Зрелые плодовые тела бокальчика гладкого. Фото С. Арсланова.
Очень интересную форму имеют грибы-бокальчики. Они похожи на маленькие вазочки с конфетами внутри.
Молодые плодовые тела бокальчика гладкого. Фото С. Арсланова.
В средней полосе России наиболее широко распространен бокальчик гладкий (Crucibulum laeve). Этот гриб растет на гниющей древесине, компосте и других растительных остатках.
Отделение покрывала от плодовых тел. Фото Л. Смирнова.
Молодые плодовые тела бочонковидные, до 10 мм высотой, беловатые или кремовые, опушенные, закрытые сверху тонким плёнчатым покрывалом охристого цвета. При созревании они становятся коричневыми, а покрывало разрывается, открывая многочисленные беловатые диски (перидиоли) диаметром до 2 мм, внутри которых содержатся споры.
Зрелые плодовые тела бокальчика гладкого. Фото Л. Смирнова.
Капли дождя выбивают перидиоли из бокальчиков и они отлетают на значительное расстояние от плодового тела, приклеиваясь клейкими шнурами к соседним растениям.
Старые плодовые тела на компосте. Фото Н. Кройтор.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
В Европейской части России доходит на север до широты Санкт-Петербурга. Дубовик крапчатый образует микоризу с буком, дубом, липой, орешником, елью и пихтой.
Шляпка этого гриба каштаново-коричневая, на ощупь бархатистая. Ножка бочковидная, желто-красная. Трубчатый слой от жёлто-зеленоватого у молодых грибов, до густо-оранжевого у взрослых.
На срезе мякоть очень быстро и интенсивно синеет. Поэтому некоторые люди опасаются класть эти грибы в корзину. Однако, после тепловой обработки посинение мякоти пропадает, и гриб приобретает приятный жёлтый цвет.
По внешнему виду дубовик крапчатый можно спутать с ядовитым сатанинским грибом, который отличается серой шляпкой и красной сетчатой ножкой. Его мякоть тоже синеет на срезе, но не так выраженно.
Все фотографии сделаны фотографом О. Волобуевой в Архызе.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Как мы уже писали ранее, в этом году в Ленинградской области уже давно пошли грибы. Особенно много сейчас лисичек обыкновенных (Cantharellus cibarius).
Этот всеми любимый гриб знаком, наверное, каждому. Встречается повсеместно в лесах умеренного климата, растет часто многочисленными группами, поэтому их легко собирать.
Лисички обладают прекрасными вкусовыми качествами, легко транспортируются и хорошо хранятся, а ещё они практически не бывают червивыми. За что мы все их и любим.
Это также полезные грибы, они один из лучших растительных источников витамина D2, а ещё в них содержатся 8 незаменимых аминокислот, витамины А, В1, РР, и микроэлементы медь и цинк.
Предлагаем сегодня полюбоваться на эти маленькие лесные солнышки на кадрах фотографа Андрея Бурлова из Приозерска.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
Самый необычный гриб Ленинградской области - это саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum) из аскомицетов.
Фото И. Лебединского.
Гриб этот очень редкий. Он занесён в Красную книгу Ленинградской области и России, а также охраняется во многих странах Западной Европы.
Фото И. Качкина.
В Сибири, в некоторых регионах саркосома является обычным весенним съедобным грибом. Саркосома - сапрофит. Плодовые тела появляются в основном весной, после таяния снега. Его можно найти в еловых лесах, во мху, реже – в смешанных лесах или на старых вырубках.
Фото И. Лебединского.
Молодое плодовое тело саркосомы представляет собой тёмно-коричневый округлый бочонок 6-10 см в диаметре с бархатистой морщинистой поверхностью.
Фото Д. Томчина.
Сверху имеется чёрная плотная крышечка, которая является спороносным слоем. Внутри гриба находится полупрозрачное студенистое вещество без вкуса и запаха.
Фото С. Кривошеева.
При созревании спор гриб выстреливает ими с интервалом 2-3 минуты. При этом студень внутри плодового тела создаёт необходимое для «выстрела» давление. После того как споры рассеяны, гриб постепенно становится плоским.
Фото И. Качкина.
Гриб не ядовит; но считается несъедобным, хотя некоторые любители иногда употребляют его в пищу в тушёном виде. Желеобразное содержимое «бочоночков» называют "земляным маслом".
Фото А. Швабауэра.
В народной медицине его используют для втирания в кожу при лечении ревматизма, для укрепления волос, и как омолаживающее средство. За необычный внешний вид саркосому прозвали «ведьмин котёл».
