Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Погрузитесь в логическую головоломку: откручивайте болты из планок на самых сложных уровнях! Вы не только расслабитесь в конце сложного дня, но еще и натренируете свой мозг, решая увлекательные задачки. Справитесь с ролью опытного мастера? Попробуйте свои силы в режиме онлайн бесплатно и без регистрации!

Головоломка. Болты и Гайки

Казуальные, Гиперказуальные, Головоломки

Играть
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть
 Что обсуждали люди в 2024 году? Самое время вспомнить — через виммельбух Пикабу «Спрятано в 2024»! Печенька облегчит поиск предметов.

Спрятано в 2024

Поиск предметов, Казуальные

Играть
Archer Ragdoll Masters — экшн-игра со стрельбой из лука стикменом с физикой тряпичной куклы.

Archer Ragdoll Masters

Аркады, Гиперказуальные, 2D

Играть
Управляйте маятником, чтобы построить самую высокую (и устойчивую) башню из падающих сверху постов. Следите за временем на каждый бросок по полоске справа: если она закончится, пост упадет мимо башни.

Башня

Аркады, Строительство, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Ребрышки

С этим тегом используют

Мясо Еда Рецепт Кулинария Видео рецепт Свинина Вертикальное видео Все
205 постов сначала свежее
2
user10789442
user10789442
1 день назад

Бараньи рёбра в клюквенно-грушевом соусе⁠⁠

Идеально для длинных летних вечеров — почти гриль, но в духовке

Привет, сегодня жара — самое время для сочного, но лёгкого мяса. Бараньи рёбрышки, запечённые в ягодно-фруктовом соусе, создают идеальный баланс жары и свежести лета.

Бараньи рёбра в клюквенно-грушевом соусе Рецепт, Еда, Ребрышки, Ужин, Решетка гриль, Гриль

Ингредиенты (4 порции)

  • 1 кг бараньих рёбер

  • 2 ч. л. соли

  • ½ ч. л. чёрного перца

  • 1 спелая июньская груша (Анжу или Конференция)

  • 2 ст. л. жидкого мёда

  • 1 стакан клюквенного соуса (250 мл)


Приготовление (1 ч 45 мин)

  1. Обжарка:
    – Натрите рёбра солью и перцем.
    – На раскалённой сковороде с каплей масла обжарьте по 2–3 мин с каждой стороны до золотистой корочки.

  2. Подготовка груши:
    – Очистите и разрежьте на 4 части, удалите сердцевину.

  3. Запекание:
    – В глубокий противень или чугунную кастрюлю уложите рёбра и груши.
    – Залейте клюквенным соусом так, чтобы мясо было наполовину покрыто.
    – Накройте крышкой или фольгой и запекайте при 180 °C 90 минут.

  4. Мёдовый финиш:
    – Полейте рёбра мёдом, верните в духовку ещё на 5 мин, чтобы получилась лёгкая карамельная глазурь.


Как приготовить домашний клюквенный соус

Если не нашли в магазине, быстро сварите сами:

  • Ингредиенты:

    • 200 г замороженной клюквы (или любых замороженных ягод)

    • 3–4 ст. л. сахара (или мёда)

    • 50–100 мл воды

    • По желанию — щепотка корицы или цедра лимона

  • Приготовление:

    1. В сотейнике смешайте ягоды, сахар и воду.

    2. Доведите до лёгкого кипения, уменьшите огонь и варите 8–10 минут, пока ягоды не лопнут и соус не загустеет.

    3. Добавьте корицу или немного лимонной цедры, перемешайте и снимите с огня.


Июньские лайфхаки

  • Груша: плотная и чуть недозрелая сохранит форму.

  • Свежие травы: украсьте веточкой мяты или базилика — акцент на летней свежести.

  • Легкий гарнир: молодая картошечка в мундире или салат из свежих огурцов и редиса.


Вызов июня!

  1. Жмите «Плюс», если готовы к мясному наслаждению!

  2. Пишите, с чем вы сочетаете ягоды и мясо в начале лета.

  3. Готовьте, фотографируйте и делитесь летним настроением!


