Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Солод

С этим тегом используют

Пиво Алкоголь Хмель Пивоварение Крафтовое пиво Крафт Самогон Все
82 поста сначала свежее
25
Smileuk
Smileuk
3 года назад
Лига Алкобушников

Огуречный рассол от chibis brewery⁠⁠

Огуречный рассол от chibis brewery Крафтовое пиво, Пиво, Алкоголь, Длиннопост, Обзор, Крафт, Солод, Хмель, Огурцы, Дыня

Paisley pattern приехал к нам из столицы и в нашем местном крафтовом магазинчике стоит 260 рублей. Плотностью сусла в 13 единиц и содержанием алкоголя 5 градусов.

Состав: вода солод ячменный/пшеничный, пюре огуречное/дыни, хмель дрожжи.

Небольшая карбонизация, пена напрочь отсутствует. В запахе присутствует еле заметная дыня.

Огуречный рассол от chibis brewery Крафтовое пиво, Пиво, Алкоголь, Длиннопост, Обзор, Крафт, Солод, Хмель, Огурцы, Дыня

Вкус самого настоящего огуречного рассола. Солоноватый кисляк. Послевкусие длительное. В конце вылазит небольшая сладость дыни, ну оооочень слабая. В целом всё очень водянисто и как то не вкусно. На утро хорошо бы зашел в момент похмелья, но мне хотелось не похмеляться, а насладиться вкусом...

Огурец получает от меня пять из десять и повторять (5/10).

Огуречный рассол от chibis brewery Крафтовое пиво, Пиво, Алкоголь, Длиннопост, Обзор, Крафт, Солод, Хмель, Огурцы, Дыня

P.S. Огуречный напиток даёт прохладу, влажность и скорей всего силу земли.

Показать полностью 3
[моё] Крафтовое пиво Пиво Алкоголь Длиннопост Обзор Крафт Солод Хмель Огурцы Дыня
19
24
Smileuk
Smileuk
3 года назад
Лига Алкобушников

Пиво с английской родословной⁠⁠

Пиво с английской родословной Крафтовое пиво, Пиво, Алкоголь, Длиннопост, Обзор, Крафт, Солод, Хмель, Импорт

Импорт, приехал к нам в Зауралье из самой Великобритании. Бутылочка объемом в 0,5 литра обошлась мне в 265 отечественных рублей.

Пиво сварено в стиле английского светлого эля. Светлое фильтрованное, содержание алкоголя в 4,5 градуса и плотностью в 12 единиц. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Решил попробовать классику, без всяких там овощей и фруктов. Pedigree варится начиная с 1834 года и как заверяет производитель, что ничего не изменили с тех самых времен...

Пиво с английской родословной Крафтовое пиво, Пиво, Алкоголь, Длиннопост, Обзор, Крафт, Солод, Хмель, Импорт

При открытии пена не выпрыгивала из бутылки, шапка при наливании в бокал была минимальной и практически сразу же исчезла. Всё благодаря системе стравливания burton union.

Благородный темно золотистый оттенок. Пьется легко, во вкусе очень хорошо ощущается солод с небольшим привкусом ореха. Послевкусие довольно сухое со нотками дерева и то, которое быстро проходит.

В течении всего времени не покидало ощущение, что не мог понять из-за чего такая цена? Неплохо, немного даже водянисто, но за что такая цена? За бренд? За импорт? Сейчас меня скорей всего закидают камнями любители классики, но большой разницы я не увидел между чопорным английским пивом и пустым массмаркетом.

В соотношении цены, качества и вкуса могу поставить не более шести баллов из десяти (6/10)

Показать полностью 2
[моё] Крафтовое пиво Пиво Алкоголь Длиннопост Обзор Крафт Солод Хмель Импорт
23
37
setestrannikNEW
setestrannikNEW
3 года назад
Лига Алкобушников
Серия Алиса в стране чудес и другие

Хворобей (Россия Воронеж)⁠⁠

Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь

Всех приветствую, сегодня понедельник,вот такой мне привезли экземпляр из окраин Москвы. Мне он достался за 74 р., это скорее всего по акции, для своего региона уточняйте цену. Крафтовое пиво пивоварни "Таркос" располагающейся в Воронежской области. Indian pale lager либо в простонародье IPA, и так начнем.

Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь

Яркая этикетка, с птицей(видимо это и есть хворобей) . Упаковано в стеклянную бутылку украшенную ветвистыми узорами растений, по кругу бутылки. И надписью пиво хмельное, легкое,светлое.
По составу: об/градусы 4,8 и плотностью 12%. Горечь 22 единицы, ёмкость 0,5 л. Вода специально подготовленная, солод ячменный пивоваренный светлый, хмель.

Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь
Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь
Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь

Бокал охлажденный, наливал под наклоном. Горлышко бутылки не расширенное, есть "насечки" наливать удобно. Пениться слабо, практически незаметно.

Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь
Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь

Пена очень стойкая,плотная,оседает долго.
Цвет карамельный, светлый, янтарного оттенка, не мутный. Осадков в напитке не обнаружено.
По аромату: сильный, мощный аромат в котором хмель преобладает. Хороший оттенок сладости.
По вкусу: хмель и солод ярко открывается, заявленная горечь уходит на задний план, но её присутствие ощутимо и не лишнее.Газированность средняя.Есть нотки цитрусовых в послевкусие.Много пряностей, приятно играющих с вкусовыми сосочками. Мне понравилось, это легкое, ароматное пиво с пряностями как и должно быть по названию. Я пил его под "копченый миндаль". Хорошо зашло, хочется ещё.

Хворобей (Россия Воронеж) Длиннопост, Лига алкобушников, Пиво, Воронеж, IPA, Обзор, Крафтовое пиво, Воронежская область, Хмель, Солод, Алкоголь

Закуски не сладкого характера, думаю очень подойдут к этому пиву.
Сам производитель оставляет контакты, видимо переживает за вкус и качество. Это очень радует.
Вот такая птица, Хворобей, водится в Воронеже.
P. S. Все тапки за прошлые посты в меня попали, стараюсь, угодить всем, но это не возможно.
Ваши вопросы и пожелания будут прочитаны/отвечено вам по мере возможности.
Всем спасибо кто прочитал. Хорошего настроения.

Показать полностью 8
[моё] Длиннопост Лига алкобушников Пиво Воронеж IPA Обзор Крафтовое пиво Воронежская область Хмель Солод Алкоголь
106
ZZYbeR
3 года назад
Лига Алкобушников

Опрос/Советы - что сделать с ржаным ферментированным солодом?⁠⁠

Собственно сабж. Заимел тут с офигенной скидкой несколько мешков, сорт и происхождение мягко говоря не известно, но вроде свежий, пахнет вкусно.

Руки то загребущие:) И чего теперь с этим добром делать? Логика тут такая - дешевое сырье не жалко на эксперименты.

[моё] Солод Алкоголь Лига алкобушников Текст
50
36
StirliX
StirliX
3 года назад
Лига Алкобушников

Первый солод. Double Snake Whisky Turbo⁠⁠

Первый солод. Double Snake Whisky Turbo Самогон, Самогоноварение, Виски, Первый опыт, Солод, Сусло, Мат, Длиннопост

Мой давний пост на хомдистилере =) Там всё ещё отвечают что-то спустя годы. Кого-то я впечатлил и наставил своим первым опытом :)
Я ХЗ можно ли тут ссылки, и нужно ли это кому-то. Поиском можно найти с 1го раза, название темы такое же.

07 Сент. 2017г

Опыт = 1 раз делал сахарную брагу и хлебопекарные дрожжи с более опытным другом, и с ним же её перегонял. Всё. Остальное - исключительно вычитано и выспрошено. Первый опыт удачный, вкусный, зашёл на ура всем попробовавшим, но дикая любовь к виски заставила подумать что в солоде нет ничего сложного, что из этого вышло - читайте дальше =)

Имеем: Газовая плита (квартира), Куб 20л с сухопарником из обычной литровой банки и змеевиком в проливаемой колбе, под кран короч; бутыль 19л из под офисной воды, кастрюли до 3л, ну и шланги конечно. 50мл пробирка, стеклянный бытовой спиртомер. Банок купил побольше разной ёмкости. Вся вода для всего - обратный осмос.

