Свиные уши
Деликатес.
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Знаете почему он не стал ухо есть?
Потому что не халяль
К завтрашнему бунду готов!
Привет из Одессы!
К 4-м баклажкам Жигулёвского закуплены 3 пачки копчёных свинячих копыт ушей и блок контрабандных сигарет. Местная специфика :)
(напоминаю о том, что завтра на пикабу не заходим!)
Показать полностью
1
Модная подача: пиво со свиным ухом. Коктейль для пиволюбов
Показать полностью
1
Дикий Рис Со Свиными Ушками "Простые, Вкусные, Быстрые, Рецепты" | VANDA culinary
#ПростыеРецепты #ВкусныеРецепты #БыстрыеРецепты
Дикий рис - 200 г.
Свиные ушки - 150 г.
Соль - 8 г.
Соевый соус - 50 г.
Лук репчатый - 200 г.
Масло подсолнечное рафинированное - 50 г.
Семена льна - 50 г.
Вино розовое полусухое - 150 г.
Яблочный уксус 6% - 40 г.
Сыр плавленый (в тубе) - 100 г.
Зелень петрушки - 20 г.
Приготовление
Дикий рис залить водой и оставить на два часа. Затем промыть его под про точной водой несколько раз и отварить в подсоленной воде (вариться в большом количестве воды, приблизительно 40-45 минут)
Свиные ушки нарезать тонкими полосками и отправить жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. В слегка обжареные ушки добавить лук, нарезанный полукольцами и соевый соус. Через 5 минут добавить семена льна, розовое вино и соль. Ушки тушить на малом огне до полного испарения вина.
Готовый рис промыть водой, добавить в него яблочный уксус 6%, плавленый сыр и всё тщательно перемешать.
При подаче рис выложить на тарелку, посыпать зеленью и сверху зелени выложить тушёные свиные ушки.
Показать полностью
1
Танец радости
Видео взято из сети.
Показать полностью
Свиные ушки
Заходят двое посетителей. Первый славянской внешности (страна большая, кто его знает какой они наций) и второй парень из центральной Азии :) пусть будут Слава и Азамат.
С: Салам.
А: Салам.
Я: Здравствуйте. Что наливать?
С: Что предложите?
20 минут выбираем пивко.
Вроде определились.
С: Налей нам тогда 4 бутылочки. Хватит?
А: Не, давай возьмём 6.
С: Мне завтра на работу.
А: Ну ладно, давай тогда 5.
С: Ладно, давай 5.
Я: Хорошо, что нибудь ещё?
А: Не знаю, что нибудь, сейчас посмотрим.
Ну он выбирает там, смотрит. Я разговариваю со Славой о политике, о погоде и т.д. поддерживаю беседу. Иногда Азамат спрашивает цены и задаёт вопросы на подобии что "это".
А: А вот это что такое?
На крючке, в ряд, висят копчёные свиные ушки в соусе и другие мясные вкусняшки. Этикетки не видно. Нижнюю хватил и в мою сторону ее наклонил (не сняв с крючка).
Я: Это свиные ушки.
А: Что, что?
Я: Свиные ушки. (Стеклянный взгляд) Ухо, свиньи. (Резко убирает руку (это была самая быстрая рука на западе) отходит на пол шага назад.)
А: Не, нам такое нельзя. Я мусульманин.
Слава на него с широкой улыбкой смотрит.
С: А вот это типо можно? (Пальцем показывает на пиво)
А: Понимаешь, свинья грязное животное. Нам есть их нельзя.....
Дай думаю подъёбу.
Я: Да ладно тебе, Аллах под крышей же, не видит.
Славка тихо хрюкнул. Азамат да же не улыбнулся.
А: Нельзя, есть свинину! (Чуть ли не обиженно закричал)
С: Ладно, ладно. (Отводит взгляд)
Я: Да нельзя, харам. (Да, неловко вышло)
Молча набираю последнюю бутылочку пивка. Стоим, молчим как опоссумы. Я начинаю потихонечку жалеть, об этой тупой шутке.
И в этот момент Азамат на серьезных щах заявляет: А вот дикого кабана я б поел!
Я и Славка в этот момент:
P.s Теперь попробую объяснить. Есть некоторые мусульмане, которые утверждают, что домашнюю свинку есть нельзя а вот диких можно. Оправдывают они это, вот как. Мол домашняя свинья живёт в грязном загоне и жрет все помои, которым кормит хозяин. А дикие свинки гуляют, в загонах не сидят и жрут только полезную еду жёлуди, листья, грибы, травы и т.д. они типо, чистые. Кабан который в неволе нельзя, а вольного можно. Лично я, назову это "Аксиомой Эскобара". Так как мусульманину можно есть свинину (мертвечину и хищника) только в том случае если тебе угрожает смерть от голода. И да шарахаться (как вампиры при виде креста) от свиньи или при виде бекончика не нужно. Это простое животное и мясо. Никакого проклятия там нет.
Показать полностью
1