пересаживал перцевую рассаду из мелких рассадных стаканчиков в большие 9-литровые горшки.

Вот так это выглядело на тот момент:

Малыши-коротыши. На наклейке видна дата перевалки: 07.09. Месяц назад.

Уже после того, как я разместил тот пост, я пошуршал по постам сообщества, почитал комментарии и наткнулся в на одну очень интересную мысль: размер горшка лучше увеличивать постепенно, чтобы растение сначала формировало корневую массу, а потом уже зелёную. Если же сажать сразу в большой горшок, то можно получить здоровенный куст, а надо ли оно дома? Я призадумался, почесал маковку, да на следующий день перевалил два кустика из этих четырех обратно в горшки поменьше с мыслью посмотреть, а будет ли разница...

Что ж, сейчас, спустя 31 день, разница, прямо скажем, очевидна:

Перцы в больших горшках рванули вверх с какой-то невероятной скоростью. Ствол каждого из них сейчас в диаметре около 1см, листья размером с мою не самую маленькую ладонь, а на верхушке появились завязи:

"Заторможенные" же перцы не торопятся обзаводиться потомством. Будучи более коренастыми, они формируют хорошую и зелёную верхушку, на которой, тем не менее, пока нет никаких признаков завязей. Во всяком случае, видимых невооруженным взглядом.

Подумав, что далеко не каждый любитель остренького проводил над своими питомцами подобные эксперименты, я решил поделиться своим опытом. Что выйдет из этой затеи - будет видно, постараюсь держать в курсе.

P.S.: актуальные фотки сделаны на телефон, так что прошу прощения за качество.

P.P.S.: а еще рассада в стаканчиках совершенно не хочет расти дальше, так что один из Praire Fire я вчера пересадил в горшок побольше, пока перчик совсем не двинул кони =(

Небольшой отчёт и пост для советов у кого-какие возникнут.

2 Халапеньо отправленные на проращивание и рост в торфяные таблетки 13 сентября

2 Шоколадные Бхут Джолокии 13 сенября (также и вместе халапеньо росли)

К ним были посажены ещё и томаты и базилик

Salsa orange сверху и Trinidad scorpion red (а может и оранж, высаживал по 1 семечке, забыл подписать и 1 не взошёл) снизу, высаживал 08 сентября.

Ну и пара фоток чем и где выращиваю

Над перцами фитолампа Uinel (за озвучку названия не платят, не реклама), раньше стоял светодиод как над помидорами.

Ну и общий вид с кожаным ублюдком