🔗 Ещё больше сезонных рецептов:
👉 t.me/SecretFamilyRecipes 👈

Лето только начинается — наслаждайтесь каждым кусочком! 🍽️🔥

Показать полностью 1
[моё] Рецепт Еда Ребрышки Ужин Решетка гриль Гриль
1
23
SuperKulinar
SuperKulinar
10 дней назад
Люблю готовить

Ребрышки в духовке⁠⁠

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 2кг

  • Горчица - 2ст.л

  • Сладкая паприка - 1ст.л

  • Сухой чеснок - 3ч.л

  • Соль, перец по вкусу

Соус:

  • Соевый соус - 3ст.л

  • Кетчуп - 2ст.л

  • Мёд - 1ст.л

Приготовление:

Свиные ребра промакиваем бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями. Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, подогреваем и размешиваем до однородности. Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза). При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Рецепт Закуска Ребрышки Вертикальное видео Видео рецепт Видео Короткие видео
3
7
Yurvey
Yurvey
1 месяц назад

Сегодня на ужин — запечённые рёбрышки с картошкой в духовке⁠⁠

Сегодня на ужин — запечённые рёбрышки с картошкой в духовке. Минимум усилий, максимум вкуса! Всё просто: замариновал рёбрышки с любимыми специями, нарезал картошку, выложил всё в форму и отправил в духовку. Пока всё томится в ароматах — можно просто отдыхать. Результат: сочное мясо, пропитанный соками картофель и запах, от которого сбегаются все домашние. Быстро, просто и очень вкусно! https://t.me/yurvey/93

Кросспостинг Pikabu Publish Bot Текст Telegram (ссылка) Видео Вертикальное видео Короткие видео Ребрышки Еда Мужская кулинария
1
10
Вопрос из ленты «Эксперты»
lisihin
lisihin
2 месяца назад
Кулинарная мастерская

Свиные ребрышки в духовке - мягкие⁠⁠

Давайте обсудим, как лучше приготовить ребра свиные, чтобы мягкие были. В духовке.

Встречал миллион примерно рецептов и все разные. Понятно что пленку сзади надо снимать. Это во всех случаях. А дальше? Если мариновать то сколько по времени?

- На маленькой температуре (какой именно? 130 - 150 ?) долго томить в фольге, например, а потом раскрывать и глазурировать на большей температуре?

- Встречал рецепт даже подваривать сперва, а потом запекать.

Конечно еще зависит от того какие выбраны ребра, и сколько на них мясного слоя.

Короче поделитесь своими рецептами и мудростями при приготовлении рёбрышек?

[моё] Мужская кулинария Мясо Ребрышки Свинина Спроси Пикабу Вопрос Текст
29
7
SeregaXpomoy
SeregaXpomoy
2 месяца назад

Жрун⁠⁠

[моё] Кот Трехцветная кошка Жру Ребрышки Видео Короткие видео
0
11
Exphusb
Exphusb
4 месяца назад
Серия Мужская еда

Мужская кухня. Суп с капустой⁠⁠

Не щи. Именно суп с капустой.

Ингредиенты:

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Говяжьи рёбра, капуста, лук, морковь, томат, чеснок, масло, коренья для бульона, соль, перец.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Разрезаю рёбра и заливаю холодной водой. Солю.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Натираю морковь на тёрке для поджарки, нарезаю лук.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

В кипящий бульон окунаю томат, чтоб снять кожицу.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Пенку с бульона снимаю шумовкой.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

В миску укладываю очищенный и порезанный тома, чеснок и кинзу ( забыл её добавить на первом фото)

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Погружным блендером делаю пюре из овощей

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Добавляю пюре к поджарке. Тушу под крышкой

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

К мясу добавляю коренья и приправы.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Шинкую тонко капусту

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Смесь из поджарки и овощного пюре готова

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Вынимаю из бульона мясо

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Бульон процеживаю

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Бульон выливаю обратно в кастрюлю добавляю поджарку с овощным пюре

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Добавляю капусту

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Мясо разделываю на небольшие кусочки отправлю обратно в суп. Варю до готовности капусты.

Мужская кухня. Суп с капустой Кухня, Еда, Приготовление, Подача блюд, Обед, Суп, Ингредиенты, Мужская кулинария, Фотография, Мобильная фотография, Капуста, Второе, Мясо, Говядина, Ребрышки, Длиннопост

Разливаю по тарелкам, добавляю сметану!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 17
[моё] Кухня Еда Приготовление Подача блюд Обед Суп Ингредиенты Мужская кулинария Фотография Мобильная фотография Капуста Второе Мясо Говядина Ребрышки Длиннопост
9
15
SuperKulinar
SuperKulinar
5 месяцев назад
Люблю готовить

Ребрышки⁠⁠

Смазываем с двух сторон солью, перцем, паприкой и сухим чесноком. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 180

Поливка. Смешиваем 130гр соуса BBQ, 50гр кетчупа, 50гр мёда, 70гр соевого соуса. Ставим на медленный огонь и кипятим до загущения.

Распределяем соус на свиные ребра и готовим в духовке еще 15 минут

Показать полностью
Рецепт Ингредиенты Подача блюд Кулинария Ребрышки Вертикальное видео Видео рецепт Вкусняшки Видео
6
114
KlaSerg
KlaSerg
6 месяцев назад
Мясо. Коротко и ясно.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих⁠⁠

В процессе подготовки к почти скорому Новому году нашел замечательный рецепт свиных ребрышек. Украден моим другом на просторах интернетов всяких и рассказан мне, ну, а я Вам уже. Как сказал Василич, опосля уже, такие ребра обладают хорошим балансом белка, углеводов, жиров, наверное, аминокислот всяких, помогают пищеварению, сохраняют молодость, подвижность суставов и миру во всем мире. А он в этом деле большой профессионал.

Рецепт один из многих, но этот испытан лично неоднократно, а результат впечатлил. Делюсь, в общем… Для этого, сами понимаете, понадобятся непосредственно ребрышки. Как на фото снизу. Брал в хорошем мясном магазине, в хорошем - в плане выбора. Цена была 420 р. Взял 2 кг.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

Делать буду в сухом маринаде, то есть обсыпаем всякими специями. Брал по списку:

Паприка копченная – 1 чайная ложка;

Паприка сладкая – 3 ч.л.;

Чеснок сушенный – 1 ч.л.;

Имбирь молотый – 0,5 ч.л.;

Хмели сунели – 1 ч.л.;

Черный молотый перец – 0,5 ч.л.;

Соль – 3 ч.л.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

На фото не все, но список у вас есть.

Перед этим надо обязательно снять заднюю пленку, она совершенно лишняя и испортит все. Я снимаю ее ложкой. Поддеваете ее, как на фото, и снимаете. Это не сложно. Далее смешиваем все приправы и щедро обсыпаем ребрышки. По желанию можно что-то чуть увеличить, что-то чуть уменьшить, но в первый раз лучше по списку – потом уже сами поймете.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

Заворачиваете каждую штуковину в пергамент конвертиком. Это дело полежало у меня часа три, но это не обязательно, можно сразу ставить в духовку.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление
Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

Духовку разогреваем до 150 градусов и опосля ставим наш противень с ребрышками на 90 минут, то бишь на 1,5 часа. Пока они там запекаются можно сделать намазку. Она простая и состоит из двух практически частей. Это любой острый кетчуп ложки 4-5 и мед. Если мед засахарился, то надо на бане водяной его подержать немного. Обычно я ставлю в микроволновку, и это быстро получается - только следите. Можно добавить для легкой кислинки столовую ложку виноградного уксуса. Все это перемешиваем.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

Через 1,5 часа вынимаем ребрышки из духовки. Сейчас надо увеличить температуру в духовке до 180 градусов. В принципе (и без принципа) они уже готовы - обмазываем их кисточкой-намазкой. Параллельно я еще картошку варил и обмазанные ребрышки положил уже на нее. И удобно, и красиво. Все кладем в духовку минут на 5-10, уже с вентилятором, но тут следить надо, т.е. бдить не отходя, как говорится от кассы. Вот, собственно, и все. Мне рецепт, как и домашним, очень понравился. Ребрышки получаются очень сочными, красивыми и просто супер. Сложного ничего, разве, что ждать полтора часа, а так минусов нет – сплошные плюсы. Все меня хвалят и гордятся, а ты сидишь сытый, довольный и просто радуешься жизни. Чем запивать сами додумаете.

Готовимся к Новому году. Рецепт чумовых ребрышек для своих Еда, Ребрышки, Мясо, Мужская кулинария, Обед, Длиннопост, Рецепт, Приготовление

Конечно, это ни разу не полезная еда, но как все неполезное – особенно вкусное.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем, то есть канал в Телеграм.

Показать полностью 7
[моё] Еда Ребрышки Мясо Мужская кулинария Обед Длиннопост Рецепт Приготовление
33
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии