Франшиза

Как проверить продукцию или услугу?

Конечно, перед покупкой франшизы каждый старается удостовериться, что продукт ему предлагают качественный. 2ГИС, Яндекс, Google – узнайте мнение людей и сравните со своими выводами – вы ведь точно попробуете этот продукт? Если оценки совпадут, значит эта франшиза заслуживает внимания. И вам не придется краснеть за качество своего товара или услуги. Для пущей верности подключите к этому своих родных и друзей, если тема это позволяет. Конечно, в центр коррекции внешности не все пойдут, но прикупить гель для стирки или шампунь – каждый первый точно согласится.

Как проверить продавца франшизы?

На этом многие и споткнулись. Общий мотив: обещали одно, а на деле вышло по-другому. И вроде в договоре все понятно было расписано, но на самом деле этот документ правильно понять не каждый смог. Нужен компетентный помощник. Но кроме договора есть еще показатели, которые должны многое сказать о продавце. Например, как он себя позиционирует, состоит ли в официальном профессиональном сообществе, например, в Российской ассоциации франчайзинга? Ведь, чтобы туда попасть, надо пройти полную проверку всех сторон своей деятельности, включая финансовую.

Спорный, но по итогу нужный этап проверки – изучение отзывов о франшизе. Да-да, что позитивные, что негативные в большинстве случаев написаны ботами. Их легко узнать – общие слова, никакой конкретики, цифр, дат, событий и прочая. И никнеймы – сплошь из комбинаций цифр и букв, либо сразу bot написано. Что ж, адекватный человек разберется, а Емеля пойдет дальше искать свою щуку)) И ведь ходят!

Чем больше прозрачности будет в действиях владельца франшизы, тем больше надежды на комфортное сотрудничество. Тут слов и обещаний ждать не надо – лучше сразу идти за информацией к действующим франчайзи. Если есть такое сообщество, и вас туда допустили – отлично! Нет сообщества – повод задуматься и притормозить.

Изучите сайт компании – как часто появляются новости, насколько он информативен, есть ли обратная связь, причем именно работающая.

Нюансы процесса покупки франшизы

Приступая к обсуждению покупки, в первую очередь стоит изучить бизнес-план, уточнить для себя все его детали. В них-то все и кроется. Насколько владелец франшизы вовлечен во взаимодействие с покупателем? Как именно он будет участвовать в подготовке к запуску бизнеса? Регламентируется ли общение с ним, как часто можно обращаться за консультациями? Практика показала, что даже после внимательного изучения всех организационных моментов в теории вопросы возникают часто, а ответы на них порой нужны срочно.

Так вышло что у меня знакомый, открывал магазин по продаже бытовой химии и поделился со мной своим опытом. Владелец франшизы («Белый кролик») много процедур взял на себя. Также управляющая компания помогла открыть ИП, и счёт в банке, доставила оборудование, помогла с продвижением в Яндексе и соцсетях – и это не все, что сразу вспомнилось. А, вот, еще было обучение по ведению деятельности. Что удивило, коучем был действующий франчайзи. Теория тоже была, но практическая часть сильно продвинула. Ошибок при таком подходе начинающий делает меньше, нервы крепче останутся. А они нужны, потому что работать и вникать в кучу нюансов придется в любом случае. Стало понятно, что нет такой франшизы, которая позволит сразу после покупки стричь купоны и работать слегка. Даже если у вас будет достаточно средств для найма персонала, он не станет работать с полной отдачей, если вы не убедите своих работников, что разбираетесь в каждой детали своего бизнеса. И сможете проконтролировать его на любом этапе. Либо поможете разобраться, поддержите при возникновении вопросов.

Так что, выводов напрашивается несколько. Во-первых, франшиза требует осознанного выбора темы. Во-вторых, работать придется, засучив рукава и задействовав все функции мозга)). В-третьих, действовать надо внимательно, как до покупки франшизы, так и после. В-четвертых, дорогу осилит идущий. И позитивно смотрящий в будущее).

✅ Поддержка франчайзера (обучение, маркетинг, поставки).  

✅ Риски ниже, чем в стартапе: 80% франшиз окупаются за 1-2 года.  

Минусы:  

⛔ Паушальный взнос + роялти «съедают» часть прибыли.  

⛔ Жесткие правила: нельзя отойти от стандартов бренда.  

⛔ Если франчайзер обанкротится, ваши инвестиции могут превратиться в убытки.  

Кому подойдет:  

— Если есть стартовый капитал, но нет опыта в бизнесе.  

— Если готовы работать «по инструкции», но хотите быть своим начальником.

3. Свой бизнес с нуля: свобода или стресс на годы?  

Плюсы:  

✅ Полная независимость: вы создаете правила.  

✅ Нет ограничений по прибыли — растите хоть до международной сети.  

✅ Возможность продать бизнес и получить крупный куш.  

