Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Копай Дыру в России

Симуляторы, Приключения, Экшены

Играть
Игра представляет собой полноценную головоломку и дает возможность расслабиться после дня в тихой и уютной обстановке недалеко от горы Фудзи под деревом сакуры с полноценной игрой Маджонг!

Маджонг: Лепестки Сакуры

Маджонг, Головоломки, Милая

Играть
Захватывающая аркада-лабиринт по мотивам культовой игры восьмидесятых. Управляйте желтым человечком, ешьте кексы и постарайтесь не попадаться на глаза призракам.

Пикман

Аркады, На ловкость, 2D

Играть

Отель Эмили. Пасьянс

Карточные, Казуальные, Головоломки

Играть
Открой для себя волшебный мир реальной рыбалки. Лови реальную рыбу на реальных водоемах! Исследуй новые рыболовные места и заполучи заветный трофей.

Реальная Рыбалка

Симуляторы, Мультиплеер, Спорт

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Острое

С этим тегом используют

Перец Еда Острый перец Лапша Рецепт Доширакология Кулинария Все
572 поста сначала свежее
30
Subjectiviy
Subjectiviy
1 год назад
Истории из жизни

Ответ на пост «Мне бы поострее...»⁠⁠

Заранее прошу прощения за многобукв. Просто вспомнилось и захотелось рассказать как запомнил.

Было мне 7 лет и перед моим эпохальным походом за знаниями, меня бабушка с тётей вывезли в Новороссийск на подзагореть и проститься с беззаботным детством.
Про всё рассказывать не буду, только про остренькое!)
Мы очень хотели попасть в дельфинарий. Он находился на каком-то островке в Чёрном море. Туда ходили морские "трамвайчики". Но, на нашу неудачу, несколько дней подряд были большие волны. Мы приходили в трамваечный морпорт и нас разворачивали... День на пятый была не очень хорошая погода, лил дождь, но мы всё равно пошли. Это уже стало чуть ли не традицией) По пути я втихаря срывал с деревьев всякое съедобное и ел, есесссьно не помыв предварительно. Недалеко от морпорта зашли на рынок, купили слив и персиков. Пришли и вдруг оказалось, что да, сегодня таких волн нет, не смотря на, казалось бы, не очень хорошую погоду. Мы "присели" в практически переполненный зал ожидания и стали ждать, когда начнут объявлять посадку.
Где-то через час дождь подутих, солнышко периодически подмигивало из-за туч и таки начали объявлять посадку. За это время я, как ответственный плодожор, ещё плодопожрал купленное на рынке(это уже мыли, но в туалетных раковинах). Так вот, я хоть и родился в набережном городе, но к таким волнам не привык. А это были не такие уж и большие волны, хочу вам сказать. Но на море они ощущаются совсем по-другому! Через минут 10 меня начало потихоньку мутить... Ещё через 5 минут стало мутить уже громко: - а-а-а-а-а... Бабушкааа, мне плохооооо...!!! Бабушка с тётей немного не успели сориентироваться и я заблевал впередистоящее кресло, пол под собой и часть прохода. Тётка тут же подхватила меня на руки, поставила посреди палубы и я не промахнулся...!)) Мне пытались подставить пакет из под фруктов, который уже опустел(навсегда запомнил этот оранжевый с ручками и сине-зелёной коброй посередине), но в него попадать мой прицел отказывался. В итоге, какой-то "проводник" вывел меня на палубу, приподнял и приказал блевать за борт. А там дельфины!!! Я в восторге, блюю, снова в восторге, снова блюю... Когда уже казалось бы блевать нечем, меня поставили на палубу, где я поставил точку в виде выблеванной алычи, которую сожрал втихаря ещё во дворе дома, когда выходили.
А теперь таки про острое!))
Когда мы прибыли в дельфинарий(лет через 10 по ощущениям), было уже солнечно и тепло. Народу было очень много, поэтому рассаживались быстро и абы как. В бассейнах перед нами плескались дельфины и касатки. Неподалёку стояли клетки с морскими котиками, пингвинами и с моржом, если правильно помню.
Началось выступление. Было очень интересно и весело. Были классные брызги, которые освежали, потому что южное солнце уже пекло на полную. И тут, начали разносить еду. Я думал, что это для всех, но оказывается, что за отдельную плату. Попросил тётю мне что-нибудь взять, потому что у меня в желудке образовалась чёрная дыра!) На выбор были пирожки с картошкой, кукуруза и мясо. Когда тётке удалось добраться до продавцов еды, там осталось только мясо и одна кукурузина. Они просто не рассчитывали, что сегодня таки приплывём, а там более, что в таком количестве. В итоге, мясо оказалось оооооооооочень острым, хотя томатный соус, в котором оно было, был сладкий, но таким же и вкусным! Бабушка с тётей не смогли его есть, а я умял полную порцию и попросил ещё! Когда принесли таки ещё, я просто наколол пластиковой вилкой и откусывал в одно лицо, параллельно глядя на беснующихся касаток, дельфинов и остальных обитателей. Это было самое острое и самое вкусное мясо в моей жизни! Небольшой прикол состоял в том, что мужчина, который со своей семьёй сидел рядом, в какой-то момент попросил откусить кусочек. Я без проблем поделился, но он тут же покраснел и выплюнул. Сказал, что обжёгся остротой на всю жизнь, видимо. А мне стало прям гордостно за то, что я такой крутой поедатель острой пищи!
Самое интересное, что после этого я очень полюбил всё острое. Мне нравилось, чтоб аж пот прошибал, глаза слезились и по утрам жопа просила мороженки. Но, в какой-то момент, мне просто этого перехотелось... 🤷‍♂️