Итак, полазив по интернет магазинам в москве и устаканив в голове понимание из чего сусло делается и что для этого нужно - был выбран самый дешманский ячменный солод "Курский пилзнер" и к нему лютые дрожжи "Double Snake Whisky Turbo", понимание процесса было чуть ниже чем ниструя, поэтому для начала сразу настроился на порчу сырья, посему солод - самый дешман, а дрожжи - самый ад. Солод помололи мне заранее перед продажей. Для отделения дробины от сусла был избран мешок, купленный вместе с солодом и дрожжами.

Делаю так сказать суслика в мешке... Для начала решил проверить, влезет ли дроблёный солод в мешок, и не будь дурак - сыплю его туда. Влез с трудом и стало ясно что крахмал высыпается из него без зазрения совести и было принято решение больше ничего не пересыпать, но пихать мешок в довольно широкое, но для такого объёма весьма узкое, горло перегонного 20л куба. (1кг дроблёного солода это примерно 2л объёма, оказалось).

Воду рассчитывал по советам (учитывая бутыль 19л) - 12л для солода и 4л на промывку, 3л запас на возможную пену. Согрел в кубе воду до 50°с, и затолкал туда мешок, далее тряся и помешивая довёл до искомых 68°. Сразу же укутал в шерстяное одеяло, поставил на сидельные подушки на пол, и сверху накинул ещё одно одеяло. Паузу держал по совету - аж 2.5ч, каждые полчаса (по будильнику) люто эту дурь растрясывая. 1 раз, после 90минут паузы, показалось что солод разбух и совсем нет жижи, открыл куб - посмотрел, убедился что мешок плавает и всё прекрасно плавает, зря потерял пару градусов. Но уже дождался 2.5ч, и пора бы уже сусло то сливать. Вот здесь ждала большая засада, и хорошо что я оказался не 1, вовремя зашёл друг. Сливать 20л куб под горло заполненный водой и солодом и довольно горячий, оказалось не такой уж и простой задачей. Мешок перекрывал горловину и всячески вёл себя как... мешок. С матом и перематом сусло слили. Мешок еле как я вытряс из куба в просто таз для белья. Далее мы его правдами и неправдами выжимали в тот же таз и ведро, лишь бы согнать жидкость. О какой либо санитарии понятное дело уже речи не шло. Было вбито в голову что сусло надо охладить в течение часа, а солоду вообще вредно без жидкости висеть. Поэтому тазы и вёдра просто ополаскивались и пускались в дело. 4л подготовленной воды было влито в таз с мешком, наскоро всё выполоскано и слито в бутыль к остальному суслу. К слову - тапки прилипали к каплям на полу ого-го, на вкус всё было очень очень сладким.

Ванна холодной воды была уже подготовлена и бутыль с градусником-наклейной отправилась интесивно купаться до температуры примерно 32°с. На дрожжах было указано изначально 35°, бродить при 25-28°, но не выше 35°. Понимая что время на все эти манипуляции уже сильно вышло за полтора часа - было приняно решение добавлять дрожжи на 32°. Сыплю дрожжи, бултыхаю, иду смотреть кино. Иногда подхожу посмотреть, нет ли жизни. Время уже - после часу ночи.

По прочитанным опытам был избран гидрозатвор из силиконовой 10мм трубки, и большой 2л банки. Люди жаловались на пенообразование и выбивание гидрозатвора, поэтому я заранее подготовил из пластиковой стопки и толстой трубки такой широкий затвор. Имеющийся из 1.5мм трубки и пробки от самой офисной бутыли Г/З был оставлен на после активного брожения. И вот, смотрел я себе кино да попивал предыдущий свой опыт (с большим удовольствием кстати). В 4 часа ночи началось не то что активное брожение а просто квадроэпический гейзер, учитывая Г/З описанный выше - было странно наблюдать такой равномерный поток газа в воду из 10мм трубки. Бурчало это и стеклянная банка просто пела (звенела), рискуя разбудить всех нах. Ёмкость была заменена на срез пластиковой 5л бутыли, дверь в ванну закрыта, температура сильно не поднималась, держалась в пределах 32°.

