Рододендрон кавказский в горах Домбая. Фото В. Рябкова.
На Кавказе встречается три вида рододендронов: кавказский, с белыми цветками, понтийский, с фиолетовыми цветками, и желтый, с желтыми цветками. Некоторые ботаники выделяют еще рододендрон Сохадзе с розовыми цветами, который является гибридом кавказского и понтийского рододендронов.
Рододендрон кавказский, Абхазия. Фото М. Скотниковой с сайта plantarium.
Первые два вида являются вечнозелеными кустарниками. Кавказский рододендрон (Rhododendron caucasicum) обычно невысокий, до одного метра высотой, и образует куртины на альпийских лугах. Зимой невысокие заросли полностью покрываются снегом. Этот вид является эндемиком Кавказа. Кроме России он встречается только на территории Турции.
Рододендрон кавказский, Западный Кавказ, гора Большой Тхач. Фото В. Лузанова.
Понтийский рододендрон растет преимущественно в лесном поясе, вдоль ущелий или образуя подлесок в буковых лесах.
Рододендрон понтийский, Болгария. Фото С. Стоянова с сайта plantarium.
Может достигать в высоту 5-8 м. Кроме Кавказа этот вид встречается на Пиринейском полуострове и в Малой Азии. В Западной Европе и в Новой Зеландии этот вид стал инвазивным и вытесняет природную флору.
Рододендрон понтийский, Краснодарский край. Фото С. Проснева с сайта plantarium.
Рододендрон желтый - листопадный кустарник 0.5-1.5 м высотой. Также предпочитает расти под пологом леса, но в более сухих и светлых местах, чем понтийский.
Цветение рододендрона желтого в смешанном лесу, Краснодарский край. Фото А. Краснобаевой с сайта plantarium.
Иногда на границе лесной и альпийской зон на опушке можно встретить все три вида рододендронов рядом.
Соцветие рододендрона желтого, Абхазия. Фото И. Павлова с сайта plantarium.
Все кавказские рододендроны (особенно желтый) содержат андромедотоксин - нейротоксин, действие которого сначала возбуждает центральную нервную систему, а затем угнетает ее вплоть до летального исхода. Случаи отравления наиболее часты у животных при поедании листьев во время выпаса.
Рододендрон желтый на субальпийском лугу в Адыгее. Фото М. Скотниковой с сайта plantarium.
Люди обычно могут отравиться этим ядом при употреблении мёда, собранного пчёлами с цветков этих растений, поскольку все рододендроны – прекрасные медоносы. Симптомы отравления у людей – слюноотделение, рвота, слабость, головокружение, нарушение сердечного ритма, при тяжелой форме – судороги, потеря сознания, но смертельные случаи бывают крайне редко. Поэтому рекомендуется крайне осторожно относиться к коммерческим травяным сборам, куда часто добавляют цветки или листья рододендронов для аромата.
Драцена омбет, или африканское драконово дерево, распространена на северо-востоке Африки и Аравийском полуострове, где растет в горных пустынях на высоте от 750 до 2400 м. Небольшое дерево, которое образует редколесья с различными акациями, коммифорой, самшитом и абиссинским молочаем. Листья лентовидные, жесткие с заостренными концами и около 1 см в толщину. Красная смола (драконова кровь) применяется в народной медицине, как краситель и для проведения ритуалов. Ягоды используются в пищу, а листья – для изготовления плетеных изделий.
Драцена омбет, Эфиопия. Фото А. Савина.
Это редкий, охраняемый вид, который является реликтом эпохи с более влажным и теплым климатом.
Драцена омбет была описана по материалам немецкого путешественника Теодора фон Хейглина из Эрковита в Судане. Это один из туманных горных оазисов на западном побережье Красного моря, который известен своей уникальной растительностью с преобладанием драконовых деревьев.
Красная смола драцены омбет. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!
Рододендрон золотистый на горном склоне на Чукотке. Фото П. Горбунова с сайта plantarium.ru.
В Санкт-Петербурге, в оранжереях Ботанического сада Петра Великого начали зацветать азалии. Азалиями называют культурные формы и гибриды различных видов рододендронов (Rhododendron). Вскоре, посетив субтропический маршрут в нашем Ботсаду, вы сможете полюбоваться на яркое красочное цветение этих растений. А мы, в свою очередь, хотим рассказать вам о диких рододендронах, которые произрастают на территории нашей страны…
Заросли рододендрона золотистого на лесном склоне горы Голец, Приморский край. Фото Л. Крайник с сайта plantarium.ru.
