Doctor.Echo

Продержалась неделю на жидкой еде после удаления зуба мудрости. Как человек, который любит всё с хрустящей корочкой - считаю себя героем:)

Пыталась питаться всё равно сбалансированно, и иногда мой завтрак был таким, как на фото.

Но сегодня можно всё! Пока я пускаюсь во все тяжкие с твердой пищей, делюсь с вами своим самым удобным рецептом супа-пюре и вариантами смузи. Они выручали.

Суп-пюре из чечевицы за 20 минут

Ингредиенты:
- 1 чашка красной чечевицы,
- 1 морковь,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 лук,
- 3 чашки овощного бульона,
- сок лимона и соль по вкусу.

Разогреть оливковое масло в кастрюле, добавить мелко нарезанные морковь, лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить чечевицу, бульон и варить до готовности. Взбить погружным блендером, добавить сок лимона и соль.

Подавать можно с фетой и свежей зеленью - так эстетичнее и вкуснее. Сильно не насытит, поэтому для полноценного обеда нужно что-то ещё.

Смузи

*Можно выбрать любое молоко за основу, в том числе коровье, я по вкусу выбираю миндальное.
** Если добавить в смузи крупу, будет питательнее.

- Банан 1 шт среднего размера + шпинат 50 г + миндальное молоко (неподслащенное) 150 мл.
- Бодрый энергетический смузи - 1 стакан миндального молока + 1 замороженный банан + 1 ст. л. фундучной пасты + 1 шот эспрессо.
- Смузи питательный - 1 зелёное яблоко + 1 огурец + 1/4 авокадо + листья мяты + 1 ст.л. арахисовой пасты + гороховый протеин + миндальное молоко и сок лайма.

Удаляли зубы мудрости? Как справились?
____

Болтаем о здоровье, адекватном ЗОЖ и медицине в ТГ. Присоединяйтесь:) А ещё буду рада вам в ВК.

Екатерина, тренер в зале говорит есть больше белка. Что можно добавить белкового и полезного в питание помимо птицы и творога?

Потребность в белке варьируется в зависимости от активности, возраста и пола. Минимальная суточная норма - 0,8 г на кг веса в день при сидячем образе жизни. Но лучше стремиться к 1,2-1,4 г на кг веса в день.

То есть потребность в белке рассчитывается индивидуально. Можете рассчитать свою потребность здесь, если интересно.

При этом многие потребляют больше белка, чем на самом деле нужно. Это не обязательно плохо, но съедается такой объем за счёт мяса и мясных продуктов. При этом кушать красное и переработанное мясо нужно не более 70 г в день.

Что вместо гуляша есть? Рыбу, бобовые, семена и орехи, молочку, творог.

Составила для вас памятку из 10 отличных источников белка на каждый день, которые можно ненавязчиво добавить в рацион. Чтобы попа к весне продуктивно качалась, а волосы и ногти радовали.

1. Протеиновая гранола. Добавьте на завтрак в йогурт или творожок. Я беру из Самоката. 23 г белка на 100 г.
2. Киноа. Используйте как гарнир. 14 г белка на 100 г.
3. Сыр с низкой жирностью. Добавьте к приёму пищи пару слайсов. Больше всего белка в пармезане - 36 г на 100 г. Я ещё беру лёгкую брынзу из Лавки. 14,8 г белка на 100 г. Лёгкий сыр от "Брест-Литовск" - есть в любых магазинах, 31 г на 100 г. Лёгкий сыр "Из лавки" - 33 г на 100 г.
4. Греческий натуральный йогурт. Бесподобен для перекуса. 13-20 г белка за раз. Варианты - Teos, Epica.
5. Консервированная фасоль - моя палочка-выручалочка для быстрой готовки. Добавьте в рагу, в салат. В комплекте клетчатка, сложные углеводы и витамины. Выбирайте без сахара в составе. 6 г белка на 100 г.
6. Арахис - самый протеиновый орех. Добавьте горсть в салат или на перекус и получите +6-7 г белка. Берите орехи без соли и обжарки.
7. Арахисовая паста. Сделайте сэндвич с собой для перекуса или добавьте в кашу на завтрак. Одна порция - две чайные ложки - 6 г белка.
8. Консервированный тунец прекрасен для салата или сэндвича. Из половины банки получите около 20 г белка.
9. Протеиновые печеньки/батончики/конфеты и даже чипсы. Куда только протеин не кладут:) Удобно брать с собой, хороши на перекус. В порции 10-20 г белка. Выбирайте с адекватным составом.
10. Зелёный горошек. Как и бобовые, горошек является источником белка, а ещё входит в дневную норму овощей и фруктов (пять порций). Одним продуктом две нормы. 3 г белка на 100 г.