Показать полностью
[моё] Истории из жизни Ситуация Острое Длиннопост Детство Текст Ответ на пост
16
6903
Illbefake
Illbefake
1 год назад

Мне бы поострее...⁠⁠

Так - просто вспомнилось.

Люблю острую пищу. С детства. Лет так 20 назад отправили меня в компании ещё нескольких молодых сотрудников в Германию на стажировку. Первые несколько дней мы жили в Нюрнберге, в небольшой гостинице, где не было своей столовой и они выдавали купоны в ближайший небольшой семейный ресторанчик. По окончании этих нескольких дней мы устроили "прощальные" вечеринку в том самом ресторанчике.

Я попросил у официанта мясо "поострее", подчеркнул "сильно поострее". Когда заказы принесли - я попробовал своё мясо - ну... ...перец там был, но... Ну я не привереда, но официант подошёл и спросил "достаточно остро?". Я сказал, что мясо очень вкусно приготовлено, но для меня недостаточно и это не проблема, всё равно большое спасибо. (Мясо было шикарно - мидлл прожарки как я и люблю).

Сидим, общаемся дальше и тут к столу подходит официант и повар и на каком-то вычурном блюде мне приносят ЭТО. Большой стейк, к нему немножко квашеной капусты, щепотка картошки, немножко зелени. Вот чтобы было понятно - мясо тут главное!!! И официант ставит это чудо передо мной. Тихо стало во всём этом огромном ресторане на шесть-семь столиков. Реально тихо и смотрят на меня. Мне чотасцыкотно стало, но куда отступать? Я отрезаю нормальный кусок "на раз", нюхаю (шикарный запах) и отправляю в рот. Начинаю жевать и понимаю - это вот то, что я хотел - в пот не прошибает, но ОЧЕНЬ остро, причём красным перцем там особо и не пахло - он был, но где-то на границе чувствительности, на первом плане чёрный перец (который и не перец вовсе). Где они взяли такой острый чёрно/зелёно/белый - не ко мне вопрос. Но острота была именно того типа, что даёт чёрный перец.

Рот горит приятным жаром, пот уже прошибает, но слёз и соплей нет - значит "моё". Я прожевал, проглотил, взял рюмочку химбергайста (42 градуса малиновый самогон), опрокинул в себя, встал и поблагодарил повара и официанта за то что вот сейчас - самое оно!