По современной ботанической классификации род рододендрон включает в себя около 1200 видов. В основном это вечнозеленые, реже листопадные или полулистопадные кустарники и кустарнички, изредка небольшие деревья. Рододендроны распространены главным образом в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария, в основном в Южной и Северо-Восточной Азии, но также встречаются в Европе и Северной Америке, а в Южном полушарии – в Австралии и Новой Гвинее. На территории России в естественных условиях встречается 18 видов рододендронов, в основном на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Цветущие рододендроны на горном плато, Якутия. Фото В. Рябкова.
Рододендрон золотистый (Rhododendron aureum) относится к азиатским видам, в России он распространен в Сибири и на Дальнем Востоке. Это вечнозеленый стелющийся кустарник с веточками, приподнимающимися до высоты 30-60 см. Плотные кожистые эллиптические листья достигают 8 см в длину и 2,5 см в ширину.
Заросли цветущего рододендрона золотистого. Камчатский край, подножие Авачинской сопки, сухая тундра. Фото А. Яковлева с сайта plantarium.ru.
Название виду было дано за окраску его цветков. Они золотисто-желтые, до 4-5 см в диаметре, собраны в зонтиковидные соцветия на концах побегов. Цветет этот рододендрон в мае – июне или позднее, в зависимости от места произрастания.
Магаданская область. Фото Л. Головневой.
Это довольно обычный вид в местах обитания, издавна известный человеку. В Сибири имеет местное название «кашкара», в Бурятии – «пяндарва», в Монголии его называют «алтан тэрэлж».
Соцветие рододендрона золотистого. Иркутская область. Фото А. Денисова с сайта plantarium.ru.
Растет он у верхней границы леса, и в горных тундрах, часто образует заросли, но может расти и одиночно. Встречается в кустарничковых тундрах и в зарослях кедрового стланика…
Цветущие рододендроны на склоне сопки, Магаданская область. Фото М. Ворошиловой с сайта plantarium.ru.
При попытке разведения рододендрона золотистого, оказалось, что он очень прихотлив, и с трудом поддается введению в культуру. Будучи высокогорным холодолюбивым растением, он страдает от высоких летних температур. Однако в Главном Ботаническом саду в Москве он успешно выращивается с 1965 года.
Магаданская область. Пейзаж с золотистыми рододендронами. Фото В. Рябкова.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!
Дрожалка лиственная (Phaeotremella frondosa) по внешнему виду и биологии похожа на дрожалку оранжевую, но имеет коричневый цвет.
Фото Л. Головневой.
Ее можно увидеть с июля до самых холодов. В теплые зимы продолжает плодоносить всю зиму и в первой половине весны.
Фото Л. Головневой.
Этот желеобразный гриб паразитирует на различных видах трутовиков стереумов, растущих на древесине лиственных пород. Поверхность дольчатая, голая, маслянисто-влажная.
Фото Л. Головневой.
Не имеет особого вкуса и запаха. Не ядовит, но в пищу не употребляется.
Фото Л. Смирнова.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!
Кактус Сан-Педро (Echinopsis pachanoi или Trichocereus pachanoi) распространён на западных склонах Анд в Южной Америке. Уже в течение трёх тысяч лет он используется в народной медицине и в религиозных целях. Как и известный мексиканский кактус пейотль, это растение содержит галлюциногенное вещество мескалин, хотя не в такой высокой концентрации.
Кактус Сан-Педро на склонах Анд. Фото с сайта dzen.ru.
Чтобы найти кактус Сан-Педро, нужно подняться на высоту около трёх километров над уровнем моря. Это растение имеет многочисленные колонновидные побеги с несколькими округлыми ребрами высотой до 5-6 метров.
Колонновидные побеги кактуса. Фото с сайта wikipedia.org.
Цветки белые, трубчатые, очень крупные, до 22-23 см длиной. Они распускаются с наступлением темноты и наполняют ночной воздух тонким ароматом.
Использование кактуса Сан-Педро для религиозных церемоний подтверждают археологические данные. На стене одного из храмов Чавина один из богов держит кактус как жезл.
Изображение на стене храма Чавина. Фото с сайта wikipedia.org.
Обряды с употреблением кактуса ныне популярны не только среди шаманов, но и среди обычных туристов, а сам кактус и обряды с его применением объявлены национальным достоянием Перу.
Кактус Сан-Педро на рынке Сан-Педро в Куско, Перу. Фото с сайта dzen.ru.
Кроме мескалина, кактус Сан-Педро содержит и другие алкалоиды, которые обладают терапевтическим эффектом. Алкалоид хордеин стимулирует секрецию гормона норадреналина, улучшает настроение и поднимает общий тонус. Тирамин поднимает кровяное давление и влияет на процессы возбуждения и торможения в центральной нервной системе.
Японская гравюра эпохи Эдо с изображением процесса производства бумаги. Фото с сайта руни.рф.
В Японию секрет производства бумаги привез корейский монах в 610 году. За несколько столетий японцы модифицировали китайскую технологию и создали собственные способы производства бумаги.