Дополняйте список своими ненавязчивыми источниками белка для разнообразия нашего с вами рациона:)

_____

Болтаем о здоровье, адекватном ЗОЖ имедицине в ТГ. Присоединяйтесь:) А ещё буду рада вам в ВК.

Сегодня на приёме пугающий шквал положительных анализов кала на скрытую кровь.
___
Кал на скрытую кровь - профилактическое исследование для выявления скрытых кровотечений в желудочно-кишечном тракте, которые могут быть связаны с полипами и злокачественными образованиями, язвами и другими патологиями, повреждающими слизистую.
Позволяет с вероятностью до 95% выявить рак толстой кишки и полипы на ранних стадиях.
Всем здоровым людям с 40 до 64 лет анализ нужно делать раз в два года. С 65 до 75 лет - ежегодно.
___
По опыту, половина этих результатов после дообследования окажутся ложноположительными из-за того, что люди не готовились к тесту. Представляете, как волнительно услышать "ой, вам нужно исключить рак кишечника" и потом с замиранием сердца ждать колоноскопии и всего остального.

Я сделала памятку для своих пациентов, как подготовиться к сдаче кала на скрытую кровь, чтобы с минимальной вероятностью получить ложноположительный результат. Делюсь ей с вами.

Как подготовиться

Начните за 3 дня.

Питание

Исключите из рациона:

• Красное мясо: говядина, свинина, телятина.

• Печень, почки и любые органы животных.

• Рыба.

• Свекла, редис, хрен, помидоры, брокколи, цветная капуста, зелёные овощи, канталупа, бананы, груши, яблоки.

• Продукты, богатые железом и витамином C: высокие дозы витамина C (>500 мг/сут) могут снижать детекцию гемоглобина.

Увеличьте потребление:

• Клетчатка для поддержания регулярного стула: хлеб из цельного зерна, цельнозерновые крупы, овощи и фрукты, которые не указаны выше.

• Достаточное количество жидкости.

Лекарственные препараты

Избегайте:

• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): аспирин, ибупрофен, напроксен за 7-14 дней до теста, так как их длительное применение может повредить слизистую ЖКТ.

• Препараты, разжижающие кровь: аспирин, варфарин, клопидогрел (по согласованию с лечащим врачом).

• Слабительные препараты, ректальные свечи.

• Препараты, влияющие на окраску кала - железо, висмут.

Продолжайте принимать лекарства на каждый день, предписанные врачом, кроме указанных выше. Если есть необходимость изменить или временно прекратить прием лекарства, проконсультируйтесь с врачом.

Сбор материала и хранение

• Обеспечьте чистоту области ануса перед сбором образца.

• Используйте чистые контейнеры из аптеки или предоставленные лабораторией.

• Соберите образец кала из средней части стула для уменьшения вероятности попадания посторонних примесей. Избегайте примесей, таких как моча, вода из унитаза или туалетная бумага.

• Нельзя сдавать кал для исследования, полученный после применения клизмы.

• Следуйте инструкциям по хранению и транспортировке, предоставленным лабораторией. Обычно образец должен быть доставлен в лабораторию в течение 24 часов при температуре холодильника (4-8°C).

Гигиена

• Женщинам лучше избегать сбора образцов в период менструации и подождать несколько дней после ее завершения.

• Избегайте травматичной чистки зубов или иных манипуляций, которые могут вызвать десневое кровотечение, что может привести к попаданию крови в желудочно-кишечный тракт.

Эти рекомендации помогут минимизировать вероятность ложноположительных или ложноотрицательных результатов анализа кала на скрытую кровь, обеспечивая более точную диагностику.
И пусть вечер понедельника несёт вам только хорошие новости:)

_____

Болтаем о здоровье, адекватном ЗОЖ и медицине в ТГ. Присоединяйтесь:) А ещё буду рада вам в ВК.

Сегодня выступала с лекцией на тему адекватного питания в школе танцев. Удивилась, что с базовыми моментами все знакомы.

Пришлось углубиться в нюансы и быстро переходить к самому ценному - вопросам.

Боль 1⃣

Мифы и противоречия процветают. Блогеры продолжают пугать народ страшилками о продуктах. Все запутались, не знают, что делать и кому верить.

Корень проблемы не в блогерах. Опираться на себя и самостоятельно принимать решения, ориентируясь на ощущения и самочувствие - страшно. А научиться ориентироваться на себя и слышать сигналы тела - требует усилий.

Есть базовые принципы ЗОЖ, известные большинству, например, больше растений, меньше красного мяса. Но всё стандартизировать нельзя. Невозможно сказать, сколько всем нужно приёмов пищи в день или воды. Это индивидуально.

Я не про хаос в питании. Я про то, что верить нужно, прежде всего, себе. Создавая свой уникальный и неповторимый ЗОЖ с опорой на базу.

Боль 2⃣

Все всё знают, я спрашиваю: а применяли? Какие проблемы или успехи были? Молчание.

Послушать лекцию или почитать блог - как галочка заботы о себе.

Но теория без практики мертва. И зачем нужна такая забота?

Что говорили слушательницы:

У меня работа и тренировки, некогда питанием заниматься. Что в холодильнике есть, то и поем.

Если приобрести навык сборки конструктора сбалансированного рациона, вы приготовите классный ужин за 15 минут

Переедаю, налегаю на сладкое. Базу знаю. Почему так происходит - знаю. С чего начать - известно. Екатерина, но может другой способ есть?

Есть только один способ - взять на себя ответственность за своë здоровье и начать что-то менять, маленькими шагами.

Большинство людей пришли на мою лекцию за волшебной таблеткой. Вдруг эта девушка с очаровательной улыбкой (я про себя, конечно же), скажет нечто революционное и, окажется, что мне не нужно особо стараться. Вдруг есть правило, которое я не знаю, и именно оно всë исправит.

Секретик.

Мне сказали - выдавайте свои секреты😂 Даже если я расскажу открыто всë, это ничего не исправит, пока человек не возьмёт ответственность за себя на себя.

Дак чем поможет специалист (врач или коуч по ЗОЖ), если всё в руках самого человека

Представьте, вы учитесь водить машину. Но не поэтапно узнавая, как трогаться-поворачивать-парковаться. А сумбурно: сегодня настроили зеркала, а завтра пробуем развернуться, хотя по прямой не научились ехать.

То есть без системы. Урывками. Разными инструментами без связи. Приведёт ли это к результату? К чему-то точно приведёт, но не факт, что к нужному 😉

Что сделает специалист:

➡️Уберёт лишнее, даст базу (опоры), систему и инструменты достижения цели.

➡️Составит план, пошаговый и бережный, чтобы всë точно получилось.

➡️Направит по самому короткому пути к результату, чтобы вы меньше потратили времени, денег и здоровья.

➡️Проследит, чтобы вы не натворили бед. Не запретили себе вкусняшки, к примеру.

➡️Поддержит.

Но точно не приготовит за вас ужин, не сделает зарядку, не отрефлексирует. Это с вас.
___
Болтаем о медицине и ЗОЖ в ТГ, заглядывайте в гости. Буду рада вам в ВК.