Сообщество - Кофе мой друг

Кофе мой друг

715 постов 4 192 подписчика

Популярные теги в сообществе:

8

Очистка кофемашины (Декальцинация)

На машине горит индикатор, указывающий, что пора бы произвести очистку аппарата от накипи. Вода используется очищенная обратным осмосом. Накипи быть там не должно, поэтому постоянно игнорирую это сообщение. Фильтр из комплекта также не установлен в емкость для воды. Все так делают в такой ситуации? Или все равно выполняете очистку машины даже при использовании фильтрованной осмосом воды?

1

Феномен тыквенного латте

Впервые тыквенный латте был анонсирован Starbucks в 2003 году. В поиске экспериментов, его создатели обратили внимание на вкус тыквы: сладость, легкая терпкость, но в сочетании со специями и молоком, ничего не имеющая общего со вкусом настоящей тыквы. Интересно, что первая версия напитка вплоть до 2015 года не включала в состав пюре из тыквы или хотя бы, тыквенный сироп. В последствии, вошел так называемый, «фирменный сироп» из сахара, сгущенки и тыквенного пюре, а также красителя.


Тыквенный латте быстро захватил сердца людей. Продажи Starbucks поднялись, в среднем, на 13%. Маркетологи компании подогревали интерес: так, они раздали ограниченное количество промо-кодов на напиток, которые позволяли купить его в определенных кофейнях до старта продаж. Чтобы удержать популярность напитка, ему создали твиттер аккаунт, с которого, по сути, и началось плотное вхождение в культуру. Ему было посвящено множество мемов, обсуждений и тредов, и даже создалось течение Basic White Girls — в котором, помимо всего прочего, девушки обязательно пили тыквенный латте и делали одинаковые атмосферные снимки на фоне воздушной сливочной шапки.


Джон Оливер, комик из программы Last Week Tonight, сравнил вкус пряного тыквенного латте со свечой и любезно попросил Starbucks сделать Латтесо вкусом любимого вязаного свитера, ведь он тоже причастен к осенней атмосфере. Несмотря на явно неоднозначное восприятие, спорить с тем, что пряности в сочетании с чем-то сливочным — это истинная ранняя осень, сложно. Его пьют, когда для глинтвейна еще слишком тепло, а для айс-латте уже прохладно.


Ограниченность во времени продаж — весомый драйвер для покупателя, потому что дает дополнительную ценность. Прошло 10 лет, а напиток до сих пор ждут с конца августа в каждой кофейне. Будет ли шанс у Старбакса или любой другой кофейни отправить героя на пенсию и ввести бравого новичка? Вряд ли. Пряный тыквенный латте в своей сущности черно-белый напиток: если вам он не нравится, не говорить о нем невозможно.


Поэтому давайте поговорим: как вам тыквенный латте и скучаете ли по старбаксу?

Показать полностью
3

Кофе "Мокко"

Откуда взялся термин "мокко"?

Это портовый город в Йемене, где зародился этот напиток.
Вы, вероятно, думаете о мокко как о смеси эспрессо, парного молока и шоколада. На самом деле это название восходит к 14 веку, когда был основан город Мокко. Согласно Британнике, Мокко был известен своим "высококачественным кофе вида Coffea arabica".


https://t.me/wonders_worldtg/4

Кофе "Мокко" Кофе, Доброе утро, Эспрессо, Мокко, Выходные, Утро
12

Мои турецкие заметки о кофе

Подруга пьет турецкий кофе без сахара, а я - прошу добавлять один кусочек, поэтому у нас уже существует традиционный разговор, когда его приносят.

Официант: "No sugar!"

Подруга: "For me"

Официант: "One sugar!"

Я: "For me"

"And no coffee - for me", - хором отвечают наши мужья, которые терпеть его не могут)


Долго искала, где можно выпить вкусный капучино, ибо дома привыкла его хлестать ведрами из бумажных стаканов в любимых кофейнях, а здесь, в маленьких городках, аналогов особо нет (за все путешествие видела только один раз вывеску Старбакс). И вот, как мне казалось, нашла свой идеальный - несмотря на то, что ресторан был достаточно дорогой, кофе стоил дешево, при этом, подавался в красивой чашке, а сверху был посыпан чем-то похожим на карамелизованный сахар. Меня не смутило даже то, что тут не спрашивали традиционное с сахаром или без, я решила, что вот этот сахар сверху - их фишка. Долго нахваливала его подруге, которая так же страдала без привычного капучино и так же не впадала в восторг от его местного аналога - ужасно крепкого турецкого кофе, сдобренного молоком. В итоге, когда она его попробовала, она сказала: "Извини, если тебя разочарую, но это Нескафе 3-в-1, а то, что ты считала посыпкой - его нерастворившиеся остатки". Я, никогда в жизни не употреблявшая ничего подобного, спецом купила в супермаркете пакетик оного за 3 лиры, дабы убедиться, что она ошиблась. Так вот, она не ошиблась, а ценитель кофе из меня так себе(

Отличная работа, все прочитано!