Управляющая компания не выполняет обязательства по поддержке. Маркетинговая помощь свелась к шаблонным макетам для соцсетей. Никакого реального продвижения в городе не было. Локацию выбирали сами, хотя в презентации было заявлено, что УК помогает с подбором. Обучение персонала прошло формально — повара постоянно путали рецептуры, а переобучить их было некому.

Я не вышел даже на ноль. За последние три месяца чистая прибыль была отрицательной. По факту, точка работает в минус. Когда я запросил пересмотр условий или хоть какую-то помощь, мне предложили «купить еще одну точку на специальных условиях». Это просто издевательство.

Обещанной стабильности, безопасность и поддержки я не увидел. Вместо этого — пустые обещания, шаблонные ответы и полное отсутствие реальной помощи на местах. Франшиза «ЧебурекМи» — это лотерея, в которой выигрывает только управляющая компания. Не повторяйте моих ошибок.

Рекомендации для потенциальных инвесторов:

1. Due Diligence: Запросите финансовую отчетность у правообладателя: ИП Моргунов Д.Д. и ООО «Сникфреш». Проанализируйте их доходы.

2. Проверка судебной истории: Изучите количество арбитражных дел и исков к данным юрлицам на портале kad.arbitr.ru. Это покажет масштаб конфликтов с партнерами.

3. Верификация отзывов: Запросите контакты не менее 3-5 действующих партнеров самостоятельно, выбрав точки в интересующих вас городах. Отдел продаж, как правило, предоставляет лишь «подставных» партнеров, которые получают бонусы за положительные отзывы.

Качество поддержки: обещания vs. реальность

Франчайзер заявляет о комплексной поддержке: маркетинг, обучение, юридическое сопровождение. На практике партнеры сталкиваются с тем, что единственной неизменной составляющей является фиксированный роялти, взимаемый вне зависимости от вашей выручки.

Вывод: Заработать на франшизе SneakNFresh возможно, но только если инвестор обладает собственными компетенциями в подборе локаций, обучении персонала, операционном управлении и локальном маркетинге. Расчитывать на полноценную помощь франчайзера не приходится. Это модель самостоятельного бизнеса за плату за использование бренда.

«ЧебурекМи»: История «ошибки выжившего»

Вторая франшиза Долгова работает по идентичной схеме продаж: массовое привлечение партнеров с расчетом на то, что статистический процент достигнет успеха самостоятельно.

Однако история самого предпринимателя вызывает вопросы о жизнеспособности его моделей. Почему при наличии «суперэкспертов» были закрыты такие его же проекты, как «Сеньор Денер», «Хот-догер», «Пончиковая», Yellow Door и «Шаурма по-братски»? Успех «ЧебурекМи» на этом фоне выглядит скорее как «ошибка выжившего», чем как отлаженная и воспроизводимая бизнес-модель.

Проблемы на местах:

• Высокая конкуренция: Рынок общепита перенасыщен.

• Растущий фудкост: Себестоимость продукции постоянно увеличивается.

• Маржинальность: Рентабельность одной точки съедается арендой, фондом оплаты труда, маркетингом, налогами и самими роялти. Реальная чистая прибыль с одной точки в городе-миллионнике может составлять лишь 30-40 тысяч рублей. Более высокие показатели возможны лишь в регионах с высокими зарплатами (например, на Севере).

Рекомендации для потенциальных инвесторов:

1. Проверка франчайзера: Запросите финансовую отчетность ИП Долгов А.С. и ООО «ЧебурекМи».

2. Полевая проверка: Настоятельно рекомендуется лично посетить точки партнеров (не из списка франчайзера) в интересующем вас городе. Сделайте несколько покупок в разное время, включая конец рабочего дня, чтобы оценить реальный трафик и приблизительный оборот по количеству чеков.

3. Фокус на несколько точек: Модель, при которой прибыльность возможна только при наличии сети из нескольких точек, сама по себе является риском для инвестора, рассчитывающего на один объект.

Заключение: Проверяйте, а не верьте

Инвестиция в франшизу — это решение, основанное на данных, а не на доверии к громким заявлениям отдела продаж.

Перед заключением договора с любым из этих проектов проведите максимально тщательную проверку (due diligence): анализируйте официальные финансовые показатели франчайзера, судебную историю и главное — получайте обратную связь от реальных, а не назначенных партнеров.

Помните, что рабочая бизнес-модель франшизы должна быть прозрачной, воспроизводимой и поддерживаемой. В описанных случаях бóльшая часть успеха будет зависеть исключительно от компетенций и ресурсов самого инвестора.

@CDEK, @CDEKkachestvo

ИП (франчайзи) не является стороной договора и не может без согласия сторон расторгать этот договор или вносить какие либо изменения! Вводят в заблуждение представляясь СДЭКом и предлагают перейти на новый тариф.

