Ответ krakozyambl в «Как вы с этим справляетесь?»
Отчим говорил "хочешь есть? Ешь суп. Булка на завтрак"
Ненавижу мразь. Надеюсь его черти в аду раскаленной кочергой ебут.
Ответы к посту
Как вы с этим справляетесь?
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
Всё зависит от атмосферы в семье и собственного отношения к процессу готовки.
Когда жила с БМ, готовить было в тягость, потому что он не хотел помогать ни с разработкой меню, ни с готовкой. Отнекивался- нет фантазии думать, нет умения готовить, устал, мне всегда готовила мама, и тп. Плюс неистово капризничал, если хотела приготовить что-то ему непривычное, тратила деньги на "бесполезные" фрукты овощи и зелень, какие-то "непонятные" гарниры типа киноа, булгур, чечевицу, лучше бы колбасы с макаронами навалила.
И я, с моей любовью готовить и сервировать стол, стала со страхом думать об этом, избегать готовки, злиться и нервничать, чувствовать себя виноватой, что опять не угодила...По факту, это просто была демонстрация его реального, не прикрытого карамельными сюси-пуси словечками, ко мне отношения- женщина для удобства и обслуживания, не имеющая права на собственные вкусы и мнения. Просто долгое время не хотела этого замечать. К счастью, когда совсем уже потерял берега, до меня дошло. Adiós, pendejo.
Сейчас с моим мы придумываем, что готовить вместе, и готовим тоже зачастую вместе, и знаете, мне это нравится- это легко и не страшно, не боишься не угадать. включишь какой-нить фильмец, режешь овощи, колдуешь с приправами и соусами, советуешься, что добавить, что нет... сам процесс такой умиротворяющий.. а потом вместе есть и обсуждать, что получилось.
Ещё есть сервисы по доставке ингредиентов для приготовления еды, с рецептами. там все вообще Элементари (; , времени тратится намнооого меньше, и на столе- ресторанная еда, продукты для которой еще замучаешься искать по магазинам, а тут все привезли, еще и порезанное/замаринованное/отваренное. Иногда пользуемся этим сервисом, нравится.
а иногда просто идем и ужинаем где-то, или заказываем на дом.
Попробую дать совет: в выходной сядьте и придумайте меню на будущую неделю, оставив пустыми 2 дня. Приготовьте с вечера воскресенья еду на пон, вт. В среду сходите в кафе. В четверг снова домашняя готовка. А в пятницу закажите на дом. Планирование здорово помогает. Ещё помогают какие-нибудь паблики про еду, из них можно черпать идеи.
Показать полностью
Ответ Nachtwandler70 в «Как вы с этим справляетесь?»
ОП видимо не пробовал во время жесткой диеты есть яблоки и сырые овощи. На сколько бы ты голоден не был, питаться этим крайне трудно, а за частую проще продолжить голодать, чем есть то, что организм не требует
Ответ Nachtwandler70 в «Как вы с этим справляетесь?»
Как говорили мне в детстве: "хочешь есть - кастрюля супа (5л, варилась на неделю) в холодильнике! Разогревай! не хочешь супа - не хочешь есть!"
"Вспоминаю, как бабка наша оставила нас с братом на даче. Оставила с дедом. Надо ей было уехать по делам. Нам по 8 лет было. Улеглись спать, болтаем, бесимся. Дед говорит:
- Спите. Завтра подниму рано. Завтрак в девять.
Нам по барабану. Заснули за полночь. Дед будит в 8.30:
- Вставайте. Завтрак в девять.
- Ага, деда...
И спать дальше. Встаём в 11. Сарай с продуктами заперт. Ключи у деда в кармане. Бабка-то нам по пять раз завтрак подогревала.
- Деда, а завтрак?
- Завтрак в девять.
Помыкались, думаем, ну и фиг с ним.
- Деда, мы на речку.
- Идите. Обед в час.
Ушли. Приходим в половине третьего. Сарай на замке.
- Деда?
- Ужин в семь.
