Пиво!

Основной задачей является бесперебойная упаковка пива, замена стрейчпленки, контроль за укладкой или за падающими упаковками/бутылками, мелкий ремонт и устранение неполадок. Поскольку я по факту однорукий, я приспособился заменять 30-килограммовую бабину, используя ноги и кузькину мать. Из сортов пива в ПЭТе у нас разливают: Голд Майн, Жигулевское, Ловенбрау, Ячменное и что-то ещё.

В стекле льем в основном Ессу, сейчас арбузная идёт паралельно.

Напоминаю, что алкоголь зло, может привести к куче всяких болячек, вызывает привыкание и тд и тп. Не реклама.

Источник - https://t.me/trash_tv404/2559

Всем привет!
Если можно ёмко охарактеризовать данный выпуск, то больше всего подходит слово "обидно". Даже не за потраченные, по сути, впустую 1026 рублей, а за один нюанс, о котором я твержу на протяжении многих выпусков:

Слово Tomato на этикетке должно полностью раскрываться во вкусе, а не являться поводом для варки какой-то очередной хрени и продаже её за тройной, относительно трудозатрат, ценник.

Увы, далеко не все производители это понимают. Ну, или им просто плевать на качество своей продукции и потенциальное удовольствие потребителей.
Ладно, прекращаю бухтеть. Давайте переходить к обзору. Приятного вам чтения!

1. Pizza Time: Quattro Funghi

"Будущий гастрономический бестселлер! 4 вида грибов: шампиньоны, белые, подосиновики и шиитаке! И сумасшедший набор приправ: лавровый лист, чеснок, кайенский и черный перец, копчёная паприка, прованские травы, морская соль и конечно же томатная паста! Всё вместе на плотной солодовой основе из трёх видов злаковых! Бон аппети!"

Интересное описание ингредиентов, большинство из которых отсутствует в составе, напечатанном на этикетке. Там нет ни морской соли, ни прованских трав, ни лаврового листа, ни чеснока. Про подгонку аж четырёх заявленных видов грибов под обезличенное "грибы сушёные" вообще молчу.

Производитель: Sabotage / "Бородач энд Молния" (г. Пермь).
Цена/Объём: 381/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, грибы сушёные, паприка, соль, перец чили, перец чёрный, хмель, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,67.

Поначалу ощущаются весьма солоноватые грибы с явным глутаматным отблеском. Не сказать, что очень похоже на соответствующий бульонный кубик, но тем, кто хотя бы один раз пробовал гозе от Plague Brew этот привкус будет понятен.

После задорного грибного старта гозе одаривает рецепторы яркой горечью от неудачно обработанных перцев чили. Вдобавок накладывается и паприка, которая является копчёной. Почему в составе указана обычная — хороший вопрос. Она довольно терпкая, и вместе с перцами образует настолько пресно-горьковатый дуэт, что язык аж в трубочку сворачивается.

Ну, и да: томатного в этом гозе ничего не ощущается. Так, сухие подсоленные грибочки с обрамлением из горьких перцев. Второй раз бы не взял.
Оценка: 2,5 из 5.

2. Revenge of the Tomatorians

"Томатный гозе со вкусом грибов. Экспедиция Томаторианцев продолжалась на недалёкой планете. Они отправились на исследование загадочного Леса Грибов, в котором были поражены невероятной формой: цвета, красок и совершенно новым и неожиданным вкусом, сочетающим в себе белые грибы, томаты и удивительную солёность.

Только вот есть один нюанс: в составе абсолютно нет ничего томатного, даже несчастного соуса, который в последнее время использует другая пивоварня от этого странноватого холдинга — "Бёрнинг".

Производитель: Wind Up Project / "Мейнстрим Бревери" (Владимирская область, д. Долматово).
Цена/Объём: 301/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,7% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, кисло-сладкий соус, грибной бульон, ароматизатор "Белые грибы", чеснок, соль, яблочный уксус, сладкая паприка, сорбат калия, бензоат натрия, кориандр, приправа для пиццы, лактоза, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,70.