Фотография японских ремесленников, владеющих старинными секретами изготовления бумаги ручным способом. Фото с сайта buzeon.ru.
Китайцы выливали размоченные в воде волокна на специальные сетчатые щиты-формы и давали воде медленно стечь, просочиться сквозь мелкие ячейки. Японцы же, напротив, энергично трясли форму, чтобы волокна хорошенько переплелись между собой.
Процесс изготовления бумаги «васи» традиционным способом. Фото с сайта ich.unesco.org.
Кроме того, они стали добавлять клейкий растительный экстракт, который способствовал более плотному и прочному соединению волокон. В результате они получали тонкую, почти прозрачную, но очень прочную бумагу.
Бумага «васи» из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Она получила название «васи».
Бумага «васи» из фондов Ботанического музея БИН РАН.
В качестве сырья использовались кора молодых побегов и луб деревьев кодзо (Бруссонетия бумажная), гампи (Викстремия седоватая) и мицумата (Эджуортия хризанта). Эти же термины использовались для соответствующих сортов бумаги.
Луб и кора бруссонетии бумажной из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Сырье для производства бумаги из луба бруссонетии бумажной из фондов Ботанического музея БИН РАН.
В нашем Ботаническом музее находятся на хранении образцы японской бумаги и обоев (фото 9), привезенные К. И. Максимовичем, русским ботаником, академиком Санкт-Петербургской академии наук, из второго путешествия, совершенного им по поручению Ботанического сада в 1859—1864 гг. на Дальний Восток (Приамурье, Уссурийский край) и Японию, а также образцы сырья для производства бумаги и самой бумаги «васи», переданные агрономом И.Н. Клингеном из его экспедиции в Японию.
Оберточная бумага «Кодзу» для ювелирных изделий из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Обои из бумаги, привезенные Максимовичем из Японии в 1864г. Экспозиция Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира растений и их использования человеком.
В данном посте мы продолжаем рассказывать вам о рогозе и его многочисленных полезных свойствах, используемых человеком.
Тычиночные соцветия рогоза широколистного. Фото с сайта lastday.club.
Помимо того, что это растение декоративное, используется для разнообразных плетений, изготовления бумаги, как набивочный материал, оно еще и съедобное. И не просто съедобное, но и лекарственное.
Рогоз издавна применялся в кулинарии практически во всех местах его произрастания. В первую очередь использовались богатые крахмалом корневища рогоза. Они идут в пищу в вареном и печеном виде, из них получают муку. Нарезанные на части и высушенные корневища заготавливали впрок. В голодные годы из рогозовой муки пекли хлеб, смешивая ее с ржаной или с пшеничной мукой. В чистом виде эта мука годится для приготовления кваса или киселя, или заменителя кофе.
Высушенные корневища рогоза. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Основания молодых побегов рогоза также съедобны. Их использовали как ранние овощи в сыром или вареном виде. Эти побеги содержат большое количество витамина С, поэтому нашли широкое применение при анемии, авитаминозе, мышечной слабости, цинге и для восстановления сил. По вкусу они напоминают огурцы или спаржу.
Съедобные молодые побеги рогоза. Фото с сайта dzen.ru.
На Руси пыльца мужских соцветий рогоза широко использовалась как приправа к мясу и рыбе.
Высушенные корневища рогоза. Из коллекции А.А. Татаринова, 1857 г. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
Рогоз обладает бактерицидным, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием. Измельчённые листья как наружное средство издавна используют для заживления свежих ран и остановки наружных кровотечений, при ожогах, порезах, ссадинах, дерматитах. Отвар из листьев и корневищ употребляют при сахарном диабете, при лечении колитов и дизентерии, стоматитах и пародонтозе.
Растение морковь дикая, Daucus carota. Фото с сайта plantarium.ru.
Морковь - очень давний спутник человека. Она используется им на протяжении уже около 4 тысяч лет.
Морковь - Daucus carota, Кружево королевы Анны, епископское кружево, - это двулетнее, редко однолетнее травянистое растение. Корень мясистый, утолщённый, разнообразной окраски и формы, длинный. Стебель высотой 25—100 см развивается на втором году жизни, в верхней части ветвистый, продольно-бороздчатый, шерстисто-волосистый. Листья треугольные, яйцевидные либо дважды или трижды продолговато-перисторассечённые. Цветёт в июне—июле. Морковь относится к семейству Зонтичных, и её мелкие цветочки собраны в соцветие — сложный зонтик, они очень изящны. Плоды эллиптические, состоят из двух полуплодиков с четырьмя рёбрышками, снабжённых длинными шипами. Плоды созревают в августе. Интересно, что каждая «спица» зонтика с созревшими семенами изящно загибается внутрь, образуя подобие гнезда. Отсюда — одно из русских народных названий моркови: «Птичье гнёздышко».
