Сомелье

Всех приветствую!
Афанасий ты ли это?

Узнаваемая фирменная бутылка, знакомая пивоварня, но есть "но".
Думаю у завода "Афанасий" целый отдел появился который ставит эксперименты, выводит новые варки и тд.
Сегодня нечто новое, ультра ИПА, в первые вижу.
В Питере, в крупном сетевом магазине мне этот экземпляр обошёлся в 70рублей.
ИПА тут понятно, но что ж за ультра?
Почему наклейки так криво наклеили? Неужели нарасхват идёт, не выходит ровно, торопятся?

Вот так выглядит бутылка, отправляем в холодильник ненадолго.
Пиво светлое, фильтрованное, пастеризованное ultra IPA.
Бутылка 0,46л., алкоголь 4,8%об., сусло/плотность 11,2

Берём открывалку, наливаем в бокал под наклоном. Пены немного. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Дата выработки 12.09.23.
Цвет: желто-лимонный, прозрачный, без осадка.
Газация: сильная.
Аромат: очень еле еле пиво и нотки хвои.
Вкус: чуть чуть горчинки и хвоя. Дальше не понятно совсем, ничего нет практически.
Очень очень мало солодового вкуса, немного алкоголь.
Послевкусие ноль.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель гранулированный.
И скажу я вот что: я не понимаю что это такое!?! Перемудрили, не продумали рецепт, или это что-то новое, не для всех.
Вкус 0 , запах 0, ощущения 0. Может и найдутся люди которые любят такие варки.
Удивить, удивили пивовары точно.
Я лично вылил в раковину после 4-5 глотков.
Если у вас будут свободные 70р., я не рекомендую вам их тратить на это, даже ради интереса.
У меня просто ультра негатив остался лишь...

Тут вот и Всё.
Значит дошли до конца вы.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения/мнение.
Вкус, это дело такое.
Сейчас ещё в Питере, но работы много, отвечу вам как будет минутка.

Тип кала зависит от времени его пребывания в прямой толстой кишке.
Согласно бристольской шкале различают семь типов человеческого кала:

Тип 1: Отдельные жёсткие куски, похожие на орехи, прямую кишку проходят с трудом.

Тип 2: Колбасовидный комковатый кал (диаметр больше, чем у типа 3).

Тип 3: Колбасовидный кал с поверхностью, покрытой трещинами (диаметр меньше, чем у типа 2).

Тип 4: Колбасовидный или змеевидный кал с мягкой и гладкой поверхностью.

Тип 5: Кал в форме мягких комочков с чёткими краями, легко проходящий через прямую кишку.

Тип 6: Пористый, рыхлый, мягкий кал в форме пушистых комочков с рваными краями.

Тип 7: Водянистый кал, без твёрдых кусочков; либо полностью жидкий

Иногда и бывают кровавые фекалии

Всех приветствую!
Сегодня немного из Азербайджана.

Пивоварня burning выпускает томатное гозе в интерпретации приправы наршараб.
Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино.
Варит это пиво ООО "30 меридиан", в городском поселении Виллози.
(гугл говорит что это приправа и соус? В поварском деле я не силён)
Я очень положительно отношусь к этому соусу, мне нравится с рыбой и мясом.
Ну и как обычно, не смог пройти мимо яркой банки, с позолотой на этикетке.
В Санкт-Петербурге я купил банку за 299рублей.

Вот так выглядит банка.
Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
"Бёрнинг бревери томатный гозе 1"
Ёмкость 0,45л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%.
Переходим к вскрытию =) оно все покажет

Вскрытие банки прошло тихо, даже "пшик" был маленький.
Пены микро мало образовалось, только по краям бокала. Пропала тут же.

Дата выработки 10.04.2023
Цвет: коричнево-красный с алым оттенком. Мутный, свет не пропускает, плавает мякоть и кусочки специй.
Газация: нулевая.
Аромат: сильно запах томатов, чуть слабее сливовый джем. Очень еле уловимо специи.
Вкус: ярко пряности и специи, сладость граната. Немного чеснока. Сильно сладость сахара, немного горечи шкуры от помидор консервированных. Кислит, как будто алыча с гранатом. Алкоголь и пивное тело не заметно, есть еле уловимо пшеничное начало.
Плотность хорошая, нет расслоения.
Усилители вкуса не "давят" и не забивают рецепторы.
На послевкусие веет прохладой, свежестью базилика и пикантностью специй.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный пшеничный, соус томатный, сок граната, соус наршараб, смесь специй, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные, бензоат натрия, сорбат калия.
Скажу так: на томатное гозе это не похоже, ближе по вкусу к фруктовым сур/саурам.
Мне не понравилось, мало специй, много кисло-сладкого вкуса. Пиво/гозе и пивное тело спряталось, как и алкоголь и тд.
"Компотик" со специями, мало тут от соуса.
Больше покупать у меня нет желания это пиво, но вы думайте сами.
Нет, не не вкусно, не плохо но...
Не зашло, не для моего вкуса и нрава.

Ну вот и Всё.
Значит вы дошли до конца.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения.
Вкус это дело такое.
Сейчас в Питере, но работы много, отвечаю как будет минутка.

Здравствуйте, привет всем!
Кофе,семечки ,чипсы,сухарики, лимонад, макароны,мука,компоты,консервы,соусы и пр.
Ещё и пиво делают?

По приезду в офис в Питер, из командировки, коллега который отдыхал на юга'х презентовал мне бутылку вина пива.
Подглядел в интернете такие экземпляры примерно 240-270р можно найти.
Немного истории: Пивоварня была основана в 1886 году, на ней в то время трудилось не более десятка человек.
В 1911 году дабы нарастить мощности количество сотрудников увеличилось до тридцати.
Во время Сухого закона Первой мировой и в период Гражданской войны, производство пришло в упадок, и возобновилось лишь в 1923 году. Потом ещё много исторических фактов и событий претерпела.
И закрылась после распада СССР.
В наше время работа пивоварни началась в 2011 году, было установлено новое, современное оборудование (вроде бы из Франции и Италии)
Ну с упаковкой вопросов у меня нет(винная бутылка), в Краснодаре много винокурен.
Этикетка ну как то уж совсем просто оформлена на мой взгляд.
Главное это вкус, убираю бутыль в холодильник.

Вот так выглядит бутылка после охлаждения.
Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное "Янтарное".
Бутылка 0,75мл, алкоголь 4,8%об., сусло/плотность 12%
Производитель ООО "Мартин" с.Белая глина, Краснодарский край.

Переходим к вскрытию.
Горлышко закрыто пленкой, снимаем её и видим железную пробку.

Пробка как мне показалось больше чем обычная, берём открывалку и вскрываем. Под железной пробкой, пробка из дерева. Берём уже штопор и вскрываем им.
Да уж, на природе/пикнике не всегда есть штопор. На скамейке с Люськой тоже проблемка.

При вскрытии штопором небольшой хлопок, и мощные ароматы сухофруктов вырвались и наполнили комнату. Пены много, оседает долго.

Дата выработки 20.06.2023
Цвет: янтарный, темнее чем обычно. Прозрачный, без осадка.
Газация: выше среднего.
Аромат: сильно сухофрукты, корка грейпфрута, медовые запахи, есть тонкое типа "конфета ириска".
Вкус: медовые сухофрукты, с богатым солодовым вкусом. Небольшая хмелевая горечь, немного горечь алкоголя. Плотность ровная, не тяжелит. На послевкусие очень много оттенков, очень вязкие, продолжительные. Меняются оттенки с каждым глотком. Немного, очень мало дрожжи.

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.
Возможен натуральный осадок.
И тут скажу: мне лично понравился данный экземпляр, хорошо что у нас могут варить не хуже чем в известных странах. Хороший премиальный лагер, с богатым вкусом.
Мне лично не хватило немного "освежающего" от него. Про размер не забудьте, 0,75 это не мало.
А так в целом вкусно, можно поискать даже в магазинах. Цена/качество хорошее.
Могу рекомендовать вам.

Всё.
Значит вы дошли до конца.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет.
Вкус это дело такое.
Я в Питере, но работы много правда, отвечу как смогу.