Далее со слов утром встающей половины населения квартиры: булькало люто, когда она проснулась в 8 утра собственно от этого булькания. Но не ровной струёй как я засыпал, а равномерным выпердом довольно частым. И продолжало так пукать до примерно 15ти часов утра (её дня, моего утра).

Когда проснулся я около 17ти часов утра, уже так сильно не стреляло, и я заменил Г/З на обычный тонкий. Какие-то пузыри ещё наблюдались, но очень очень вяло. Итого 11ч активного брожения, 16ч с добавления дрожжей. Сомнения. Что? Всё? Тряс, бултыхал - максимум 20сек пузырей и снова штиль. До ночи ходил кумекал, как так, на дрожжах написано 7дней. Не догадался попробовать дать сахар, но изначально была идея получить чисто солодовый спирт, наверное поэтому сахар даже не был в голове.

В час ночи подпив предыдущего опыта, так и не добившись оживления браги - было принято пьяное волевое решение эту дурь гнать, будь что будет. Брагу попробовал - спиртягой пёрло, сладости не ощущалось. Как-то из головы вылетело подождать хотя бы осадок, или осадить бентонитом. Просто вылил брагу в куб и всё тут. Идея была - не давать ей прогоркнуть, раз уж она отбродила, и ваще спасти. На подпитые мозги всё звучит резонно, выгнать спирт сырец а уже дальше разбираца, что это вообще получилось и как дальше гнать, СС храница сколько угодно. Думал что 1й прогон пройдёт быстро, как с сахарной брагой. Ага. Конечно.

Чуть после 70° в кубе - начало люто заливать сухопарник, просто забрасывать. Со змеевика при этом ничего толком не капало даже. Пришлось далее работать на самом маленьком огне, но худо бедно потекло и спиртомер показывал хорошие 65+% в пробирке. Сокращу вам мучения которые я испытал. Гнать пришлось до пяти утра (часа 4). Любые попытки добавить огонь - приводили к моментальному забрасыванию СП. Гнать надо было в нули, так я прочитал. Просто замучился ждать! Уже ничего не лезло ни пить, ни есть. Воняло при этом лютым, лютейшим пердежом, иначе это никак нельзя было назвать. Но выгнал уж всё, пока в струе не стало меньше 20%. Получилось почти 3л люто воняющей дури (40% по спиртомеру), а на последних хвостах ещё и появился бело-лунный свет в ней >_< прям как в кино, помутнело аж засветилось. Ну ладно. чёрт с ним, уже спать хочеца, закрываю СС, бросаю всё в грязном виде, сплю.

Этим вечером подогнали спиртовых дрожжей белорусского производства - наскоро закрываю сахарную брагу с ними, живёт.

Принимаю решение гнать ту вонючую дурь. Разбавляю тёплой водой на 1л примерно, чуть больше, чтобы получить вокруг 30% расвтора, +/-.

Рассчитываю что у меня 3л 40% изначально, значит голов должно быть 120мл. Ну что-же, греем!

При обычных 60+° появляюца первые капли и тут термометр довольно быстро (на минимальном огне) добегает до 70° и не успев набрать и 15мл голов прыгает к 80°. Не дело это - решаю я, выключаю газ, даю каплям упасть и полоскаю куб в охлаждающем шланге змеевика, не открывая. Уронил темп до 60° и пошёл заново, на самом минимальном газу.

Капли всё равно быстро перешли в почти струйку. Открыл окно пошире, балкон в комнате, дабы сбить нагрев на минимальном огне - всё никак. Струйка, редко капли. Но температура замерла на примерно 75°, так что отбирал головы пока не набрал все 150мл. Крепость в них была 80+% и воняло оно соотвецтвующе - с летучими примесями.

Что делать далее? Крепость ещё за 80%, льёца непойми что. Стал лить в отдельную банку 0,5л, налил почти половину. Крепость в струе упала ниже 80% - было решено забирать тело. Всё так же на самом маленьком огне.