Я сорвал апплодисменты))).

Мясо доел с удовольствием, запивая пивком и химбергайстом. В общем счёте, который принесли нашей весёлой компании этого блюда не было).

Эхх... ностальжи...

Показать полностью
Истории из жизни Ситуация Текст Острое
400
16
chert666
chert666
1 год назад
Сообщество любителей острого

Весна пришла, перцееды!!!1⁠⁠

Всех с наступившем весной и жарким солнцем )делюсь результатами марта . Рассада прёт более менее . Кто то быстро кто то медленнее кто то цвести уже захотел . Рекс плоды дал сочные . Бонус в конце

Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост

Бонус . Индаутки вышли погулять весной

Весна пришла, перцееды!!!1 Острое, Остро, Перец, Рассада, Весна, Длиннопост
Показать полностью 8
[моё] Острое Остро Перец Рассада Весна Длиннопост
23
6538
CyberDacha
CyberDacha
1 год назад
Лига биологов

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал⁠⁠

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал Васаби, Растения, Острое, Япония, Дорого-богато, Гидропоника, Упоротость, Длиннопост

Как-то раз мне напекло голову и я решил, что очень хочу вырастить настоящий васаби. Раз решил, значит надо. Как там его выращивают? Надо семена поискать. Первым делом ищу в продаже в РФ везде, где только можно — пусто. В этой стране не выращивают васаби. Вообще. Совсем.

Раз у нас нет, значит, обязательно должно быть у нашего брата-китайца. Прошерстил алик. Ура! Нашел продавца. Пишут, что настоящий-пренастоящий васаби и картинки настоящего васаби выкладывают. И всего 120 рублей за 200 семян! Делаю заказ. Жду. Пришли семена редиски.

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал Васаби, Растения, Острое, Япония, Дорого-богато, Гидропоника, Упоротость, Длиннопост

Ну, чего нет у китайца, обязательно будет у европейца. Без труда нагуглил сайт с семенами экзотических растений. Пишут, что у всех семена фейковые, а у них не фейковые. Цена уже 7 евро за 5 семян. Дайте две! Окольными путями провожу оплату, оформляю доставку на адрес знакомого в Турции. Потом вывезу как-нибудь. Денежка ушла, а от продавца ни ответа, ни привета. Пишу им в поддержку — тишина.

Позже я узнал, что семена васаби в массовой продаже отсутствуют. Они, без хранения в холодильнике, очень быстро погибают, поэтому массовые продавцы с ними не связываются, а то, что есть на рынке - фейк. Единственное место, где можно купить семена - у настоящих васаби-фермеров и только в сезон сбора семян.

Значит, надо на родину васаби, в Японию, идти. Нашел настоящего живого фермера, который продает семена, но отправка только по Японии. В целом, вопрос решаемый, думаю. Надо найти человека, который сможет переправить или слетать самому. Начал шертить соцсети в поисках людей, связанных с Японией, но договориться на первых порах ни с кем не смог. Параллельно решил посмотреть законодательство, можно ли семена васаби вывозить из Японии и ввозить в РФ. Изучал японские бумажки. Вывезти, вроде, можно. А вот насчет “ввезти” не очень понятно. Решил написать в наше Министерство сельского хозяйства. Был приятно удивлен, что получил развернутый ответ на 3 страницы. Если коротко, то васаби не включен в реестр РФ и просто так не ввезти, надо с Россельхознадзором решать. Там всё очень сложно и, кажется, я не в ту степь полез. Скорее всего для домашнего использования это всё не требуется. Но что-то за “курьера” из Японии я стал переживать. Вдруг его на таможне поймают с “запрещенными” семенами. От японских людей решил пока отстать. Думаю о покупке билетов, но дорого это, поэтому сначала поищу альтернативные способы.

