Основными туристическими брендами Астрахани являются арбуз, осетр и лотос. А еще есть чакан. Это местное название рогоза широколистного. Рогоз - это околоводное растение с ползучими корневищами, ремневидными листьями и коричневыми цилиндрическими соплодиями. При созревании они распадаются на многочисленные летучие семена с пушинками.

В Астраханской области чаканоплетение исторически считается одним из самых старинных и популярных видов народного промысла. Стебли чакана обладают пористой структурой, что позволяет изделиям сохранять температуру.  В старину чаканом утепляли дома, а в корзинах из этого материала хранили продукты питания.

Пик развития чаканоплетения приходится на советскую эпоху. В середине семидесятых годов прошлого века в Астраханской области были открыты первые производственные артели, которые впоследствии получили название «Каспийские умельцы».

Даже официальная специальность была - «Художник-изготовитель художественных изделий из рогоза».

Сейчас изделия из чакана являются особыми астраханскими сувенирами. Это различные короба, циновки, шляпы, лапти, корзины и плетеные сумки, а также игрушки и куклы.

Некоторые изделия стали новыми экспонатами нашего Ботанического музея.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

В данном посте мы продолжаем рассказывать вам о рогозе и его многочисленных полезных свойствах, используемых человеком.

Помимо того, что это растение декоративное, используется для разнообразных плетений, изготовления бумаги, как набивочный материал, оно еще и съедобное. И не просто съедобное, но и лекарственное.

Рогоз издавна применялся в кулинарии практически во всех местах его произрастания. В первую очередь использовались богатые крахмалом корневища рогоза. Они идут в пищу в вареном и печеном виде, из них получают муку. Нарезанные на части и высушенные корневища заготавливали впрок. В голодные годы из рогозовой муки пекли хлеб, смешивая ее с ржаной или с пшеничной мукой. В чистом виде эта мука годится для приготовления кваса или киселя, или заменителя кофе.

Основания молодых побегов рогоза также съедобны. Их использовали как ранние овощи в сыром или вареном виде. Эти побеги содержат большое количество витамина С, поэтому нашли широкое применение при анемии, авитаминозе, мышечной слабости, цинге и для восстановления сил. По вкусу они напоминают огурцы или спаржу.

На Руси пыльца мужских соцветий рогоза широко использовалась как приправа к мясу и рыбе.

Рогоз обладает бактерицидным, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием. Измельчённые листья как наружное средство издавна используют для заживления свежих ран и остановки наружных кровотечений, при ожогах, порезах, ссадинах, дерматитах. Отвар из листьев и корневищ употребляют при сахарном диабете, при лечении колитов и дизентерии, стоматитах и пародонтозе.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов из мира растений!