Серия «Выпечка»

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Сливочное масло - 100 гр.

• Ванильный сахар - 1 ч.л.

• Сахар - 160 гр.

• Мука - 150 гр.

• Творог - 130 гр.

• Яйца - 2 шт.

• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. К размягчённому сливочному маслу добавить ванильный сахар, просто белый сахар, размешать все миксером.

2. Далее добавить творог (если творог зернистый, то его нужно перебить погружным блендером, или протереть через сито, чтобы творог был однородной консистенции ), перемешать творог с маслом блендером.

3. Затем добавляя по одному яйцу, аккуратно вмешать их в творожную массу.

4. К муке добавить разрыхлитель, перемешать.

5. Добавить муку к творожной массе, перемешать миксером. Тесто получается мягкое и однородное.

6.Переложить тесто в форму в которой будете выпекать кекс, разровнять тесто по форме(если у вас круглая форма, то чем меньше диаметром будет форма, тем выше будет кекс).

7. Поставить кекс выпекаться в разогретую до 170°духовку на 40-50 минут (каждая духовка печёт по разному, поэтому ориентируйтесь по своей духовке,возможно понадобится чуть больше или чуть меньше времени на приготовление).

8. Готовый кекс достать из духовки, дать ему немного остыть, затем вынуть из формы.

Разрезать кекс на порционные кусочки и подать к столу. Вот такой румяной, нежный, немного влажный, а главное очень вкусный творожный кекс получается. Вкусная воздушная выпечка для всей семьи. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.

• Сыр - 100 гр.

• Моцарелла для пиццы - 120 гр.

• Ветчина - 170 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Сыр, моцареллу для пиццы, ветчину, натереть на крупной тёрке в глубокую емкость.

2. Все хорошо перемешать.

3. Слоеное тесто нужно немного раскатать и разрезать на полоски. Из 500 грамм теста, получается 6 слоек.

4. На каждую полоску выложить начинку.

5. Закрипить края и выложить на противень с бумагой для выпечки.

6. Поставить слойки выпекаться в разогретую до 180°духовку на 15-20 минут.

Слойки готовы подаём к столу, слойки с ветчиной и сыром получаются золотистые, воздушные, ароматные а главное очень вкусные и готовятся очень просто. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Мука - 250 гр.

• Масло сливочное - 100 гр.

• Сахар - 150 гр.

• Творог - 250 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. В глубокую миску высыпать муку, к муке на крупной тёрке натереть холодное сливочное масло.

2. Перетереть муку с маслом в крошку.

3. Добавить сахар, перемешать, затем добавить творог. Хорошо все перемешать и собрать тесто в шар.

4. Разделить тесто на 4 части.

5. Каждую часть теста раскатать в прямоугольник. Каждый прямоугольник свернуть в рулет.

6. Рулет разрезать на порционные кусочки

7. Затем каждый кусочек теста немного прижать пальцами, чтобы получилась круглая печенька.

8. Выложить печенье на противень с бумагой для выпечки. Поставить в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Печенье готово, подаём к столу, вот такое золотистое, нежное, ароматные а главное очень вкусное печень к чаю для всей семьи получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Простой, вкусный, быстрый в приготовлении, пирог из готового слоеного теста к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто дрожжевое - 500 гр.

Куриное филе - 450 гр.

Помидор - 1-2 шт.

Сыр - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе отварить в подсоленой воде до готовности, остудить и нарезать не крупным кубиком.

2. Помидоры нарезать кольцами.

3. Для соуса: Яйцо немного взбить, добавить майонез и хорошо всё смешать.

4. Слоеное тесто немного раскатать в прямоугольник. Переложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать тесто соусом.

5. Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить половину натёртого сыра сверху на тесто.

6. Далее на тесто выложить куриное филе, сверху куриное филе покрыть соусом, затем сверху выложить кольца помидора (помидор немного присолить)

7. Помидор сверху посыпать оставшимся натертый сыром. Сверху сыр покрыть оставшимся соусом.

8. Накрыть пирог вторым слоем теста(тесто раскатать также как и первый пласт) защипываем края.

9. Сверху в тесте делаем 3 небольших надреза, чтобы выходила влага и пар.

10. Сверху смазать пирог молоком.

11. Ставим пирог в разогретую до 180°духовку на 25-30минут.

Готовый пирог достать из духовки, дать ему немного остыть, затем разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Вот такой золотистый, нежный, а главное очень вкусный пирог к чаю из готового слоеного теста получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Кефир - 300 мл.

Яйцо- 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Мука - 500 гр.

Разрыхлитель - 1ч.л.

Начинка:

Сулугуни - 350 гр.

Щепотка соли.

Яйцо - 1шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. К кефиру добавить яйцо, соль, сахар и растительное масло, хорошо все смешать венчиком.

2. К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить муку к жидким ингредиентам. Замесить тесто.

3. Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить яйцо и щепотку соли. Перемешать.

4. Сформировать из сырной массы 4 шара.

5. Тесто разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар.

6. Каждый шар немного растянуть в круг, по середине выложить шар начинки, защипить края теста, получится мешочек.

7. Каждый мешочек скалкой или руками растянуть аккуратно в круг, формируя хачапури.

8. Выложить хачапури на сухую, разогретую сковороду.

Обжарить с двух сторон на не большом огне до золотистости.

Хачапури готовы, подаём к столу.

Вот такие румяные, воздушные, ароматные, очень вкусные хачапури получаются.

Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Яйца - 4 шт.

• Сахар - 180 гр.

• Сливочное масло 82,5% - 180 гр.

• Ванильный сахар - 2 ч.л.

• Мука - 180 гр.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Взбить миксером яйца с сахаром до побеления массы и удвоение её в объёме.

2. Далее влить в массу растопленное сливочное масло, добавить ванильный сахар, аккуратно перемешать миксером на низких оборотах.

3. К муке добавить разрыхлить, перемешать.

4. Постепенно добавить муку и щепотка соли в яичную массу, постоянно перемешивая массу миксером на низких оборотах до однородной массы.

5. Перелить тесто в форму для запекания.

6. Поставить кекс выпекаться в разогретую до 180°духовку на 40 минут.

7. Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть, затем можно вынуть из формы если у вас была разъемная форма, и подать к столу.

Вот такой пышный, воздушный как пух, очень вкусный ванильный кекс к чаю получается. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Яблоки очистить и нарезать не большими кусочками.

2. На сухую разогретую сковороду выложить яблоки.

3. К яблоками добавить половину сахара из общего объёма, сок лимона и цедру лимона.

4. Хорошо всё перемешать.

5. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне, до мягкости яблок.

6. Когда яблоки будут готовы, снять их с огня и дать немного остыть.

7. В миску насыпать муку, на крупной тёрке, натереть в муку холодное сливочное масло.

8. Быстро перетереть руками муку с маслом, до образования крошки.

9. Добавить оставшийся сахар. Перемешать.

10. Яблоки выложить в форму для запекания.

11. Сверху на яблоки, высыпать получившуюся крошку из муки и масла. Разровнять.

12. Ставим форму в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут.

Яблочный крамбл готов подаём к столу.

Вот такой простой и очень вкусный десерт с яблоками получился. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.