Помимо семян есть ещё вариант поискать саженцы. Один хороший человек рассказал, что в РФ иногда привозят васаби под видом редких коллекционных растений. Я даже нашел двух таких продавцов, но у них какие-то проблемы с поставками были. Я оставил заявку и забыл про них.

Есть ещё третий вариант - попробовать укоренить пищевой материал. Дело рискованное, т.к. не ясно на сколько живым васаби долетает до России и вообще не ясно, можно ли так укоренять, но попробовать стоит. Первым делом пошел искать продавцов в РФ. Нашел двоих, написал им. Один даже ответил, что у него пока ничего нет и не ясно когда будет. Второй промолчал. Спасибо, попробую купить за границей.

Неплохо бы, чтобы покупку из-за границы мне доставили. Ага, в Лондоне есть СДЕК и продают свежий васаби! Делаю заказ в пункт СДЕКа. Охренеть! Курьер привез заказ в СДЕК в Лондоне. Я почти владелец новеньких, свеженьких корней васаби. Теперь осталось дождаться, когда их переправят ко мне. Жду. Не идут. Оказалось, васаби относится к скоропортящимся продуктам и не подлежит пересылке. Так они там и сгнили. С меня ещё денег за утилизацию содрали.

А потом произошло чудо. Продавец редких растений вышел на связь и сказал, что собирается делать заказ саженцев васаби из Европы. Я, конечно, вписался. И так у меня появились саженцы васаби из Голландии.

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал Васаби, Растения, Острое, Япония, Дорого-богато, Гидропоника, Упоротость, Длиннопост

А потом произошло ещё одно чудо: позвонил продавец свежего васаби и сказал, что формирует заказ из Японии. Я на радостях сразу килограмм заказал. Буду пытаться укоренить. 1 кг тогда стоил 24 т.р.

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал Васаби, Растения, Острое, Япония, Дорого-богато, Гидропоника, Упоротость, Длиннопост

К сожалению, эксперименты по укоренению пищевого материала не увенчались успехом. Но мне удалось ещё пол кило заказать. Я учел прошлые ошибки и в результате получилось укоренить. Так что теперь у меня есть ещё два растения васаби, но уже из Японии. Скорее всего они другого сорта.

И вот я уже 9 месяцев как счастливый обладатель растений настоящего васаби. Чувствуют они себя отлично, здорово разрослись. Ещё столько же и буду собирать урожай.

Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал Васаби, Растения, Острое, Япония, Дорого-богато, Гидропоника, Упоротость, Длиннопост
Показать полностью 5
[моё] Васаби Растения Острое Япония Дорого-богато Гидропоника Упоротость Длиннопост
400
51
Mihei69
Mihei69
1 год назад
Сообщество любителей острого

Острый вопрос по перцам!))⁠⁠

Крч после поездки на хайнань (китайская Турция), подсел на острое. НО! Столкнулся с тем, что как то оно тут не так как то, что ели в Китае🧐 пробол разные у нас продающиеся соусы, и чёт все не то! Остро, но не вкусно. Докопался до товарища китайца, но не хватило терпения у него выпытать магазины… он шифровался как будто я у него героин купить хотел🙄
Из примерно похожего по вкусу нашел только это:

Острый вопрос по перцам!)) Острое, Перец, Китайская кухня, Острый перец

И вот решил написать, вдруг тут есть те, кто сможет подсказать по соусам более китайского плана))
Не понимаю чем, но они как то отличаются от табаско и прочих🧐


Есть желание вырастить перцы дома, но опять же, нормального описания кроме диапазонов остроты у разных сортов, чёт ниче не нашел🧐

Чую напихают мне Щя минусов за кривое изложение мысли…)

Показать полностью 1
[моё] Острое Перец Китайская кухня Острый перец
44
123
djslayer
djslayer
1 год назад
Институт Доширакологии
Серия Лапшичка от гастарбайтера

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour⁠⁠1

Корейской фирмы Даебак чёрная лапша с куриным вкусом и обещанием сделать моему рту больно.

