Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Лимончелло

С этим тегом используют

Алкоголь Рецепт Ликер Настойка Лимон Все
74 поста сначала свежее
47
coreplus
coreplus
10 дней назад
Лига Алкобушников
Серия Самогоним самогон

Собственный рецепт ЛИМОНЧЕЛЛО на пшеничном спирте⁠⁠

В интернете полно рецептов, которые я перепробовал за пару лет, ни один не устроил по сахару, был слишком приторным.
Выкладываю свой, который оценили многие девушки. Его можно пить как в чистом виде, так и в коктейлях.

Собственный рецепт ЛИМОНЧЕЛЛО на пшеничном спирте Самогон, Рецепт, Этиловый спирт, Лимончелло, Лимон, Сахар, Своими руками, Настойка, Процесс, Изготовление

Беру цедру с 10ти лимонов(только цедру без белой части). Закидываю в 3х литровую банку. Заливаю пшеничным спиртом 96.5. Оставляю на одну неделю.(больше не нужно, начинает горчить).

По готовности беру кастрюлю на 5 литров(больше нет), заливаю 3.5 литров питьевой воды, нагреваю до 40-50 градусов. Добавляю 500 грамм сахара, мешаю до полного расстворения.
Далее добавляю 1 литр спиртового настоя, перемешиваю и добавляю сок с одного лимона.
Все, лимончелло готова!
Разливаю по бутылкам в горячем виде под горлышко, когда остывает - уменьшается в объеме и создает вакуум.

Собственный рецепт ЛИМОНЧЕЛЛО на пшеничном спирте Самогон, Рецепт, Этиловый спирт, Лимончелло, Лимон, Сахар, Своими руками, Настойка, Процесс, Изготовление

бутылки по 0.5.

Из рекомендаций, пить не слишком много. Желательно употреблять в разбавленном виде вместе со спрайтом или просто газированной водой(в небольших количествах).

Позже хочу сделать корректировку по рецепту - добавить лайм и мяту. Как я считаю, очень не хватает свежести) По готовности напишу рецепт!

Показать полностью 2
[моё] Самогон Рецепт Этиловый спирт Лимончелло Лимон Сахар Своими руками Настойка Процесс Изготовление
33
20
carbofoserman
carbofoserman
16 дней назад
Лига путешественников
Серия Италия 2024

Путешествие по Италии: домики на горе с видом на море⁠⁠

Фотографий очень много не смотря на то, что старался вообще самый минимум отобрать, поэтому создал серию постов: Италия 2024

Путешествие по Италии: домики на горе с видом на море Италия, Неаполь, Дом, Море, Лимончелло, Длиннопост

Разместились мы не в самом Неаполе, а чуть дальше на высокой горе недалеко от городов Позитано, Праяно. Недалеко внизу видно море, но по факту это 16км. по серпантинам. Эти места итальянцы используют в основном как мы дачи: поехать на выходные потусить, картошечку покопать, фрукты пособирать.

1/4

Картошечка, виноградник, прочие фруктовые деревья.. каждому своё

Когда дома не заняты, многие их сдают в аренду. Хозяева выращивают фрукты, делают из них наливки, угощают гостей, кто арендует дом. Впрочем, разные хозяева бывают.

1/3

Чтобы не удлинять пост фотки буду объединять в карусельки по тематике

В горах очень и очень тесно. Каждый квадратный метр люди отвоёвывают у горы. Я не могу представить как это всё работает: тяжелую технику не загнать, стройматериалы грузовиком не подвезти. Всё это пространство используется людьми сотни лет, но тем не менее сейчас это выглядит ухоженно и современно.

Даже на несколько минут остановиться на дороге та ещё проблема. Парковочные места все кому-то принадлежат и, как правило, всегда заняты. С учётом того, что детей от серпантинов перманентно тошнило, это было ужасно. Если путешествовать на машине, то дом обязательно нужно брать с паркингом.

Путешествие по Италии: домики на горе с видом на море Италия, Неаполь, Дом, Море, Лимончелло, Длиннопост

Из любого дома невероятно красивый вид на море. Когда светлая погода вдалеке видно остров Капри, где Горький и Ленин обсуждали планы мировой революции.