Тело гналось без особых приключений, люто воняло этим ячменём и вообще чем только не. По пути сравнивал по запаху 150мл голов и следущие за ними 200мл. Первые отчётливо давали по глазам на запах и вообще оставляли непрятные ощущение после вдыхания. Вторые же немного отдохнув - стали давать просто крепким спиртом. Но да ну их, не хотелось рисковать - выгонял тело.

Одну из проб струи объёмом 50мл и крепостью за 70% - развёл водой 1/1, закинул льда и стал пробовать - не смотря на вонь, спирт был вполне себе спирт, далее разбавил чаем из бутылки и попивал с салом и чёрным хлебом. Периодически отвлекаясь на замер крепости в струе.

Посе скольки-то часов поедания сала и струи - температура стала приближаца к 94° и струя отчаянно падала ниже 50%. Учитывая муть в первом отгоне - решил не рисковать и стал собирать хвосты, оставив всего-то больше литра тела. =( Но изначальный настрой получить хоть 0.5л но питьевого солодового спирта сохранился и 1.1л сулило надежды.

В очередной раз принюхавшись к 150мл голов и следущим 200мл - было принято решение что головы забраны нормально и с хорошим запасом и дабы не терять и так скудный выход - 200мл было вылито в тело. Спиртомер показал что-то под 70%, или 60%, не помню. Забил сразу в калькулятор, дабы разбавить до 40%, показало - добавить 0.77л воды. Взял бутылку с уже отмоченной дубовой щепой, залил её до горла и, взболтав, вылил её в продукт. Разболтал раствор, нырнул спиртомер - 40%. Отлично. Высыпал всю оставшуюся щепу в свои гордые почти 2л солодового дистиллята, встряхнул, поставил в темноту =) Ну коненчо пока пишу эти строки - подливаю себе по чуть-чуть, к вони ячменя привык быстро. Сказать что это висковый спирт - не могу.

Хвостов вышло не много, под 1л, 20%. Оставлю на следущие эксперименты с солодом.

Выводы:

1) Солод и правда не просто, но и не стоит его бояца, как многие. Бери и делай, просто меньший объём. 10л бродильня - вполне себе легко на попробовать. Не страдай с мешками и вообще не страдай, слей это всё через марлю и дуршлаг малыми порциями и будет тебе щастие. Браге пофиг, плавают там лушпайки или нет. Просто объём надо сбить.

2) Не спеши с отбродившей брагой, особенно на ночь, не гони. Не испортица она сильно, ставь на холод её. Завтра станет понятнее. Можно попробовать отлить и дать сахару, может оживёт. Можно хотя-бы попробовать выставить на мороз, дать осесть. Либо бентонит и проча.

3) Фильровать брагу правда не обязательно, но будь готов гнать первый как незнамо кто - часами. И не знать от чего у тебя так спирт воняет, то ли так и должно быть, то ли мёртвые организмы.

4) Вообще не гони на ночь, гони с утра. Пока опыта мало - всегда будет куча нежданов. Усталость это и небезопасно. Брагу бросить можно до утра, до завтра. Перегон - нет.

5) Бери просто спиртовые дрожжи, для виски. Не надо турбо, потому что не понятно нифига как вообще брага могла отбродить за 11ч.

Буду дополнять эту писнанину, если что-то придёт в голову. На данный момент пойду налью себе ещё стаканчик этой дури вонючей, и прилягу.

edit: Проснулся вполне живой после 200+мл выпитого ночью - чувствую себя отлично.

Показать полностью 1
[моё] Самогон Самогоноварение Виски Первый опыт Солод Сусло Мат Длиннопост
33
17
Constantin
4 года назад

Вопрос к Lowenbrau⁠⁠

Как так получается что ваше пиво из одного магазина в разных бутылках разного оттенка?

Вопрос к Lowenbrau Пиво, Солод, Алкоголь
Показать полностью 1
[моё] Пиво Солод Алкоголь
27
25
Resikl
4 года назад
Лига Алкобушников

Jameson. Ipa edition⁠⁠

Jameson. Ipa edition Ирландский виски, Алкоголь, Солод, Jameson, Длиннопост

Алкобушники. Что можете рассказать про данный напиток. Жена привезла из дютифри Турции.

