Предлагаю интересный рецепт торта без выпечки со вкусом крем-брюле. Вкус торта очень нежный, он тает во рту, а рецепт простой и продукты для него доступные. На приготовление торта без выпечки, суммарно уйдет не более 15 минут.
Попробуйте приготовить, это и вкусно, и нарядно и ОЧЕНЬ просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму d=18см):
Вафельные трубочки - 200 г (150г для бортиков и 50 г для основы)
Масло сливочное - 25 г
Сливки (33%) - 200 г
Сгущенка вареная - 250 г
Желатин - 15 г
Вода (для желатина) - 75 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Желатин залить водой и оставить минимум на 15 минут.
2) Дно формы обмотать пищевой пленкой и установить на неподвижную поверхность (доску или блюдо).
3) Внутри формы по кругу плотно друг к другу выставить вафельные трубочки (можно заменить на крошку печенья с маслом - по типу чизкейка).
4) Для основы измельчить трубочки в крошку с помощью ЗИП пакета и скалки, или блендера.
5) В крошку добавить топленое сливочное масло и хорошо перемешать. Масса должна хорошо держать форму и не рассыпаться.
6) Равномерно распределить крошку по дну формы и утрамбовать.
Отправить в холодильник на 30 мин, чтобы масло застыло.
7) Холодные сливки взбить миксером до легкого загустения, консистенция должна напоминать сметану.
8.) Распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. И добавить его к варенной сгущенке и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков или перебить блендером до однородности.
9) Соединить взбитые сливки со сгущенкой, перемешать до однородности миксером (30 секунд) и быстро перелить в застывшую основу из трубочек.
10) Отправить в холодильник до полного застывания, на 3-4 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