1/2

В сети мне удалось найти очень мало информации по этой лапше. Сайт белый, пустой. Только в инсте и фб страничка работает, но там тоже интересного не так много, незначительные рекламные трейлеры о некоторых разновидностях этой лапши. Сделал разворот для тех, кому интересно, порассматриваете.

Исследован и разработан Shinsegae Food. Как правильно читается латинизированный корейский никогда не угадаешь без предварительной подготовки. Шинсъогё или как-то так. А Daebak читается как Тэбаг. И переводчик перевёл это как "Боже мой!"

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Длиннопост, Острая кухня, Острый соус

Ну, тогда ближе к делу!

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Длиннопост, Острая кухня, Острый соус

Лапшу красили, то ли концентрированным морковным соком, то ли порошком какао. На упаковке конкретно не указан краситель. В пакетике побольше - вкусный соус, как в Булдаках, немного острый. Который поменьше - масло перца-призрака.

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Длиннопост, Острая кухня, Острый соус

Способ приготовления простой (для лапши для варки) - в кипящую воду 450мл кладём брикет и варим 4-5 минут. Воду сливаем кроме двух столовых ложек, добавляем соус и масло и, жарим, помешивая ещё минуту. Ну и куда же без зелёного лучка!

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Длиннопост, Острая кухня, Острый соус

По субъективным ощущениям примерно между булдаком 2х и 3х, хотя, конечно, ближе к 3х. Если запивать, к примеру, чаем, острота относительно быстро смывается. Но печёт хорошшо!

Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Flavour Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Длиннопост, Острая кухня, Острый соус

Когда ел, выглядел примерно вот так. Жуёшь и руками вытираешь слёзы... и сопли.

Общее впечатление довольно неплохое. Кажется даже вкуснее чем булдак 3х. Если в булдаке 3х была просто острота с небольшим привкусом глютамата натрия, то здесь, помимо умами, привкус чего-то жареного, что-ли. Какой-то жареной курицы.
Ждём утра )))

Показать полностью 7
[моё] Лапша Доширакология Рамён Доширак Обзор еды Корейская кухня Острое Длиннопост Острая кухня Острый соус
42
15
Baaars
1 год назад
Сообщество любителей острого

Острое 1⁠⁠

Будет несколько постов про острое.

Давным давно я начал есть острую еду. Начало было потрясающим. Всякие Чили соусы делали своё дело, да и простые перцы с рынка заставляли пасть пылать, аки ацкий ад. Те, кто ест острое для своего удовольствия, а не для глупых понтов очень быстро понимают, что остроты нужно столько чтобы заметно ощущалось, но не столько, чтобы - ебатьнеситеСМЯТАНУ!

То есть есть определенные рамки ниже и выше которых не прикольно. Так проходят годы. Но в определенный момент ты понимаешь, что нижняя граница больше не пересекается и ты можешь пить острый соус вместо томатного сока, а эффект вялый. Нормальный человек уже попробовал всё что есть в магазине и наткнувшись на определенный "вакуум" начинает изучать всяких гуру, варит соусы по стримам и советам из сети и покупает семена "самых острых перцев мира". С разным успехом их растит, но это просто не даёт желаемого результата.

А решение то есть и оно поразительно адекватное.

Тут были копипасты про "соусы от самого сотоны" и решение именно в них, но только часть решения, потому, что это условно "концентраты" и жрать чистоганом их абсолютно нереально для большинства людей.

Острое 1 Острое, Решение, Длиннопост, Кот, Соус, Острый соус

Кружка для масштаба.

Решение. Покупаете такой концентрат и добавляете его в соус. Пару капель! Для начала этого достаточно! Тщательно перемешать и лить уже этот раствор как магазинные соусы.

Мой рецепт: по вкусу мне нравился классический тобаско. Поэтому за основу я взял соевый соус и лёгкий уксус. Немного добавляю соли. Заливаю в тару и добавляю по несколько капель из концентратов. Взболтать, потереть глаза, почесать мошонку. Если остроты мало, добавить пару капель концентратов. Если с первого раза не дошло, то почесать глаза ещё раз.