Показать полностью 1
[моё] Ирландский виски Алкоголь Солод Jameson Длиннопост
34
98
FINALbbb
FINALbbb
4 года назад
Лига Алкобушников

Моё первое пиво⁠⁠

Делал по данному рецепту, оригинал с картинками не нашёл, но этапы точно как в тексте

Как приготовить домашнее пиво

Солод - 5-6 кг

Хмель - 75 г

Дрожжи - 8 г

Сахар - 42 ч/ложка

Выход пива - 21 литр


Котел на ¾ объема заливаем водой. Для 30-литрового бака – 23 л. Котел разогреваем на плите до 72°С и отключаем нагрев. Добавляем солод в котел и ждем 1 час. За это время крахмал в солоде осахарится. Смесь в котле перемешиваем 1 раз в 5 минут.

В последние 20 минут паузы затирания даем осесть дробине.

Открываем кран и выливаем часть сусла (5-8 л). Вместе с суслом из котла выйдут самые мельчайшие частицы дробины. Слитое сусло заливаем обратно в котел. После сливаем без остатка всё сусло, а в пустой бак с дробиной заливаем горячую воду (80°С). Объем воды должен быть соизмерим с начальным весом солода - примерно 6-8 л воды. После еще раз сливаем воду через кран. Дробину вынимаем, бак промываем и заливаем в него отфильтрованное сусло. Разогреваем сусло в баке до 100°С и кладем первую порцию хмеля. Пропорции —1 г хмеля на 1 литр сусла. Сусло варим 90 минут, крышку закрываем на 2/3. За 15 минут до окончания кипения ставим в котел чиллер без подключенной к нему воды, чтобы его дезинфицировать. За 5 минут до окончания кипения закладываем остатки из расчета 1,3 г на 1 литр сусла.

По окончанию кипения включаем чиллер и начинаем охлаждать сусло. При этом не забываем помешивать время от времени сусло. Охлаждаем сусло до отметки в 10°С.

Охлажденное сусло сливаем из котла в бродильную емкость. Туда же добавляем дрожжи, после емкость закрываем плотной крышкой и оставляем на брожение. Срок брожения— 10 дней.

Последний этап — карбонизация пива. По окончанию брожения нужно разлить пиво по бутылкам, в каждую бутылку добавить сахар из расчета 1 чайная ложка на 0,5 литра пива. Так запустится карбонизация — процесс растворения углекислого газа в пиве.

Оставляем пиво на 3 дня в теплом и сухом месте (23-26°С) до окончания выбраживания сахара.

в бак я не долил немного воды при варке солода, ибо нет рисок, и трудно понять сколько залил воды.., поэтому вышло меньше.

В процессе уже увидел в инете, что брожение должно быть 14 дней, а не 10, в итоге я похоже передержал, т.к. пиво получилось с кислинкой, опять же маловато газировано, что опять говорит, что дрожжи уже слабы или я не доложил им декстрозы, опять же по причине, что прочитал, что из неё надо делать сироп, а тут уже не понять, сколько влил.

В целом первым результатом вполне доволен, есть к чему стремиться

Выход 18 л, получилось, что-то вроде хлебного лёгкого вина, в стакане это на 4-й день карбонизации, стоит ли выдерживать его 2 недели, месяц.. не знаю)

Есть ещё подозрение, что остатки йода (для дезинфекции тары) убили часть дрожжей

Моё первое пиво Пивоварение, Сусловарочный котел, Солод, Пиво, Длиннопост
Моё первое пиво Пивоварение, Сусловарочный котел, Солод, Пиво, Длиннопост
Моё первое пиво Пивоварение, Сусловарочный котел, Солод, Пиво, Длиннопост

буду рад советам и подсказкам


да, после пива пищеварение в порядке, а то тут сейчас начнёте, про хорошее слабительное)

Показать полностью 3
[моё] Пивоварение Сусловарочный котел Солод Пиво Длиннопост
88
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии