Недавно с удивлением обнаружил, что появилась аллергия на кошачью шерсть, причем интересная - закладывает уши. Ещё раньше появилась непереносимость куриных яиц.
А сегодня я увидел в ТЦ молочный коктейль и выпил два стакана. Что могло пойти не так?
Это к вопросу о том, почему я не сплю в 2.30 ночи.
Вырос я в голодные годы и всю жизнь придерживался идей что от еды, какой бы она не была отказываться нельзя. Из за этого у меня есть пара лишних кило, но не суть.
Повзрослев и став вести осознанную жизнь я понял что не все блюда одинаково полезны. И то что я раньше воспринимал за норму — не норма.
Так, бурление в животе от молочного преследовало меня всю жизнь, я и так молоко не любил, но узнав что существует такое, сходил к врачу, сделал несколько тестов и диагноз подтвердили. Убрал молочку из жизни и стало всё норм.
Давно встречаюсь с девушкой и она как врач это вполне понимает.
И вот, мы решили съездить к её родителям — познакомиться. До этого просто обменивались фотками и изредка мелькали в экране ватсапа.
Жила она в старинном, курортном городе, так что на знакомство я согласился и мы поехали в гости. Приехали уже днём, попили чаю и началось знакомство. То ещё собеседование.
Между делом состоялся такой диалог.
- Вот, возьмите молочка к чаю, и сгущёнку берите.
- Нет спасибо, я молоко не могу пить.
- Чё это так? - Возбудился возможный тесть.
- Ну, ерунда, непереносимость лактозы.
- Ох уж эти айтишники, выдумали себе болячек! - Влез её отец с ворчанием.
- Пап, ну это же правда, я видела справку.
- Да говорю, ерунда! Сегодня молоко, завтра от хлеба откажется, потом что? Веганство? Сырым детей кормить будете?! - Старик полез в бутылку.
На гипотетического тестя дружно нашикали и он вроде притих.
Попив чай пошли гулять, девушка стала вызванивать старых друзей, представлять меня. Оказалось вечером будет какой то праздник с концертом и предложили все вместе собраться там.
Чуть чуть погуляв вернулись на ужин. Родители девушки накрыли пышный стол, всё было вкусно, отец молчал, только ухмылялся постоянно. Довольно быстро поужинав, пошли на концерт.
Город на холмах, только успели спуститься из спального района ближе к центру, как я ощутил реактивное бурление в животе.
Не буду тянуть тут нарочную паузу, как вы поняли меня накормили чем то молочным. Сначала подумал что просто побурлит и пройдёт, а вот нет. И туалетов поблизости тоже нет, подниматься пятнадцать минут в горку в таком состоянии я бы не смог. Дошли до кафе, стоило добраться до туалета, как из меня начал бить музыкальный фонтан.
Когда меня немного отпустило, девушка раздобыла минеральной воды, и лоперамида. Бутылка ушла залпом, и либо особенность местной воды, коими город славиться, либо отравление было настолько серьёзным, начался второй акт пьесы, открылся второй источник. За жизнь я по разному реагировал на молочные продукты, но такой сильной реакции у меня не было никогда.
Спустя пол часа я полулежал на травке в сквере, между туалетом и статуей бабы яги, с очередной бутылкой минералки. Отправил девушку встречаться с друзьями. Чтобы из-за меня она не просрала свою встречу. Через часик они нашли меня, к тому моменту меня уже отпустило. Объяснили ситуацию, чуть чуть ещё погуляли.
Вечером, когда вернулись, родители девушки так ехидно.
- Как погуляли? А вы знаете что в ужине было молоко?
- Заметили! - Почти хором возмутились мы. Девушка начала выговаривать своей матери, что они фактически меня отравили. Начался скандал, подключился её отец, начал затирать что то про внушение. Я просто ушёл и начал искать комнату в хостеле.
По пути едва не ввязался в приключения, потому что как пелось в песне.
