Дебри ботаники

Сусак зонтичный (Butomus umbellatus) растет по берегам водоемов. Розовые цветы собраны в крупные зонтиковидные соцветия. Цветки обоеполые. Самоопыление предотвращается в результате разновременного созревания частей цветка. Вначале вскрываются шесть тычинок внешнего круга, затем – три тычинки внутреннего круга. И только потом созревают шесть сросшихся основаниями пестиков. Обильный нектар скапливается в щелях между пестиками. Цветки опыляются мухами и мелкими перепончатокрылыми.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!

Весной цветы можно обнаружить не только в лесу или на полях. Есть они и на болотах. Среди болотных растений одним из первых зацветает болотный мирт или кассандра. Латинское название  - Chamaedaphne calyculata.

Это вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых с белыми колокольчатыми цветами, которые появляются в конце апреля - начале мая. Иногда часть бутонов раскрывается в августе, давая вторичное цветение. Растет кассандра обычно на  краевых участках верховых болот, вместе с голубикой и багульником.

Сфагновые мхи быстро нарастают и захоранивают нижние части стеблей, поэтому у кассандры постоянно образуются новые придаточные корни и корневая система поверхностная. Летом верхний слой мха иногда пересыхает и растения, несмотря на рост на болоте, испытывают недостаток влаги. Поэтому листья у кассандры имеют ксероморфный характер. Они кожистые, с восковым налетом и подвернутым краем. Прошлогодние листья опадают во второй половине лета. Цветки поникающие, собраны в однобокие кисти. Плод – шаровидная коробочка. Но семена прорастаю редко. Основное возобновление – вегетативное.

Хороший медонос и пыльценос. На цветах болотного мирта всегда много муравьев, собирающих нектар. Как и многие другие вересковые, болотный мирт – ядовитое растение и содержит нейротоксины, которые иногда вызывают гибель сельскохозяйственных животных. Несмотря на это, в древней Скандинавии его добавляли в алкогольные напитки.

На цветках болотного мирта всегда много муравьев, собирающих нектар. Иногда прилетают и бабочки. Как и многие другие вересковые, болотный мирт – ядовитое растение и содержит нейротоксины, которые иногда вызывают гибель сельскохозяйственных животных.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!

Продолжаем знакомить вас с растениями, которые активно используются в пищу в других частях нашей планеты. И сегодня расскажем про таро -  культурное пищевое растение тропического и субтропического поясов. Таро, эддо, дашин, кокоямс - это богатые крахмалом клубни, принадлежащие колоказии съедобной (Colocasia esculenta) из семейства ароидных. Колоказия - травянистое растение с крупными сердцевидными листьями и соцветием в виде початка с большим желтым покрывалом. Оно нуждается в обильном увлажнении. Иногда его выращивают на заливных землях, как рис. Клубни таро дают боковые почки, с помощью которых растение размножают.

Таро в вареном виде по вкусу очень напоминает картошку. Но клубни практически несъедобны в сыром виде, поскольку вызывают сильное жжение во рту. Происходит это из-за содержания в листьях и клубнях кристаллов щавелевокислого кальция, которые распадаются при варке. При этом, таро легко усваивается, и прославилось как основа для детского питания и как продукт для взрослых с проблемами пищеварения. Молодые листья тоже отваривают и используют в пищу. Клубни также используют для производства муки, крахмала и спирта.

Родиной колоказии съедобной скорее всего является Южная Азия. Ее начали культивировать очень давно, за пару тысячелетий до нашей эры. Это древняя культура Индии и Египта. Потом растение прижилось на Папуа – Новой Гвинее, а затем на островах Океании. И по сей день в Океании таро является самым обычным, каждодневным и распространенным гарниром в пище местных жителей. В диком виде колоказия съедобная не встречается.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!

В начале лета в садах и парках цветут кустарники, густо покрытые ароматными белыми цветками. У нас этот кустарник часто зовут жасмином. Но правильное название этого растения – чубушник. Считается, что кустарник получил его потому, что стебли чубушника использовались для изготовления чубуков курительных трубок.

Чубушник относится к семейству гортензиевых и включает около 60 видов, распространенных в умеренном поясе Евразии и Северной Америки.

Чубушники были введены в культуру в XII—XIII веках. В настоящее время в садоводстве больше всего ценятся многочисленные гибридные сорта. Однако, на территории нашей страны растет несколько диких видов чубушника и выглядят они часто не хуже садовых форм.

В настоящем посте мы предлагаем полюбоваться цветением чубушника тонколистного (Philadelphus tenuifolius), который произрастает в широколиственных лесах Приморья.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!

На Южном побережье Крыма растет очень интересное дерево, которое в народе называют «бесстыдница». Это земляничник мелкоплодный, он же красный, или греческий (Arbutus andrachne), вид из рода земляничных деревьев семейства вересковых. Эти невысокие вечнозеленые деревья или кустарники обычно до 10 метров высотой, обладают гладкой и тонкой корой красных оттенков. Каждый год к лету кора отслаивается и отваливается со стволов лоскутами, обнажая молодую зеленоватую или желтоватую кору, которая к концу лета постепенно краснеет. За такую способность «оголяться» дерево и получило свое народное название. Цветет бесстыдница зимой, и до самой весны дерево усыпано мелкими белыми цветками, похожими на цветки ландыша, собранными в метельчатые соцветия. Постепенно зимой созревают и плоды земляничника, круглые красные шарики, до 1 см в диаметре, очень похожие на ягоды земляники.

Земляничник мелкоплодный произрастает также в Средиземноморье, а по южному побережью Крыма проходит северная граница его ареала. Сейчас в Крыму количество земляничных деревьев сильно сократилось. Одиночные деревья или небольшие разреженные заросли сохранились лишь в наиболее труднодоступных, скалистых урочищах Южного берега. Самое крупное местообитание находится на мысе Мартьян, сейчас здесь природный заповедник. Здесь земляничник растет вместе с другими вечнозелеными древесно-кустарниковыми видами: можжевельниками высоким и колючим, иглицей понтийской, ладанником крымским, жасмином кустарниковым и другими. Также его можно встретить на мысе Айя, на горах Кошка, Ай-Никола, Аю-даг, Кастель и некоторых других. С некоторых пор бесстыдницу успешно культивируют в парках и садах побережья.

В Крыму и на Кавказе в культуре уже давно прижился ещё один земляничник – крупноплодный, или обыкновенный (Arbutus unedo), родом из Средиземноморья. В России его начали высаживать с начала 19 века. Плоды у него крупнее (до 2 см в диаметре), и сами деревья могут достигать более внушительных размеров, чем у мелкоплодного. Цветение и плодоношение у этого вида также приходится на зиму. Плоды охотно поедаются птицами, также съедобны и для человека, используются для приготовления джемов и ликеров. В Западной Европе земляничные деревья тоже почитаемы и любимы, такое дерево изображено на гербе города Мадрид, столицы Испании.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу ВК, там вы найдете много интересного из мира ботаники!