0 просмотренных постов скрыто
Заказать блюда узбекской кухни в Москве: рейтинг лучших компаний и специалистов, топ-10 в 2025 году
Рейтинг лучших сервисов и заведений, где можно заказать блюда узбекской кухни в Москве, составлен на основе анализа отзывов, рейтингов и информации с официальных сайтов.
Узбекская кухня славится своими ароматными и сытными блюдами, такими как плов, лагман, самса и манты. В Москве существует множество мест, где можно заказать эти блюда, но важно выбрать надежный сервис с качественной едой и хорошим обслуживанием.
Лайфхак: чтобы получить качественную услугу дешевле и быстрее, стоит обратиться не в компанию, а найти частного специалиста по приготовлению узбекской кухни рядом с собой в сервисе Профи.ру. Это позволит сэкономить и получить индивидуальный подход.
1. Профи.ру
Средняя оценка: 4.8/5
Адрес: Москва
Официальный сайт: profi.ru
Краткое описание: Платформа для поиска частных специалистов по приготовлению узбекской кухни. Предлагает широкий выбор поваров с различным опытом и рейтингами.
Преимущества и особенности: Индивидуальный подход, возможность выбора специалиста по рейтингу и отзывам, гибкий график, экономия средств.
Основные услуги: Приготовление плова, лагмана, самсы, мантов и других блюд узбекской кухни на заказ.
Цены на популярные услуги:
Плов на 10 человек: от 5 000 ₽
Самса (10 шт.): от 1 500 ₽
Лагман (на порцию): от 500 ₽
2. Uzbek Gourmet
Средняя оценка: 4.7/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 1
Официальный сайт: uzbek-gourmet.ru
Краткое описание: Ресторан узбекской кухни с доставкой по Москве. Предлагает традиционные блюда, приготовленные по аутентичным рецептам.
Преимущества и особенности: Быстрая доставка, качественные ингредиенты, разнообразное меню.
Основные услуги: Доставка плова, лагмана, самсы, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 600 ₽
Самса: от 150 ₽
Лагман: от 500 ₽
3. Чайхана Узбекская кухня
Средняя оценка: 4.6/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 2
Официальный сайт: market-delivery.yandex.ru
Краткое описание: Сервис доставки блюд узбекской кухни через Яндекс.Маркет. Предлагает разнообразное меню с традиционными блюдами.
Преимущества и особенности: Удобный заказ через приложение, быстрая доставка, акции и скидки.
Основные услуги: Доставка плова, самсы, лагмана, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 550 ₽
Самса: от 130 ₽
Лагман: от 480 ₽
4. Кафе Восток
Средняя оценка: 4.5/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 3
Официальный сайт: кафевосток.рф
Краткое описание: Кафе с узбекской кухней, предлагающее блюда на вынос и доставку.
Преимущества и особенности: Домашняя атмосфера, традиционные рецепты, доступные цены.
Основные услуги: Приготовление и доставка плова, самсы, лагмана, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 500 ₽
Самса: от 120 ₽
Лагман: от 450 ₽
5. Узбекская кухня Халяль
Средняя оценка: 4.4/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 4
Официальный сайт: eda.yandex.ru
Краткое описание: Сервис доставки халяльных блюд узбекской кухни через Яндекс.Еду.
Преимущества и особенности: Халяльные продукты, удобный заказ через приложение, быстрая доставка.
Основные услуги: Доставка плова, самсы, лагмана, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 580 ₽
Самса: от 140 ₽
Лагман: от 470 ₽
6. Ферганская
Средняя оценка: 4.3/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 5
Официальный сайт: uzplov24.ru
Краткое описание: Ресторан узбекской кухни с акцентом на ферганские блюда. Предлагает доставку по Москве.
Преимущества и особенности: Аутентичные рецепты, качественные ингредиенты, быстрая доставка.
Основные услуги: Доставка плова, самсы, лагмана, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 620 ₽
Самса: от 160 ₽
Лагман: от 490 ₽
7. Max Bakery
Средняя оценка: 4.2/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 6
Официальный сайт: maxbakery.ru
Краткое описание: Кулинария с широким ассортиментом блюд узбекской кухни, доступных для заказа и доставки.
Преимущества и особенности: Свежие продукты, разнообразное меню, удобный заказ.
Основные услуги: Доставка плова, самсы, лагмана, мантов и других блюд.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 550 ₽
Самса: от 130 ₽
Лагман: от 460 ₽
8. Canape Club
Средняя оценка: 4.1/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 7
Официальный сайт: canapeclub.ru
Краткое описание: Сервис кейтеринга с узбекской кухней для мероприятий и корпоративов.
Преимущества и особенности: Индивидуальный подход, разнообразное меню, профессиональное обслуживание.
Основные услуги: Кейтеринг узбекской кухни на мероприятия, доставка блюд, обслуживание банкетов.
Цены на популярные услуги:
Плов (на персону): от 650 ₽
Самса (шт.): от 140 ₽
Лагман (на порцию): от 520 ₽
9. Даниловский маркет
Средняя оценка: 4.0/5
Адрес: Москва, ул. Мытная, д. 74
Официальный сайт: danilovskymarket.ru
Краткое описание: Доставка готовых блюд узбекской кухни от производителей и поваров Даниловского рынка.
Преимущества и особенности: Натуральные продукты, разнообразие блюд, доставка от лучших лавок.
Основные услуги: Доставка плова, самсы, лагмана, мантов, десертов узбекской кухни.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 600 ₽
Самса: от 150 ₽
Лагман: от 500 ₽
10. Plov-gotov
Средняя оценка: 3.9/5
Адрес: Москва, ул. Примерная, д. 9
Официальный сайт: plov-gotov.ru
Краткое описание: Онлайн-сервис по приготовлению и доставке узбекского плова и других традиционных блюд.
Преимущества и особенности: Специализация на плове, большие порции, оперативная доставка по Москве.
Основные услуги: Приготовление плова, самсы, мантов, шашлыка, лагмана на заказ.
Цены на популярные услуги:
Плов: от 580 ₽
Самса: от 120 ₽
Лагман: от 490 ₽
Вопрос-ответ
Где заказать плов в Москве с доставкой? — Воспользуйтесь сервисом Профи.ру или Uzbek Gourmet для домашней доставки.
Сколько стоит порция лагмана в Москве? — В среднем от 450 до 520 рублей за порцию.
Можно ли заказать узбекские блюда на праздник? — Да, кейтеринг предлагают Canape Club и Профи.ру.
Где найти халяль узбекскую кухню в Москве? — В Яндекс.Еде или в Чайхане Узбекская кухня.
Кто готовит лучший узбекский плов в Москве? — Лучшие оценки у поваров на Профи.ру и в ресторане Ферганская.
Сколько стоит заказать самсу на дом? — От 120 до 160 рублей за штуку.
Как быстро доставляют узбекскую еду? — В среднем доставка занимает от 30 до 90 минут, в зависимости от сервиса.
Какие блюда узбекской кухни самые популярные? — Плов, лагман, манты, самса, шурпа.
Где заказать еду узбекской кухни ночью? — Профи.ру и Plov-gotov работают круглосуточно.
Можно ли выбрать частного повара узбекской кухни? — Да, на Профи.ру представлены частные специалисты с отзывами и рейтингами.
Показать полностью
Лисунова, Ташкент, Узбекистан
Есть кто с Ташкента ?
Как приготовить настоящий узбекский шашлык из СССР
UPD:
Источник: wube.ru
Искусство приготовления настоящего узбекского шашлыка: секреты рецепта из СССР
Создание шашлыка – это настоящее мастерство, требующее скрупулезности и знания традиций. Подлинный узбекский шашлык знаменит своим неподражаемым вкусом и ароматом, которые достигаются за счет особого способа нарезки мяса и жарки на раскаленных углях.
Выбор мясного продукта: Основой приготовления узбекского шашлыка является тщательный отбор продуктов. Качественное мясо – залог восхитительного вкуса этого популярного блюда. Расчет мяса обычно производят исходя из 300-400 г на одного человека. Традиционно используют баранину и курдючный жир, однако можно использовать говядину или свинину. Главное, чтобы мясо было свежим и содержало достаточное количество жира, обеспечивающего сочность готовому шашлыку.
Подготовка мяса: Берем просторную емкость, например, кастрюлю. Тщательно промываем мясо, затем нарезаем крупными кусками примерно одинакового размера для равномерной прожарки. Важно, чтобы каждый кусок содержал небольшую прослойку жира, которая придаст шашлыку сочность и неповторимый вкус.
Приготовление маринада: Маринование мяса по узбекскому рецепту – это старинный обычай, передающийся из поколения в поколение. Мясо для узбекского шашлыка обычно выдерживается в смеси натуральных специй, лука и уксуса. Зира (кумин), кориандр, черный перец и соль – основные компоненты маринада.