Фото С. Кривошеева.
В Сибири ее иногда называют молодильными яблоками и продают как средство от большинства болезней. В действительности лечебные свойства этого гриба толком не изучены.
Фото И. Качкина.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Это хлороцибория сине-зеленоватая (Chlorociboria aeruginascens). Ее яркие диски (апотеции) появляются на гнилом валеже лиственных пород в августе – сентябре. К сожалению, они очень маленькие – всего 5-15 мм.
Красящий пигмент – ксилиндеин - у хлороцибории очень стойкий. Он окрашивает не только плодовые тела, но и трухлявые гнилушки, пронизанные мицелием этого гриба.
Фото А. Козловского.
Фото В. Гуменюка.
Скульпторы и резчики по дереву не могли обойти вниманием такую необычную древесину.
Итальянские мастера Эпохи Возрождения использовали окрашенную в синий или зеленый цвет древесину для создания деревянной мозаики. Сейчас ее также особым образом консервируют для создания дизайнерских изделий.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира растений!
Ежовик коралловидный на вертикальном стволе дерева. Фото О. Корниловой.
Ежовик коралловидный (Hericium coralloides) - необычный по форме гриб, напоминающий разветвленные белые кораллы. В молодом возрасте съедобен.
Ежовики на стволе. Ленинградская область. Фото О. Корниловой.
Этот гриб растет на гниющей древесине лиственных деревьев. Очень редко можно его увидеть на вертикальных стволах.
Фото О. Корниловой.
Ежовик коралловидный включен в Красную книгу Российской Федерации.
Фото Л. Головневой.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Дрожалка лиственная (Phaeotremella frondosa) по внешнему виду и биологии похожа на дрожалку оранжевую, но имеет коричневый цвет.
Фото Л. Головневой.
Ее можно увидеть с июля до самых холодов. В теплые зимы продолжает плодоносить всю зиму и в первой половине весны.
Фото Л. Головневой.
Этот желеобразный гриб паразитирует на различных видах трутовиков стереумов, растущих на древесине лиственных пород. Поверхность дольчатая, голая, маслянисто-влажная.
Фото Л. Головневой.
Не имеет особого вкуса и запаха. Не ядовит, но в пищу не употребляется.
Фото Л. Смирнова.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира ботаники!
Зимний гриб, или опёнок зимний, или фламмулина - это все названия замечательного гриба, который радует грибников, когда в лесу почти пусто - в ноябре и декабре, а иногда и январе, так как способен расти даже под снегом.
Опёнок зимний. Фото И. Осташенко.
Латинское название - Flammulina velutipes – переводится как огненный гриб бархатистоножковый.
Опёнок зимний. Фото А. Владимировича.
Растет он, как и другие опята, плотными семейками на валежнике и пнях, предпочитая лиственные деревья. Шляпки у фламмулины небольшие, около 1 см у молодых грибов и до 5—6 см у старых. Сначала они выпуклые, потом плоские, гладкие, слизистые, ржаво-желтые или оранжевые.
Опёнок зимний. Фото Michael Harz.
Ножка плотная, жесткая, у основания коричнево-бурая, бархатисто опушенная. Зимний опенок легко искать. В прозрачном лесу ярко-рыжие шляпки видны издалека.
Опёнок зимний. Фото А. Владимировича.
Наиболее благоприятные условия для фламмулины – 3-5 градусов, но она может плодоносить весь зимний период, так как специальные антифризы защищают клетки от разрушения при замораживании. Если ударяет мороз, фламмулина прекращает рост, а при оттепели опять начинает расти.
Опёнок зимний. Фото Е. Дубовицкой.
Это хороший съедобный гриб с сильным приятным запахом, и он никогда не бывает червивым.
Опёнок зимний. Фото А. Рогатовой.
Особенно популярна фламмулина в японской и корейской кухне. Во многих азиатских странах она введена в промышленную культуру. У нас в магазинах можно купить искусственно выращенный зимний опенок под названием «еноки».
Правда, эти еноки совсем не похожи на грибы в лесу. Это белые плотные сростки с длинными ножками и маленькими шляпками. Происходит это потому, что в культуре грибы выращиваются в темноте. Их можно употреблять сырыми или отваренными в течение нескольких минут.
Выращивание грибов еноки на искусственных средах. Фото с сайта gastronym.com.
Зимний опенок вырабатывает фламмулин, который значительно задерживает рост раковых клеток.
Опёнок зимний. Фото Е. Казаковой.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира растений!