После купания в речке жрать охота, аж караул. К тому же, ещё и не завтракали. За сараем был отрыт погребок. Там стояли две трёхлитровые банки со сливочным маслом. Так вот. Два восьмилетних пацана ели это масло пальцами из банок.
Семь часов. Мы уже сидим за столом. Дед накладывает в миски гречневую кашу. Я начинаю есть. Братец кашу отодвигает:
- Деда, я такую не ем. Мне бабушка рассыпчатую делает.
Дед, молча, забирает миску:
- Завтрак в девять.
- Не, деда, не убирай. Я съем.
На следующий день мы с одной побудки сидели за столом в девять. Вот такое воспитание. За сутки. Без криков, нотаций и рукоприкладства..."
Показать полностью
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
Легко. Я плохо чувствую вкусы (всегда так было) и ем всегда почти одно и тоже. Жене тоже сказал, что не надо мне никакого разнообразия, не упахивайся на кухне. Я и на третий день разогреть поесть могу.
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
Лучшая приправа - голод.
Просто жри меньше, и проблемы "что бы приготовить" не станет, ибо вся еда станет великолепной.
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
А может запустить волну?
кто и что сегодня ел, ну например на завтрак.
пробовал такую штуку в международных чатах и было очень интересно, т.к. несмотря на кажущееся рамки варианты были ну очень разные.
особенно учитывая разброс географии сайта.
Начну с себя: завтракал на работе в столовке. Творожная запеканка + булочка с сыром и ветчиной + питьевой йогурт гранат/апельсин
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
Устала невероятно. Кроме меня готовить некому, а я просто больше не могу. Муж не готовит. Не умеет, не хочет, или из принципа - уже нет сил выяснять. Вся ежедневная бытовуха на мне.Когда работала мало - не вопрос, а когда полный рабочий день, пусть и из дома - не справляюсь. Нередко покупаю готовое или полуфабрикаты, это помогает, но частично и ненадолго. В кафе, не говоря уже про ресторан, по некоторым причинам нет возможности пойти. Проблема, которая на первый взгляд имеет множество доступных решений, да и вовсе не проблема, оказалась мне не под силу. Жила бы одна - не готовила бы вообще. Мне, наверное, год надо на кухню не заходить, чтобы захотелось что-то приготовить самой.
Показать полностью
Ответ на пост «Как вы с этим справляетесь?»
Недавно моя Тётя порекомендовала мне приготовить самые нежные котлетки, которые только возможно приготовить:
( Собственно далее рецепт )
Рыбные котлеты с творогом — 5 простых рецептов
Рыбные котлеты готовили еще на Руси. Славяне, жившие по берегам рек, включали в свой рацион такую еду. Добавлять к рыбе творог придумали финны. В Финляндии впервые появился этот необычный рецепт и распространился по Европе. Не миновал он и Россию. Здесь рыбные котлеты любят и готовят с удовольствием.
Польза котлет из рыбы и творога
Говоря о пользе рыбно-творожных котлет, нельзя не упомянуть о высоком содержании в них белка, незаменимых аминокислот, витаминов и минералов.
Эти котлеты подходят для диетического меню, в том числе и для диабетического, так как почти не содержат углеводов.
Отсутствие углеводов позволяет включить такие котлеты в рацион диеты Дюкана или низкоуглеводной диеты.
Рыбные котлеты с творогом можно подавать с разными гарнирами. Мы рекомендуем в подавать их с картофелем и салатом из помидоров, огурцов и болгарского перца.
Классические рыбные котлеты с творогом в духовке
Котлеты можно пожарить, а можно использовать более лёгкий способ приготовления — запекание. Вам не придётся использовать много растительного масла.
Время приготовления — 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
700 гр. филе судака;
500 гр. творога;
2 веточки базилика;
40 гр. хлебного мякиша;
соль и перец.
Приготовление:
Сырого судака измельчите в блендере.
Базилик порежьте с помощью ножа.
В фарш постепенно вмешивайте творог и хлебный мякиш. Посыпьте всё базиликом и взбейте массу.
Противень смажьте маргарином. На него выложите котлеты.
Духовой шкаф нагрейте до 180 градусов. Запекайте котлеты на протяжении 50 минут.