С этим ИП заключать договор не будем, однозначно!

Франчайзинг — это «аренда» товарного знака или коммерческого обозначения.

Крупные корпорации часто используют франчайзинг как инструмент быстрого завоевания рынка.

Эта модель позволяет корпорациям снизить затраты и переложить риски на плечи мелких предпринимателей. Франчайзинг создаёт иллюзию роста для тех, кто стремится к экономической независимости.

Кто несёт издержки?

Например, корпорация планирует создать сеть пунктов выдачи заказов (ПВЗ). Для этого необходимо:

• найти и арендовать помещения;

• провести ремонтные работы;

• установить оборудование: стеллажи, кассовые терминалы, примерочные и т.д.;

• нанять и обучить персонал;

• организовать логистику и управление.

В масштабах города или страны требуются колоссальные затраты. Но все издержки и риски можно переложить на мелких предпринимателей — предложить им стать франчайзи.

Франчайзинг преподносят как возможность для мелких предпринимателей стать частью крупного бизнеса. Им предлагается доступ к проверенной бизнес-модели и поддержка со стороны корпорации. За это франчайзи обязаны соблюдать строгие правила, платить взносы и делиться прибылью.

Франчайзи берут на себя все риски, связанные с ведением бизнеса: от колебаний спроса до изменений в законодательстве. А в случае неудачи именно они, а не корпорации, теряют свои вложения.

Таким образом мелкие предприниматели рискуют, вкладывают свои сбережения в развитие бизнеса, который считают своим. А корпорации минимизируют свои издержки и риски.

Франчайзинг может использоваться как механизм вытеснения мелкого бизнеса крупным.

После того как сеть ПВЗ создана и её работа отлажена, корпорация может начать вытеснять франчайзи:

— Правила ведения бизнеса меняются «сверху». Как правило, не в пользу франчайзи. Даже если ПВЗ закроется, на его место найдется достаточно желающих заменить «неэффективного» предшественника.
— Выкуп ПВЗ в собственность. Сумма выкупа также определяется «сверху» и наверняка будет сильно занижена.

Мелкие предприниматели, вложившие свои ресурсы в развитие сети, оказываются выброшенными за борт. И им повезёт, если удастся хотя бы вернуть вложения.

Крупный бизнес использует мелкий в качестве ресурса для роста, а затем устраняет как ненужную «прослойку».

Франчайзинг как инструмент эксплуатации мелкого бизнеса крупным.

Вытеснять франчайзи с рынка необязательно. Иногда корпорациям выгоднее продолжать эксплуатировать мелкий бизнес.

По мере развития бизнеса в регионе растет и число желающих стать «частью чего-то большего». А значит, условия франчайзинга можно ужесточить, а долю прибыли корпораций увеличить.

Дополнительным инструментом извлечения прибыли может быть условие закупки продукции или оборудования только у определенных поставщиков.

В любом случае при франчайзинге большая часть прибыли уходит в карман корпорации. Франчайзи остаются с минимальной маржой и высокими рисками.

Наёмные работники в условиях франчайзинга подвергаются двойной эксплуатации: за счет их труда существует и франчайзи, и владелец бренда.

Такое положение затрудняет и борьбу за свои права. С одной стороны, претензии следует предъявлять франчайзи, как формальному владельцу предприятия. А он, в свою очередь, может сослаться на правила, установленные корпорацией.

Таким образом, франчайзинг — это модель, позволяющая крупному бизнесу эксплуатировать мелкий.

Корпорации используют мелкий бизнес для собственного расширения, а также минимизации издержек и рисков.

Эти дополнительные издержки мелкий бизнес стремиться компенсировать за счет наёмных работников. Трудящиеся на таких предприятиях получают наихудшие условия труда.

✅ Поддержка франчайзера (обучение, маркетинг, поставки).  

✅ Риски ниже, чем в стартапе: 80% франшиз окупаются за 1-2 года.  

Минусы:  

⛔ Паушальный взнос + роялти «съедают» часть прибыли.  

⛔ Жесткие правила: нельзя отойти от стандартов бренда.  

⛔ Если франчайзер обанкротится, ваши инвестиции могут превратиться в убытки.  

Кому подойдет:  

— Если есть стартовый капитал, но нет опыта в бизнесе.  

— Если готовы работать «по инструкции», но хотите быть своим начальником.

3. Свой бизнес с нуля: свобода или стресс на годы?  

Плюсы:  

✅ Полная независимость: вы создаете правила.  

✅ Нет ограничений по прибыли — растите хоть до международной сети.  

✅ Возможность продать бизнес и получить крупный куш.  

Минусы:

⛔ 90% стартапов закрываются в первые 3 года.  

