Мой рассказ не означает, что все рестораны этой сети такие, просто будьте внимательны при оформлении заказа и читайте отзывы на конкретный ресторан (по адресу) – в 80% случаев они правдивы. Мне всё ещё важна эта работа (даже такая), поэтому я постараюсь не раскрывать подробностей вроде адресов или города.
Все началось зимой прошлого года. Я устроилась в чудесный небольшой ресторан, где были камеры с записью, кнопка ГБР и хороший коллектив. Да, новичку было сложно привыкать к толстенной стопке санэпид документов вроде журнала бракеража и подобному, но со временем я приноровилась и тратила меньше получаса на заполнение всех журналов вместо часа. Руководство было очень отзывчивое и доброе, зарплату платили без задержек, но всё пошло не так, когда я уволилась и перешла в другую точку.
Я и до этого слышала комментарии о том, что там все ужасно и многие стараются заказывать именно из нашего ресторана, но я даже представить не могла, насколько все будет не так.
Камер здесь нет. Качество продукции контролируется фотоотчётами плохого качества на разбитый смартфон.
Кнопки ГБР тоже нет – для вызова мне нужно позвонить по телефону и назвать номер объекта. Слава богу здесь тихий район, и я не боюсь того, что ко мне кто-то вломится – я просто не успею позвонить.
Но большим шоком для меня стало то, что здесь нет журналов и папок накладных. Вообще! График уборки ковида, который должен быть у всех, даже не распечатан, потому что принтер не работает, а продукты привозит владелец точки. В кассе на отчёте указывается крупная недостача (финансовые операции не ведутся вообще), поэтому теперь я ещё боюсь, как бы её не повесили на меня при увольнении.
Продукты... Я скажу честно, не как работник данного ресторана. Я заказала себе роллы здесь один раз, и больше покупать не буду. Сухой рис, много соуса, который отдает майонезом... В общем, я надеялась, что отзывы приукрашивают, но это оказалось абсолютно не так. Есть, конечно, можно, но по сравнению с моим предыдущим местом работы это можно описать только словом "кошмар".
Бумажного меню у нас нет – мне приходится направлять пришедших людей на сайт или показывать сайт через экран монитора. Супы, которые есть в меню, я даже показать не могу, потому что их нет на сайте, а в меню ресторана они есть.
Про коллектив хочется сказать только одно – плохо говорящие на русском повара с курьером и похуистично настроенная на работу сменщица. На тестовом рабочем дне я ещё удивилась, как она общается с клиентами, но после услышанного "это не мои проблемы" все вопросы как-то отпали.
Мой пост содержит в себе один посыл – тщательно проверяйте ресторан, где вы хотите заказать роллы, если вы клиент, и смотрите на документацию, если вы устроились туда на работу. При малейших звоночках лучше уйти сразу, чем сидеть как я, потому что деньги нужны срочно.
Делаю ставку на то, что я продержусь здесь не больше месяца, если меня не раскроют раньше.
Честно говоря, не знаю, зачем это написала, наверное просто хотелось выговориться о своей новой работе и том, как разительно она отличается от работы в другом ресторане.