Зонтичное соцветие моркови. Фото с сайта flickr.com.
У дикой моркови есть один только ей свойственный признак – в соцветии обязательно присутствуют, на каком-то этапе цветения, несколько пурпурных, красных или бледно-розовых цветков в центре белого соцветия. Ученые подозревают, что эта особенность создает своего рода приманку для привлечения насекомых. В период цветения дикая морковь становится настоящим медовым угодьем. Ее цветки насыщены нектаром. Пчелы, шмели, жуки и мухи всех видов посещают цветки, а для гусеницы бабочки парусника – это кормовое растение. После захода солнца морковь спит: соцветия её поникают. А взойдёт солнце — снова распрямляются. Это даже по-научному называется «сон растений».
В центре белого соцветия Daucus carota яркий цветок приманка. Фото с сайта commons.m.wikimedia.org.
Дикую морковь можно отнести к сорной траве, так как она свободно сеется и произрастает без участия человека. Этот ботанический вид проникает в разнообразные экосистемы, заселяя поля, лесные просеки, обочины дорог и даже места, на первый взгляд непригодные для жизни. Морковь дикая проявляет свою удивительную выносливость и способность процветать в самых разных условиях.
Корнеплоды дикой моркови. Фото с сайта uleoparda.ru.
Предполагается, что родиной моркови является Средняя Азия, но за тысячи лет до нашей эры морковь встречалась и в других местах, так как установлено, что морковь знали древние египтяне, древние греки и римляне. С начала XIV века эта чудесная культура стала распространяться из Средиземноморья и Юго-Западной Азии по всей Европе, а в 1609 году переселенцы привезли ее в Америку, а потом и в Австралию. В Россию оранжевую морковь привез Петр Первый вместе с картошкой, редиской, артишоками и прочими диковинными европейскими овощами.
«Птичье гнездышко» - форма соцветия моркови с вызревшими семенами. Фото с сайта hij.
История свидетельствует, что раньше цвет моркови был красным, черным, желтым, белым и фиолетовым, но только не оранжевым. Наша современная оранжевая морковь появилась благодаря стараниям голландских садоводов только в 16 - 17 веках. Сначала она возделывалась как лекарственное, а затем как пищевое и кормовое растение. Сам Диоскорид, греческий врач, живший в I веке нашей эры, описал дикую морковь в своей знаменитой книге «О лекарственных веществах». По его мнению, семена моркови вызывают отделение мочи, избавляют от колик и успокаивают застарелый кашель, как наружное средство борются с отеками, а выпитые с вином помогают от укусов ядовитых пауков. Плиний Старший (24–79 н.э.) считал дикую морковь афродизиаком.
Сбор урожая моркови на Кубани. Фото с сайта mirtesen.ru.
Традиционная медицина разных стран использует плоды дикой моркови (порошок из них, масло и экстракты) как мочегонное, ветрогонное, жаропонижающее, обезболивающее, противовоспалительное, антисептическое и противодиабетическое средство. Морковные препараты растворяют камни в почках и желчном пузыре.
Урожай семян моркови дикой. Крым. Фото с сайта hij.ru.
В кулинарии корни и плоды дикой и культурной моркови могут быть использованы как пряность. Плоды, обладающие жгучим пряным вкусом, употребляют как приправу к блюдам, используют в маринадах, ликёро-наливочном производстве, в качестве пряности при обработке рыбы.
Корнеплоды культурной моркови используют в пищу в сыром и варёном виде для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, маринадов, консервов и др. Из моркови получают каротин и морковный сок. В соответствии с директивой Евросоюза морковь является одновременно и фруктом, и овощем, что позволяет, например, Португалии легально производить и экспортировать морковное варенье.
Косметическое средство для ухода за кожей из семян моркови. Производится в Крыму. Фото с сайта livemaster.ru.
Морковь издавна высоко ценили в косметике, считали её эликсиром здоровья и красоты. Эфирное масло моркови, обладающее тонким, свежим ароматом ириса, используется в парфюмерных композициях. Кроме того, масло может быть частью косметических средств для ухода за кожей, благодаря своим противовоспалительным и регенерирующим свойствам.
В Англии во времена правления Якова I у дам вошло в моду украшать волосы цветущими ветками дикой моркови.
Семена дикой моркови. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Дикая морковь — предок моркови культурной. Ранее культивируемую морковь нередко рассматривали как отдельный вид Daucus sativus (морковь культурная, или морковь посевная). В современной англоязычной литературе и международных базах данных культивируемую морковь обычно рассматривают как подвид моркови дикой: Daucus carota subsp. Sativus.
Кофе морковный. От фармацевтического Института, г. Ленинград. 1939 г. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из жизни растений!