⛔ Вы остаетесь один на один с проблемами: от проверок СЭС до дефицита кадров.  

⛔ Первые годы придется вкладывать все сбережения и время без гарантий.  

Кому подойдет:  

— Если у вас есть уникальная идея и железная воля.  

— Если готовы к тому, что личная жизнь отойдет на второй план.

4. Тест: что выбрать именно вам?  

Ответьте честно:  

1. Сколько денег вы готовы потерять без угрозы для семьи?  

— 0 ₽ → Наем.  

— До 500 000 ₽ → Франшиза.  

— Все, что есть → Свой бизнес.  

2. Как относитесь к рутине?  

— Ненавижу → Свой бизнес (тут каждый день — новый вызов).  

— Предпочитаю структуру → Франшиза.  

— Хочу, чтобы мне ставили задачи → Наем.  

3. Что для вас важнее?  

— Стабильность → Наем.  

— Баланс риска и контроля → Франшиза.  

— Самореализация любой ценой → Свой бизнес.  

Истории из жизни  

- Анна, 32 года (франшиза кофейни): «Первый год работала без выходных, но сейчас получаю 150 000 ₽ чистыми. Не жалею, что не рискнула своим форматом — тут все продумали за меня».  

- Максим, 40 лет (основатель IT-стартапа): «Продал квартиру, чтобы запустить проект. Через 2 года вышли на окупаемость. Но если бы не везение с инвестором, жил бы сейчас в съемной однушке».  

Что в итоге?  

- Если вы «человек-осторожность» — оставайтесь в найме, но осваивайте смежную профессию (например, SMM или аналитику). Это повысит вашу ценность на рынке.  

- Если хотите бизнес, но боитесь провала — франшиза смягчит удар. Выбирайте нишу с низкой конкуренцией в вашем городе.  

- Если мечтаете о своем деле и готовы на жертвы — запускайте стартап. Но имейте «подушку безопасности» на 2 года вперед.  

Самый опасный вариант — выбрать путь, который противоречит вашему характеру. Работа без амбиций превратится в ад для предпринимателя, а бизнес без «горящих глаз» — в долговую яму. Слушайте себя. И — удачи! 🚀  

👉 P.S. Перед решением составьте таблицу: распишите плюсы/минусы каждого варианта для вашей ситуации. Часто ответ приходит сам, когда видишь цифры и факты на бумаге.

— Роялти: 3-8% от оборота или фиксированный платеж.  

— Срок договора: оптимально 3-5 лет с возможностью продления.  

3. Обучение и сопровождение.  

— Обучение поваров, внедрение стандартов.  

— Помощь с подбором и оформлением помещения.  

— Готовые маркетинговые материалы: от дизайна меню до акций в соцсетях.  

4. Логистика и поставки.  

Уточните:  

— Есть ли централизованные поставки полуфабрикатов?  

— Насколько гибкое ценообразование у поставщиков?  

— Как решаются проблемы с дефицитом ингредиентов?  

5. Требования к локации.  

Успех шаурмы на 70% зависит от места. Хорошие варианты:  

— ТЦ с высокой проходимостью.  

— Улицы рядом с офисными центрами, вузами, транспортом.  

— «Островки» в фуд-кортах.

Сколько можно заработать? Примерные расчеты

- Средний чек: 250-350 рублей.  

- Проходимость: 80-150 клиентов в день.  

- Выручка в месяц: 600 000 – 1 500 000 рублей.  

- Чистая прибыль: 100 000 – 250 000 рублей (после вычета аренды, налогов, зарплат, роялти).  

Важно! Эти цифры сильно зависят от локации, конкуренции и сезона (летом спрос выше)

Типичные риски и как их избежать  

1. Перенасыщение рынка.  

— Изучите, сколько точек шаурмы уже есть в выбранном районе.  

— Выбирайте франшизу с уникальным позиционированием: например, халяльная кухня, веганская шаурма, авторские соусы.  

2. Проблемы с поставками.  

— Убедитесь, что у франчайзера есть запасные поставщики.  

— На старте заключайте договоры только на короткий срок, чтобы не зависеть от роста цен.  

3. Низкая лояльность клиентов.  

— Делайте ставку на качество: свежие ингредиенты, большие порции, скорость обслуживания.  

— Внедряйте программу лояльности (скидки за отзывы, карты постоянного клиента).  

Совет новичкам:  

Не гонитесь за самыми дешевыми франшизами. Часто за низким паушальным взносом скрываются слабая поддержка и устаревшие технологии. Лучше выбрать бренд из ТОП-20 рынка: переплатите на старте, но сэкономите на рисках.  

Шаурма — бизнес, который всегда будет востребован. Главное — найти франшизу, которая помогает расти, а не просто продает «упаковку».

Удачи в вашем стартапе!