Путешествие по Италии: домики на горе с видом на море Италия, Неаполь, Дом, Море, Лимончелло, Длиннопост

Горький и Ленин на Капри

И вот, пока ты попиваешь эспрессо, в голове рисуется картина: сто лет назад в похожем доме, с таким же видом на море, сидят Максим Горький и Владимир Ильич Ленин. Горький смотрит на закат и меланхолично тянет:

- Володя, вот она, красота-то какая! Аж жалко рабочий класс, который там в Питере, в цехах пашет...

А Ленин, поправляя кепку и щурясь на солнце, отвечает:

- Максим, не расслабляйся! Тут, на Капри, революцию замышлять то что доктор прописал. Море вдохновляет, а лимончелла, идеи рождает!

Путешествие по Италии: домики на горе с видом на море Италия, Неаполь, Дом, Море, Лимончелло, Длиннопост

Кстати, хозяин дома угостил собственноручно приготовленной лимончеллой из лимонов, которые растут у дома.

Показать полностью 10
[моё] Италия Неаполь Дом Море Лимончелло Длиннопост
1
12
BlackieBar
BlackieBar
23 дня назад
Лига Алкобушников
Серия Коктейли с текилой

Серебро и Солнце⁠⁠

Серебро и Солнце - авторский коктейль от BlackieBar.
Серебряная текила, прогретая солнцем, встречается с итальянским лимончелло, а маракуйя добавляет нотку тропической истории. Добавьте тоник - и у коктейля появится характер! Это не просто коктейль - это кусочек мексиканского лета от BlackieBar. Ваш побег от рутины в отпуск начинается здесь! 😊

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 50 мл;
✓ Лимончелло - 15 мл;
✓ Маракуйевый сироп - 15 мл;
✓ Свежевыжатый лаймовый сок - 15 мл;
✓ Тоник - 60-80 мл.

Смешайте первые четыре ингредиента в шейкере, перелейте в хайбол, заполненный льдом. Добавьте тоник и аккуратно перемешайте. Украсьте кружком лимона.

[моё] Коктейль Алкогольный коктейль Рецепт Текила Лимончелло Серебро Солнце Видео Вертикальное видео Короткие видео
0
31
AltDim.sem
1 месяц назад
Лига Алкобушников

Лимончелло, и я сделал⁠⁠

Потаму-что все спрашивают, все хвалят, даже кто не пробовал, и название красивое. Забегая вперед, хвалят справедливо и это правда красиво.

Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост
Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост
Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост
Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост
Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост
Лимончелло, и я сделал Рецепт, Настойка, Самогон, Лимон, Лимончелло, Длиннопост

Рецепт: литр спирта(самогон неразбавленный 80%), 6 лимонов, 400 гр. сахара, вода по вкусу.

С лимона срезаем тонко цедру, чем меньше белой альбедо попадет тем лучше.

Из лимонов извлекаем мякоть или выдавливаем сок.

Готовим сахорный сироп, сахар с водой пополам примерно - нагреть, но не варить.

Цедру заливаем спиртом

Сок, мякоть заливаем сахарным сиропом

Настаиваем 14 дней, цедру в темном месте, сироп в холодильнике.

Через сито сливаем в 3л емкость, добавляем воды до требуваемой вам крепости, я остановился на 30%. Расчет делал примерный зная АС в настое цедры.

Готово, подовать, охлажденным, перед употреблением взболтать.

Дегустация

Привет подписчикам.

Показать полностью 6
[моё] Рецепт Настойка Самогон Лимон Лимончелло Длиннопост
10
61
limonchelkaa
limonchelkaa
1 месяц назад
Лига Алкобушников

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине"⁠⁠

Привет, пикабу!

Я к вам с домашними настойками. Мой дебютный пост. Год экспериментирую с настаиванием: готовлю классику и ищу смелые сочетания. Самое сложное в настаивании – дождаться недельного, а иногда и месячного результата, чтобы оценить свои старания и скорректировать вкус. Это когда если еще не отработан. А если отработан, то не забыть перед праздниками заготовить большой объем ингредиентов и алкоголя.

Сегодня я начну с моей (уже) любимой настойки: чёрной смородины на джине.

- 200 грамм замороженной чёрной смородины: засыпаем в чистую банку с плотной крышкой.

Свежую брать необязательно, летом у меня было заморожено несколько килограмм. Чёрную смородину заморозка не портит, с другими фруктами/ягодами для настоек спорно, например, ананас лучше брать свежий.