Рыбные котлеты с творогом из минтая
Филе минтая подходит для приготовления котлет. Минтай — полезная рыба. Она богата селеном и йодом, наличие в организме которых обеспечивает правильную работу щитовидной железы.
Время приготовления — 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
800 гр. филе минтая;
350 гр. творога;
100 гр. майонеза;
1 куриное яйцо;
100 гр. муки;
1 столовая ложка паприки;
2 столовые ложки сухой зелени;
180 мл кукурузного масла;
перец, соль — по вкусу.
Приготовление:
Минтай перекрутите через мясорубку.
Взбейте куриное яйцо с майонезом и паприкой и полейте этой смесью фарш.
Затем добавьте в рыбу сухую зелень, перец и соль. Всё тщательно перемешайте.
В самом конце положите творог и ещё раз хорошо всё перемешайте.
Из полученной смеси сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
Нагрейте сковороду и налейте на неё кукурузное масло. Пожарьте котлеты. Подавайте с свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Рыбные котлеты с творогом и кабачком
Кабачок добавит в блюдо приятный зелёный оттенок. Также овощ наделит котлеты полезной клетчаткой и сделает их нежными на вкус.
Время приготовления — 1 час.
Ингредиенты:
1 кг рыбного фарша;
200 гр. творога;
300 гр. кабачков;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сухой зелени;
1 чайная ложка тмина;
200 мл оливкового масла;
220 гр. муки;
соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Рыбный фарш смешайте с творогом. Посолите и поперчите.
Кабачки натрите на тёрке. Выжмите из них лишнюю влагу и добавьте к основному фаршу.
Туда же положите тмин, любые специи и сметану. Всё посыпьте сухой зеленью и тщательно перемешайте.
Сделайте котлеты и обваляйте их в муке.
Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте с жареным картофелем. Приятного аппетита!
Рыбные котлеты с творогом и сливочным сыром
Сливочный сыр превратит любое блюдо в настоящее объедение. Запасайтесь такими котлетками побольше, чтобы досталось всем!
Время приготовления — 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
1 кг филе любой рыбы;
480 гр. творога;
200 гр. сливочного сыра;
265 гр. муки;
1 куриное яйцо;
2 столовые ложки сухой петрушки;
1 столовая ложка сухого молотого чеснока;
250 гр. льняного масла;
соль, перец, приправы — по вкусу.
Приготовление:
Филе рыбы и творог прокрутите через мясорубку.
Добавьте в фарш мягкий, комнатной температуры сливочный сыр и взбитое куриное яйцо.
Приправьте полученную смесь сухим чесноком, перцем и Вашими любимыми специями. Посолите фарш и посыпьте сухой петрушкой. Всё тщательно перемешайте.
Котлеты, предварительно обвалянные в муке, обжарьте до золотистого цвета. Подавайте с печёным картофелем. Приятного аппетита!
видео
Рыбно-творожные котлеты с рисом
Рис превратит котлетки в супер-блюдо, сочетающее и рыбу, и гарнир одновременно!
Время приготовления — 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
800 гр. филе рыбы;
400 гр. творога;
100 гр. риса;
1 столовая ложка томатной пасты;
50 гр. майонеза;
1 столовая ложка паприки;
1 столовая ложка кориандра;
200 гр. муки;
170 гр. оливкового масла;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Рыбу перекрутите в мясорубке или используйте блендер.
Добавьте к рыбному фаршу творог и рис.
Томатную пасту смешайте с майонезом. Добавьте паприку и кориандр.
Этой смесью заправьте фарш. Посолите, поперчите и хорошенько взбейте.
Сделайте котлеты и пожарьте их, предварительно обваляв в муке.
[ Рецепты я подсмотрел ВКонтакте, но сама идея добавить творог в фарш для меня показалось сначала дикой, но когда я попробовал эти котлетки ( фарш с творогом в блендере ) - то ОФФИГЕЛ от того какая это ВКУСНЯШКА !! ]
... ВСЕМ БОБРА И ПРИЯТНОГО ...
Показать полностью
1
Как вы с этим справляетесь?
Показать полностью
1