Серия «Рецепты Lusy»

Тесто:

1️⃣молоко 200 мл

2️⃣дрожжи 7 г (быстродейст.)

3️⃣сахар 30 г

4️⃣мука 430 г

5️⃣масло сливоч. 180 г

6️⃣соль 1,5 ч. л.

Начинка:

1️⃣яйцо 10 шт.

2️⃣лук зеленый 200 г

3️⃣масло сливочное 50 г

4️⃣соль, перец

Рецепты | Lusy

Куриная грудка – 2 шт.

Соус песто – 2 ст. л.

Вяленые томаты – 2 ст. л.

Моцарелла – 120 г

Шпинат – 10 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец, хлопья чили по вкусу

Куриную грудку разрезаем вдоль и раскрываем как книжку.

Смазываем соусом песто и выкладываем моцареллу, вяленые томаты и шпинат. Закрепляем грудку зубочистками, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, хлопьями чили и обжариваем на огне выше среднего до румяной корочки (5-6 минут).

Перекладываем в форму и запекаем 20 минут при температуре 220 градусов.

Рецепты | Lusy

🟡Свиные ребра – 2 кг

🟡Горчица – 2 ст. л.

🟡Сладкая паприка – 1 ст. л.

🟡Сухой чеснок – 3 ч. л.

🟡Соль, перец по вкусу

Соус:

🟡Соевый соус – 3 ст. л.

🟡Кетчуп – 2 ст. л.

🟡Мёд – 1 ст. л.

Свиные ребра сушим бумажным полотенцем, смазываем со всех сторон горчицей и посыпаем специями.

Заворачиваем сначала в пергаментную бумагу, потом в фольгу и убираем в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов. В это время смешиваем все для соуса, подогреваем и размешиваем до однородности.

Далее раскрываем ребра, смазываем их соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах (повторяем так 2 раза).

При подаче посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Рецепты | Lusy

творог 5% в пачке – 250 г

мука - 3 ст. л.

яйца - 2 шт.

соль - 1/4 ч. л.

твердый сыр - 50 г

сыр камамбер - 120 г

груша – 1 шт.

грецкие орехи - 4-5 шт.

мёд - 1ст. л.

Приготовление:

Смешиваем творог с мукой, натертым твердым сыром, одним яйцом и солью.

Формируем круглую основу для пирога и смазываем её взбитым яйцом.

Сверху выкладываем нарезанный камамбер и грушу, чередуя.

Ставим в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов, а за 5 минут до конца посыпаем грецкими орехами. При подаче поливаем мёдом.

Рецепты | Lusy

Ингредиенты:

🌟Филе куриное - 150 г

🌟Творог 5% - 90 г

🌟Помидоры - 1 шт.

🌟Кукуруза консервированная - 30 г

🌟Яйцо - 2 шт.

🌟Сыр легкий - 40 г

В жаропрочной форме соединяем филе куриное, творог, помидор, кукурузу (можно не добавлять), яйца, зелёный лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем и, в заранее разогретую духовку до 180С отправляем на 30 мин. По истечении времени посыпаем сыром и еще раз - в духовку, пока сырная корочка не станет румяной (15-20 мин.)

Рецепты | Lusy

Ингредиенты:

▪️филе куриное 500 г

▪️шампиньоны 200 г

▪️брокколи 200 г

▪️помидоры 200 г

▪️сыр 100 г

▪️соль, специи - по вкусу

Соус:

▪️яйца 2 шт.

▪️сметана 4 ст. л.

▪️сухой чеснок

▪️соль

Рецепты | Lusy

Ингредиенты:

▪️яйца - 3 шт.

▪️сахар - 2-3 ст. л.

▪️сливочное масло - 40 г

▪️соль - щепотка

▪️мука - 250 г

▪️молоко - 500 мл

Приготовление:

1️⃣ Яйца взбить с сахаром и солью, добавить муку, перемешать. Затем добавить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

2️⃣ Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Тесто поднимется бугорками, это нормально.

3️⃣ Готовую основу смазать начинкой. Для начинки можно смешать творог - 350 г и сметану 2 ст. л., добавить по желанию сахар, или ягоды.

4️⃣Свернуть рулет. Дать остыть и порезать на порционные кусочки.

Рецепты | Lusy