Позвольте мне сэкономить вам время. Представьте, что вы налили в бокал воды, добавили кисло-сладкий соус, купленный в магазине, покрошили туда грибной бульонный кубик и подсыпали сушёной паприки.

Возможно, такое экстравагантное сочетание кому-то и понравится, но точно не мне. Это халтурное и бездарное пойло, которое даже словом "гозе" назвать язык не поворачивается.
Оценка: 0,5 из 5.

3. Острый томатный суп с грибами

Производитель: Rewort Brewery / "Свои" (Московская область, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 344/0,45.
ABV: 5,0% / OG: 18,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, томатная паста, соус "Ворчестер", паста из острых перцев, соль, лавровый лист, чёрный перец, душистый перец, горчица, ароматизатор "Грибы", хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,29.

Кисло-водянистое нечто, в котором сначала ощущаешь какой-то посредственный рассол, а потом — весьма заметную горечь от перцев. Остро ли? Лишь слегка припекает рецепторы. Вкусно ли? Отнюдь.
Оценка: 1 из 5.

Резюмируем:

Pizza Time: Quattro Funghi — глютаматные грибы вперемешку с терпко-пресными перцами и копчёной паприки (2,5/5);
Revenge of the Tomatorians — разбавленный кисло-сладкий соус с грибным кубиком (0,5/5);
Острый томатный суп с грибами — кисло-водянистый рассол с вкраплением заметной горечи от перцев чили (1/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Канал моего британского пушистика

Моя страница в Untappd

Однажды после работы решил пивка попить. Зашёл в магазин, купил 3-4 бутылочки. Вышел, иду и встречаю знакомого, которого давно не видел. Слово за слово, предложил по бутылочке открыть. Отошли в сторонку за магазин, там нас почти не видно. Минут через десять появляются, как из ларца, молодые, руку под козырёк, "ваши документы". Я говорю: откуда ж вы вынырнули так быстро. А тут, говорят, бабулька в окно постоянно дежурит, задолбала уже своей ответственностью, постоянно докладывает.

Штраф на вас надо оформить за распитие, она потом ещё и в отделении нас проверяет, чтобы просто так не отпустили. Пройдёмте. Я говорю: а давай никуда не пойдём, на месте выписывайте.
- А паспорт есть с собой? - Есть. - Тогда здесь выпишем. У закомого не было, но они решили, что и одного меня будет достаточно.
Без проблем. Достаю паспорт, они пишут, между делом обсуждаем бабульку и алкашей,которых она гоняет. Настроение хорошее, сотрудники общительные. Они тут привыкли бухариков гонять, а тут два парня адекватных.
Составили протокол, вернули документы.
Я говорю: Так раз уж вы нас штрафанули, мол дважды за одно и тоже нарушение нельзя наказывать? - Ну да. - Так я же по идее могу продолжать пиво пить. - По идее, да. Но как бы не стоит уже. Мы же, типа, пресекаем.
Я говою, пресекали вы до штрафа, а теперь я формально наказан, могу продолжать. Смеются, говорят, формально мы уже не можем ничего предъявить, пока вы не набухаетесь.
В общем решили мы допить только что открытое пиво, а они, типа проконтролировать процесс. Стояли с ними так минут двадцать, общались, шутили и на бабульку эту в окне торчавшую поглядывали.
Нормальные ребята оказались.
Штраф я реально оплатил позже. Первый раз в жизни, кстати.

Сфотографировал вчера в ларьке в Лидо ди Езоло. Пиво для дойче туристо:)

Как уже упоминал в своем первом вводном посте, пивоварение — мое хобби с 2007-го года, а дизайн для пивоваренной индустрии — одна из главных составляющих моей профессиональной рекламно-дизайнерской деятельности. Сегодня представляю план-схему процесса пивоварения для любимой московской пивоварни. Для деталировки схемы я приезжал на производство и под чутким руководством главного пивовара и главного технолога фиксировал все необходимые подробности.