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине" Настойка, Наливка, Алкоголь, Коктейль, Рецепт, Лимончелло, Длиннопост

Цвет замороженных ягод

- 500 мл джина. У меня он, кстати, с ароматом лаванды. Вкус классический.

Зальём джином наши ягоды. Необязательно, кстати, ягод ровно 200 грамм класть, можно и больше. Алкоголь вытянет из ягод вкус, цвет и ароматику. Главное, чтобы джин покрыл ягодки, можно даже см джина сверху оставить.

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине" Настойка, Наливка, Алкоголь, Коктейль, Рецепт, Лимончелло, Длиннопост

- 50 грамм сахара.

Тут всё же нужно искать баланс. Зависит от смородины и… вашего восприятия сахара. Кому-то капучино кажется сладким, а кто-то и в раф сахар добавляет. Я беру 50 грамм на указанный объём и уже после настаивания балансирую настойку – иногда чуть больше сахара добавляю, он прекрасно растворяется уже в готовом продукте.

- 2 веточки свежей мяты.

Тут можно и замороженную взять, главное не сушеную. Мята придаст ароматики настойке и совершенно не испортит вкус. У меня джин с лавандой, поэтому мяту не использую.

Банку плотно закрываем, перемешиваем содержимое и убираем в тёмное тёплое место на 7-10 дней. Лучше с глаз подальше, а то будет соблазн заглядывать в баночку и торопить события.

Кстати, на холодный балкон ставить не рекомендую: совершала такую ошибку. Чем выше температура, тем выше скорость химической реакции. Так что лучше куда-нибудь в шкаф у батареи.

Итак, прошли долгожданные 10 дней, достаём настойку. Открыв крышу, услышите ягодный аромат. Настойка будет непрозрачная, плотная. Как густое вино: сравню с грузинским оджалеши. Тёмно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. А вот ягодки будут светлее чем при заморозке: тёмно-розовые.

Джин сделал своё дело и теперь необходимо через сито процедить настойку в бутылку: 500 мл рубиновой жидкости. Ягоды в сторону, но не выбрасывать! Я расскажу как их использовать в следующем, надеюсь, посте, если поддержите. Безотходное производство.

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине" Настойка, Наливка, Алкоголь, Коктейль, Рецепт, Лимончелло, Длиннопост

Процеживаю настойку

- 400 мл воды.

Разбавим настойку водой. Можно и не разбавлять, если вас устраивает крепость 40 градусов. Но я предпочитаю всё же ~22-25 градусов. В этом случае ягоды прекрасно маскируют алкоголь. Получится ~900 мл готовой настойки.

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине" Настойка, Наливка, Алкоголь, Коктейль, Рецепт, Лимончелло, Длиннопост

Цвет ягод после настаивания

- лимонная кислота.

Очень необязательный пункт. Тут включается баланс, его надо чувствовать на опыте. Я добавляю треть чайной ложки лимонной кислоты в настойку. Делать это нужно аккуратно, лучше добавить меньше, перемешать, растворить, попробовать и добавить ещё при необходимости.

Ягоды смородины в жизни кисло-сладкие, очень хочется отобразить это в настойке. Поэтому чуточку лимонной кислоты.

Настойка готова. Перед употреблением нужно охладить! А лучше в морозилку, настойка не замёрзнет, ледяная она просто прекрасна. Можете еще и рюмочки заморозить перед подачей как у меня на фото.

Домашняя настойка "Чёрная смородина на джине" Настойка, Наливка, Алкоголь, Коктейль, Рецепт, Лимончелло, Длиннопост

Замороженные рюмочки =)

Чёрная смородина на джине – прекрасный аперитив!

А если вам понравился рецепт, фото и моё изложение – поддержите меня, подпишитесь на мой ТГ: https://t.me/limonchelkaa. Канал для моих настоечных экспериментов. У меня там еще нет подписчиков. Будет приятно писать посты и видео не только для себя. Спасибо!

Показать полностью 5
[моё] Настойка Наливка Алкоголь Коктейль Рецепт Лимончелло Длиннопост
18
4
Ilyasushka
Ilyasushka
6 месяцев назад

Лимончелла⁠⁠

Лимончелла
#рецепт #напиток

✔️ Что понадобится?
- водка - 2 литра;
- лимон - 5 шт;
- сахар - 100 гр;
- 3-х литровая банка - 1 шт.