Маринование: Помещаем подготовленное мясо в кастрюлю. Нарезаем лук кольцами или полукольцами и добавляем к мясу. Туда же нарезаем свежий помидор, который придаст шашлыку дополнительную сочность и приятный аромат. Добавляем зиру, кориандр, черный перец, немного растительного масла, нарезанную кинзу (можно использовать готовый набор специй для шашлыка). Солим по вкусу.
Процесс маринования: В чистую миску наливаем холодную воду. Натираем чеснок (или пропускаем через пресс) и добавляем в миску с водой. Затем добавляем 9% уксус, перемешиваем и выливаем в емкость с мясом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Сверху кладем лавровый лист, накрываем мясо тарелкой и ставим гнет (например, бутылку с водой), чтобы мясо находилось под прессом.
Время маринования: Оставляем кастрюлю с мясом мариноваться в прохладном месте не менее чем на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.
Подготовка к жарке: Перед тем как приступить к жарке шашлыка на углях, необходимо правильно разжечь огонь. Рекомендуется использовать древесный уголь, который обеспечит равномерный и стабильный источник тепла. Угли должны хорошо прогореть и покрыться слоем золы, чтобы температура была оптимальной и мясо не подгорело. Когда угли покроются белым пеплом, можно выкладывать мясо на мангал.
Жарка шашлыка: Нанизывая мясо на шампуры, оставляйте небольшое расстояние между кусками для равномерного прогрева.
Процесс жарки: Шашлык следует жарить на расстоянии 10-15 см от углей, регулярно поворачивая шампуры для равномерной прожарки. Регулируйте интенсивность жара, отодвигая шампуры от углей или приближая к ним, чтобы избежать подгорания. Не допускайте появления пламени, так как оно может придать мясу неприятный привкус гари. Шашлык должен готовиться на тлеющих углях. Время приготовления зависит от вида мяса и желаемой степени прожарки, но в среднем составляет от 15 до 30 минут. Мясо жарится до образования золотистой корочки, при этом важно регулярно переворачивать шампуры каждые 2-3 минуты. Шашлык обычно готовится 15-20 минут. Чтобы проверить готовность, надрежьте мясо ножом. Из готового мяса должен выделяться прозрачный сок. Если жидкость красноватая, шашлык нужно подержать над углями еще немного.
Финальный этап: Перед подачей дайте мясу немного "отдохнуть", чтобы соки равномерно распределились внутри.
Источник: Вубе – Домашние Кулинарные Рецепты
Показать полностью
1
Плов в кастрюле
Фото пост про очередной плов.
Рецепт такой же как в предыдущих постах, все легко получается в толстостенной алюминиевой кастрюле
P.S. Ответы на комментарии специалистов:)
Рис проварен и полностью готов. При этом я не заливаю его водой, он варится паром, хватает воды на которой варилась морковка. Нижний слой немного цепляет из зирвака жир и цвет потемнее, верхний слой вообще не касается зирвака и светлее. Перемешиваю рис в процессе варки два раза, в финале получается вот такой разноцветный рис.
Часть моркови слегка зажаривалась до заливания водой, но могу и не жарить, желтая морковь не так разваривается, как красная.
Лука не много, а скорее мало, одна луковица.
Плов на полтора килограмма риса.
Полный состав: масло, рис, говядина, лук, желтая морковь, нухат, изюм , барбарис, чеснок, полугорький перец в стручках, зира, молотый перец, соль, и все.
Показать полностью
7
Мастава - жидкий плов или жареный суп
Не тот батин суп, от которого отклеиваются обои, а вполне себе национальное узбекское блюдо - мастава.
Готовится в казане по схожему с пловом принципу: вначале отдельно делается зирвак из мяса, лука и моркови, а уже потом добавляют жидкость и варят суп. В итоге получается блюдо, которое идеально сочетает в себе и плов, и суп. Так что если любите и то, и другое - обязательно стоит попробовать.
Что понадобится:
Баранина 500г + кости для навара
Масло растительное 75 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 300 г
Соль
Перец
Зира
Кориандр
Томаты в с\с 400 г (или 500 г свежих)
Рис 50 г
Картофель 200 г
Вода 3 литра
Для заправки:
Катык (можно заменить на сметану) 200 г
Кинза/Базилик
Чеснок 2 зубчика
Показать полностью
А вы знали, что вкусный узбекский плов готовится очень просто
Сохраняйте рецепт, чтобы удивить семью.
Кстати, если у вас найдётся в доме казан - то плов быстрее приготовится.