Минусы:

⛔ 90% стартапов закрываются в первые 3 года.  

⛔ Вы остаетесь один на один с проблемами: от проверок СЭС до дефицита кадров.  

⛔ Первые годы придется вкладывать все сбережения и время без гарантий.  

Кому подойдет:  

— Если у вас есть уникальная идея и железная воля.  

— Если готовы к тому, что личная жизнь отойдет на второй план.

4. Тест: что выбрать именно вам?  

Ответьте честно:  

1. Сколько денег вы готовы потерять без угрозы для семьи?  

— 0 ₽ → Наем.  

— До 500 000 ₽ → Франшиза.  

— Все, что есть → Свой бизнес.  

2. Как относитесь к рутине?  

— Ненавижу → Свой бизнес (тут каждый день — новый вызов).  

— Предпочитаю структуру → Франшиза.  

— Хочу, чтобы мне ставили задачи → Наем.  

3. Что для вас важнее?  

— Стабильность → Наем.  

— Баланс риска и контроля → Франшиза.  

— Самореализация любой ценой → Свой бизнес.  

Истории из жизни  

- Анна, 32 года (франшиза кофейни): «Первый год работала без выходных, но сейчас получаю 150 000 ₽ чистыми. Не жалею, что не рискнула своим форматом — тут все продумали за меня».  

- Максим, 40 лет (основатель IT-стартапа): «Продал квартиру, чтобы запустить проект. Через 2 года вышли на окупаемость. Но если бы не везение с инвестором, жил бы сейчас в съемной однушке».  

Что в итоге?  

- Если вы «человек-осторожность» — оставайтесь в найме, но осваивайте смежную профессию (например, SMM или аналитику). Это повысит вашу ценность на рынке.  

- Если хотите бизнес, но боитесь провала — франшиза смягчит удар. Выбирайте нишу с низкой конкуренцией в вашем городе.  

- Если мечтаете о своем деле и готовы на жертвы — запускайте стартап. Но имейте «подушку безопасности» на 2 года вперед.  

Самый опасный вариант — выбрать путь, который противоречит вашему характеру. Работа без амбиций превратится в ад для предпринимателя, а бизнес без «горящих глаз» — в долговую яму. Слушайте себя. И — удачи! 🚀  

👉 P.S. Перед решением составьте таблицу: распишите плюсы/минусы каждого варианта для вашей ситуации. Часто ответ приходит сам, когда видишь цифры и факты на бумаге.

— Роялти: 3-8% от оборота или фиксированный платеж.  

— Срок договора: оптимально 3-5 лет с возможностью продления.  

3. Обучение и сопровождение.  

— Обучение поваров, внедрение стандартов.  

— Помощь с подбором и оформлением помещения.  

— Готовые маркетинговые материалы: от дизайна меню до акций в соцсетях.  

4. Логистика и поставки.  

Уточните:  

— Есть ли централизованные поставки полуфабрикатов?  

— Насколько гибкое ценообразование у поставщиков?  

— Как решаются проблемы с дефицитом ингредиентов?  

5. Требования к локации.  

Успех шаурмы на 70% зависит от места. Хорошие варианты:  

— ТЦ с высокой проходимостью.  

— Улицы рядом с офисными центрами, вузами, транспортом.  

— «Островки» в фуд-кортах.

Сколько можно заработать? Примерные расчеты

- Средний чек: 250-350 рублей.  

- Проходимость: 80-150 клиентов в день.  

- Выручка в месяц: 600 000 – 1 500 000 рублей.  

- Чистая прибыль: 100 000 – 250 000 рублей (после вычета аренды, налогов, зарплат, роялти).  

Важно! Эти цифры сильно зависят от локации, конкуренции и сезона (летом спрос выше)

Типичные риски и как их избежать  

1. Перенасыщение рынка.  

— Изучите, сколько точек шаурмы уже есть в выбранном районе.  

— Выбирайте франшизу с уникальным позиционированием: например, халяльная кухня, веганская шаурма, авторские соусы.  

2. Проблемы с поставками.  

— Убедитесь, что у франчайзера есть запасные поставщики.  

— На старте заключайте договоры только на короткий срок, чтобы не зависеть от роста цен.  

3. Низкая лояльность клиентов.  

— Делайте ставку на качество: свежие ингредиенты, большие порции, скорость обслуживания.  

— Внедряйте программу лояльности (скидки за отзывы, карты постоянного клиента).  

Совет новичкам:  

Не гонитесь за самыми дешевыми франшизами. Часто за низким паушальным взносом скрываются слабая поддержка и устаревшие технологии. Лучше выбрать бренд из ТОП-20 рынка: переплатите на старте, но сэкономите на рисках.  

Шаурма — бизнес, который всегда будет востребован. Главное — найти франшизу, которая помогает расти, а не просто продает «упаковку».

Удачи в вашем стартапе!