Господа здѣсь во хмелю
себя ведутъ по-скотски
Вызываютъ на дуэль здѣсь
изъ-за шутокъ плоскихъ
Девушка всё поняла, и через день мы уже уехали. С родителями девушки я пересекаться больше не захотел. Одного не понимаю, как я такое количество молока не почувствовал. Прятали? Или может меня реально отравили? Или просто совпадение и мне от жирного стало плохо?
Отвечает ученый-иммунолог Дарья Карташева:
Не существует анализов на непереносимость продуктов.
Это маркетинговый развод. И дело тут не в том, как я к этому отношусь. Дело в физиологии и работе иммунной системы.
Анализ измеряет антитела IgG4 к продуктам (это иммунохелс, иммунопро и прочее говно, простите).
Эти антитела не имеют отношения к непереносимости продуктов, это антитела ТОЛЕРАНТНОСТИ, то есть они показывают, что организм знаком с продуктами и уживается с ними, регулируя отношения через иммунную систему.
Ни в коем случае нельзя исключать продукты по результатам этого анализа, если вдруг вас угораздило его сдать.
Результаты отправляются в помойное ведро в буквальном смысле слова и вы забываете о том, что его сдавали. К врачу, что его назначил, вы больше НЕ возвращаетесь, этот врач вам НЕ поможет и его диагностический алгоритм ложный.
Также спешу сообщить: непереносимость продуктов НЕ связана с иммунными реакциями никаким образом. Потому антителами не невозможно диагностировать. @immunoBee
Статья Дарьи на дзен, в конце есть ссылки на исследования
Телеграм - Три мема внутривенно
Очень обсуждаемая и острая тема конечно.
Отказ от молочных продуктов становится все более популярным, чуть ли не из каждого утюга слышно о вреде молочки. Молочные продукты часто обвиняют во всех бедах, от проблем с кожей до хронической усталости и рака😱 Проводится много исследований, но на сегодняшний день нет однозначных данных о пагубном влиянии молочных продуктов, за некоторым исключением.
Когда отказ от молочных продуктов оправдан?
1. Лактазная недостаточность:
неспособность переваривать молочный сахар (лактозу), что приводит к вздутию, диарее и болям в животе. Врожденное заболевание очень редкое, такие детки тяжелые, поэтому поставить диагноз не составляет труда, это на всю жизнь. Другой вариант когда всегда хорошо переносились молочные продукты, а потом что-то стало не так..➡️ С возрастом активность фермента лактазы снижается и если вы стали отмечать у себя вздутие, газообразование, урчание в животе есть смысл ограничивать молочные продукты.
2. Аллергия на белок коровьего молока
Аллергия на белки молока может вызывать серьезные реакции, включая высыпания, отеки и анафилаксию. Как правило, это проблема деток и с возрастом они ее «перерастают», у взрослых данная аллергия встречается крайне редко.
3. Заболевания органов ЖКТ
При острых или обострениях хронических заболеваниях ЖКТ (особенно болезнь Крона, язвенный колит). Стоит оговориться, что в ремиссии, по разрешению лечащего доктора возможно употребление нежирных кисломолочных продуктов.
В общем-то и всё. Если вы не относитесь к этим категориям людей, то кисломолочные продукты лучше добавлять в свой рацион, так как они являются ценным источником белков, жиров, витаминов и минералов, а также пробиотиков.
Если вы условно здоровый человек, то для вас будет достаточно запомнить два момента:
✅ с возрастом ваши ферменты теряют активность и вы можете начать хуже переносить молочные продукты.
✅ если у вас есть дети, до года минимум не давать им цельное молоко
Больше интересного в инсте:
dr.sasha__
Открытие года иммигранта в Польше.
Вся молочка, у которой в оформлении упаковки присутствует фиолетовый — безлактозная.
Как стало проще жить, и кота ночью можно будет не пугать (если вы поняли, о чем я).
Мой товарищ мечтает о такой же яркой и понятной маркировке для безглютеновых продуктов.
