Редька

Характерным отличием редьки от остальных овощей, является очень маленькое содержание витаминов. Обладая при этом повышенным антимикробным действием. Если семена чёрной редьки растереть до кашицы. То её успешно можно использовать в виде примочек и компрессов при лечении экземы и быстро заживляющего средства загноившихся ран.

При воспалившихся лёгких и горле, редька рекомендуется к употреблению являясь хорошим отхаркивающим средством. Экстрактом редьки эффективно очищается тело от пигментации. Для чего выжатый из клубня сок, поровну смешивается с вином в равных объёмах. Выпаривается в посуде, закрытой крышкой, до загустения. После чего, полученным экстрактом смазываются проблемные места.

Кроме всего, рекомендуется к применению трижды в день по одной чайной ложке. Страдающим анемией (малокровие), можно улучшить состояние. Смешанными в равных объёмах сока свеже выжатой редьки и свёклы столовой. Употреблять эту смесь небольшими глоточками несколько раз за день.

Для ускоренного вывода желчных камней, рекомендуется пить ежедневно свеже выжатый сок из редьки. Вместе с лекарством, которое прописал врач. Сок редьки, смешанный с пивом в равных объёмах, улучшает аппетит при употреблении перед обедом по пятьдесят миллилитров.

При ежедневном употреблении около двух стаканов, смешанных в равных долях, мёда с соком редьки, остановят развивающийся атеросклероз, водянку и воспалительные заболевания печени. От бронхита и кашля помогает средство, полученное путём заполнения вырезанной сердцевины плода мёдом. Зарывается хлебным мякишем и оставить в тёплом месте на четыре часа. Полученная жидкость сливается в чистую посуду и употребляется до трёх столовых ложек (дети — одна чайная ложка) трижды в день.

Нежелательно злоупотребление таким средством

Чёрная редька используется при лечении ревматизма, для чего, свеже выжатый сок из редьки (150 мл) перемешивается с натуральным мёдом (стакан), водка 1/2 стакана, ложка столовая соли и натираются смесью проблемные места. Чёрную редьку считают прекрасным лечебным средством, но имеются противопоказания к употреблению при наличии желудочной язвы, двенадцатиперстной кишки, имеющихся воспалительных процессах в кишечнике, нежелательно лечение редькой подагры, заболеваний почек и печени при обострениях.

Желаю вам отличного здоровья

Полезные свойства дайкона

Дайкон очень популярен в странах Азии, особенно в Японии, здесь эту культуру выращивают уже около 1 000 лет. В Японии очень важен правильный подход к выбору продуктов для регулярного питания, поэтому этот овощ занимает одно из главных мест в стандартном рационе.

Все это не случайно - дайкон богат питательными веществами и при этом имеет очень сбалансированный состав.

Что такое дайкон

Дайкон - это корнеплод, внешне похожий на редьку, но, как правило, более крупный по размеру. Первыми эту культуру начали выращивать китайцы, но на данный момент лидером по выращиванию является Япония.

Само слово "дайкон" переводится с японского как "большой корень". Плоды дайкона могут быть очень крупными, например, некоторые могут достигать полуметра в длину и при этом весить более 5 килограммов.

Форма и цвет плода также могут быть разными, так как эти параметры зависят от сорта. Например, овощ, напоминающий гигантскую белую морковь, называется аокуби, а тот, что по форме напоминает репу, но имеет розовую сердцевину, называется сакурадзима.

Разница между дайконом и редькой

Дайкон содержит минимальное количество горчичных эфирных масел, поэтому этот продукт гораздо нежнее и вкуснее привычной нам редьки. Мякоть овоща хрустящая и освежающая, со сладким вкусом в верхней части и более острым у корнеплода. Виды с маленькими корнеплодами, как правило, имеют более мягкий и сладкий вкус.

Сокровище японских долгожителей: как редис дайкон сохраняет здоровье

Вкусный и низкокалорийный продукт, который защищает от болезней сердца, рака и стресса - выдумка? Нет, это реальность, и это дайкон!

Этот овощ совершенно удивителен: он богат множеством ферментов, минералов и витаминов, но при этом почти не содержит калорий: 100 г дайкона содержат всего 18 ккал, что является настоящей находкой для худеющих!

Чем полезна редька дайкон

Дайкон содержит много клетчатки - она создает объем в желудке и продлевает чувство сытости, снижает уровень сахара в крови, улучшает микрофлору кишечника и тем самым повышает иммунитет, выводит вредный холестерин

Дайкон по праву называют сокровищницей макро и микроэлементов, вот лишь небольшой список:

• Кальций.

• Калий.

• Магний.

• Йод.

• Селен.

• Железо.

• Фосфор.

• Медь.

Регулярное употребление японской редьки поможет вам сохранить здоровье легких, печени и сердца, а также поддержать нормальный состав крови. В дайконе много витаминов, в том числе витамины С, РР, группы В.

Этот продукт просто незаменим, если у вас частые простуды, проблемы с пищеварением или вы страдаете от хронического стресса.

Дайкон можно смело назвать универсальным овощем. Его можно есть сырым в салатах или просто кусочками, мариновать и даже запекать.

Дайкон - овощ номер один в Японии!

Источник материала медицинский портал "Муладхара Клуб"

Пока стоит теплая погода, решили убрать урожай. Все корнеплоды выросли, нужно подготовить их к длительному хранению.

Где морковка росла гуще - там она немного кривоватая, это сорт Русский гигант.

И свеклу тоже вырываем, обрезаем ботву и хвостики. Вся ботва пойдет на корм домашним животным.

Такая вот морковь Сибирская медуница.

И редька Круглая зимняя черная. Росла редко, поэтому выросла крупной.

Морковь обрезаем вот так.

И оставляем просушиться на солнышке, и ветром ее хорошо обдувает. Пролежит так до вечера.

А потом собираем в ведра.

И по два ведра засыпаем в мешки. Часть в погреб положим на весну. А часть будет храниться в подполе.

Такой вот урожай! Всем добра!