Острое 1 Острое, Решение, Длиннопост, Кот, Соус, Острый соус

Бутылка из под табаско отлично подходит.

Этим бутылкам около 4 лет. Тратятся минимально. Стоимость конячая, но при расчете на срок использования получается весьма бюджетно, гораздо дешевле того же тобаско.

Ссылок не дам, вот вам кот.

Соусы покупал в РФ с доставкой в пункт выдачи.

Острое 1 Острое, Решение, Длиннопост, Кот, Соус, Острый соус
Показать полностью 3
[моё] Острое Решение Длиннопост Кот Соус Острый соус
27
192
tenset
tenset
1 год назад
Институт Доширакологии

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun⁠⁠

Всем привет.

Сегодня будет не столько обзор лапши, сколько мой вариант приготовления, каноничного корейского рамёна Nongshim Shin Ramyun.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Это лапша для варки, вес брикета 120 граммов.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Внутри пакета с классическим дизайном, стандартный набор из сушенных овощей и пакетик с суповой основой.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Приступаю к приготовлению. Наливаю в сотейник 500 мл. воды и сразу же высыпаю в неё сухие овощи и суповую основу.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Можно конечно сначала дождаться закипания, но замечал, что корейцы фигачат приправы в холодную воду. Ну а лапшу точно нужно отправлять только в кипяток.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Лапша будет готовиться 4 минуты на среднем огне , но не в одиночестве. Завелись у меня в холодильнике грибы эноки (слава небу не плесень)

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Чтобы без дела не валялись, отщипну несколько перьев и добавлю к лапше. Ещё купил, недавно, ростков сои, применим и их, хватит небольшой жмени.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Ну и какой рамён без яйца? Правильно, никакой. Я обычно отделяю желток от белка и вливаю сначала белок, желток добавляю в последнею очередь.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

За нажористость в моей лапше будет отвечать копченая курочка, а за красочность зеленый лучок и жаренный кунжут.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Чтобы не ломать композицию, буду употреблять готовый рамён прямо из сотейника. Да и вроде бы корейцы всегда так делают.

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

Ну-с приступим…
Всегда, когда ешь лапшу с пылу-жару, кажется что она капец какая острая, но на самом деле это обман рецепторов. У этой лапши острота примерно в четыре раза сильнее чем у говяжьего Дошика. Для корейской лапши это достаточно низкий показатель.
Короче говоря, обои не отклеиваются и «ух,бля..»говорить не хочется, однако пот на лбу немного проступает. Сама лапша осталась упругой, несмотря на то, что готовил я её несколько дольше чем положенные 4-5 минут. Бульон получился насыщенным и густым. «-Ещё бы, скажите вы, нафигачил всякого, суп сварил, а не дошик». На что я отвечу, да, нафигачил и вам советую. Так вкуснее и сытнее, глупо пренебрегать возможностью сделать свою еду вкуснее.

Вердикт. Шин Рамён - это наверное самая лучшая основа для блюда на основе лапши быстрого приготовления. В Южной Корее этот дошик является синонимом слова лапша. Даже мерч свой у неё есть…

Доширакология. Рамён - эталон. Обзор и вариант приготовления Nongshim Shin Ramyun Лапша, Доширакология, Рамён, Доширак, Обзор еды, Корейская кухня, Острое, Мат, Длиннопост

В общем, если хотите вкатиться в «сладостный» мир корейских дошиков, советую начать именно с этого. И обязательно фантазируйте с добавками, это вам любой кореец подтвердит.

Всем приятного аппетита.

P.S. Купил за 120 рублей в магазине «у дома», но видел и по 95 и по 150. В других регионах необъятной наверное дороже будет, возможно и нет. Хрен разберет это ценообразование.

Показать полностью 11
[моё] Лапша Доширакология Рамён Доширак Обзор еды Корейская кухня Острое Мат Длиннопост
31
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии