Помидоры

Росли нормально и я уже мысленно радовался урожаю. Но что-то пошло не так.

Издалека выглядят вроде даже не плохо. Посадил умышленно густо, чтобы они друг друга затеняли на нашем солнцепёке. Вроде бы даже это срабатывает в том смысле, что утром полил - вечером земля еще имеет влагу несмотря на жаркую жару.

Но пару кустов уже пришлось удалить. Выглядит как будто засыхает. Начинаются вершки, как бы увядают. Потом идет постепенно вниз по стеблю. Стебель теряет зелень да и вообще куст, становится постепенно желтоватый. В свой микроскоп смотрел (ну он не сильный конечно у меня) - никаких насекомых не увидел. Ни на листьях ни в стебле внутри.

Вот еще безобразие:

Я сперва думал подвядают может корень недоразвитый. Один раз полил янтарной кислотой 2,5 грамма на 10 литров воды. По литру под куст. Вроде так на ютюбе показывают. Один раз поливал с удобрениями кальциевой селитрой и мочевиной 10г на 10 литров воды и литр под куст.

Была еще обработка Орданом.

Сказать по правде я в панике. Что делать? Что я делаю не так?

Такими темпами придется распроститься с мечтой о своих помидорках.

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами идеей для идеального вечера (или вкусного перекуса!), который готовится буквально за 15 минут! ✨Невероятно нежный Камамбер, запеченный в духовке вместе со сладкими помидорами черри! Представьте: хрустящая корочка сверху, а внутри – море ароматного, тягучего, расплавленного сыра... Помидорки добавляют сочности и легкую кислинку. Это объедение! К такому сыру просто нужен свежий, тостовый хлеб. И знаете, что самое приятное? В видео (смотрите ниже! 👇) вы увидите этот самый момент истины, когда кусочек хлеба окунается в горячий, текучий сыр... Это чистое блаженство! 🤤

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, уже не знаю, что думать. Посадила в конце февраля томаты черри. Растут на подоконнике в квартире. Лампы, подкормки, все есть, но никак не хотят начинать краснеть. Сейчас вот увидела, что один новый томатик начал краснеть, а основная масса, которая уже давно висит, так и не хочет. В чем может быть причина?

Добрый день, подскажите, это хоть черри? Ну и вообще, если они, мне когда то говорили, что-то там подстригать надо. В первый раз за 36 лет, что-то вырастить решила. Дали вот рассаду, она все растёт, а дальше что?

Ндуйа или ндуя (nduja) - особый деликатес из региона Калабрии, на юге Италии. Это мягкая "растекающаяся" колбаса, которая известна своим интенсивно пряным вкусом.

Это лакомство готовят из высококачественных кусков свинины и затем коптят с использованием ароматических трав. Вкус полностью раскрывается через 3-6 месяцев. Для пасты ее смешивают с калабрийским перцем и солью.

1 шарик теста для пиццы
1 ст.л. оливкового масла
свежий базилик
75 гр. пасты ндуйа
75 гр. бурраты
50 гр. пекорино или пармезана
95 гр. вяленых томатов (немного обсушить)
Маринованный лук:
1/2 маленького красного лука
100 гр. яблочного уксуса
2 ст.л. меда
Соус с луком:
сливочное масло
1/2 маленького белого лука
100 гр. пассаты
листья свежего орегано

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Маринованный лук.

Нарежьте красный лук полукольцами. Вскипятите яблочный уксус и мед в сотейнике. Залейте лук и налейте столько воды, чтобы лук был покрыт, и оставьте мариноваться минимум на 2 часа.

Соус с луком.

Разогрейте сковороду и обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный белый лук, немного карамелизируйте. Затем добавьте пассату и тушите, на среднем огне (5 из 10), пока большая часть жидкости не выкипит, 5-7 минут. Посыпьте листьями орегано и дайте остыть.

Поставьте нагреваться камень для пиццы, в режиме "пицца" или при температуре 300C. Ндуйа. Если нет пасты ндуйа, можно взять колбасу ндуйа и прокрутить в блендере с 1-2 ст.л. калабрийского перца чили.

Растяните тесто. Выложите пассату с луком и равномерно распределите.

Размажьте пасту ндуйа, сыр буррата и посыпьте тертым пекорино. Сверху положите маринованный лук и нарезанные вяленные томаты. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте свежим базиликом. Выпекайте на камне для пиццы в режиме "пицца" или при температуре 300C, 3-5 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми и сыр не начнет пузыриться. Достаньте из духовки, немного остудите и посыпьте свежими листьями базилика.