✔️ Как приготовить?
- с лимонов снять цедру (без белой части);
- добавит в банку сахар и цедру;
- тщательно отчистить лимоны от белой плёнки;
- лимоны положить в банку, проткнув со всех сторон вилкой;
- залить водкой;
- убрать в тёмное место на 2 недели.

✔️ Тяп-ляп:
- готово будет не раньше, чем через 2 недели. желательно периодический хорошо встряхивать/перемешивать;
- если есть возможность найти хороший спирт, то вместо водки, лучше использовать его (в пропорциях с питьевой водой 50/50);
- получится несладкий напиток, который легко пьётся. но будьте аккуратнее и знайте меру.

✔️ Успеем приготовить к новому году?

Больше моих рецептов тут:
https://t.me/ilyas_kos

Показать полностью
[моё] Рецепт Напитки Лимон Лимончелло Видео Вертикальное видео
7
84
KAA77
KAA77
9 месяцев назад
Лига Алкобушников

Как я "лимончелу" делал⁠⁠

Попросили меня товарищи сделать настойку на спирту и лимоне, пришлось изучить варианты рецептов и приступить к изготовлению.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Взял лимоны.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Почистил.

Когда готовил в самый первый раз, было забавно, в рецепте "почистите лимоны" я почистил, шкурки выкинул, на мякоти настаивал... А для классического рецепта нужно было наоборот.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Почистил и сами плоды от белой шкурки, ибо она горечь даёт отвратительную.

Выбрасывать его не стал, лимон тоже пойдет в дело. В помойку пошла только белая шкурка

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Порезал,чтоб в дальнейшем отжимать было легче и в банку.

Фасуем по банкам, цедру отдельно, лимоны отдельно, заливаем спиртом шоп скрыло.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Получилось 4 банки.

Ставим под стол +/- на неделю, каждый день трясем и перемешиваем. Как цедра станет бесцветной, а спирт цветным, заканчиваем.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Как-то так

Дальше сливаем через сито. Для приготовления по классическому рецепту используем только настой цедры, можно использовать только настой лимонов, можно их смешать в разных пропорциях, и это будут напитки с разными вкусами. Чистая цедра, очень ароматная, летучие масла, и цитрусовая, покусывает язык. Лимоны, это лимоны, кислые, лимонад, но со спиртом. В последнее время пришел к выводу что проще смешать все вместе чтоб был сложносоставной вкус в одной банке, нежели иметь разных настоек по литру полтора. Хранить проще.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Слил спирт, отжал лимоны

Дальше взял сахар (300 грамм на литр спирта), почти в три раза меньше чем по классическому рецепту (700-800). И то получается излишне сладко.

Растворил его в подогретой воде, 1 литр воды на литр спирта. Можно чуть больше, где-то 1,2-1,3 литра воды, будет чуть послабее.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

И смешал всё в равных пропорциях. При добавлении сиропа в спирт напиток меняет цвет и становится мутным, значит технология была соблюдена.

Как я "лимончелу" делал Напитки, Рецепт, Алкоголь, Мужская кулинария, Длиннопост, Лимончелло, Приготовление

Дальше его оставить в покое на 3-7 дней чтоб разошелся сахар. И можно потреблять охлаждённым.

Получается жуткий бабоукладчик, подаю напиток обычно в стакане, наполовину со льдом. Всегда предупреждаю что крепко, никто не верит, и зря... но это совсем другая история...

Показать полностью 9
[моё] Напитки Рецепт Алкоголь Мужская кулинария Длиннопост Лимончелло Приготовление
53
4
sostupidfake
sostupidfake
1 год назад

Лайфках сезона⁠⁠

Постоянно происходило так: в ресторанах пью лимончелло -- вкусный! В магазине покупаю -- какая-то сладкая муть.

Вчера уже поинтересовался в очередном итальянском в заведении какого, собственно, х происходит. И они открыли мне тайну: волшебный ингредиент -- мякоть лимона.

Так что вот прямо сейчас я налил себе 100 гр ликёра, жёстко выдавил туда пару долек лимона и это божественно.

Всем веселого мая и делитесь своей мудростью :-)

Лайфках сезона Лимончелло, Пьянство, Хорошо
Показать полностью 1
[моё] Лимончелло Пьянство Хорошо
9
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии