Арбузная панна-котта из 2-х слоев: кокосово-арбузный и арбузный, кокос с арбузом хорошо сочетается, поэтому десерт получается очень вкусный.
⭐️Деревянные разделочные доски NEplastik - https://vk.com/neplastikk
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКОСОВО-АРБУЗНОГО СЛОЯ:
Кокосовое молоко - 600 мл
Сахарная пудра - 60-80 гр (в зависимости от сладости арбуза)
Желатин 180 bloom - 20 гр
Сахарная пудра - 1-2 ст.л без горки (в зависимости от сладости арбуза)
Желатин 180 bloom - 12 гр
Для десерта лучше брать арбуз спелый, красный и сладкий.
Мякоть арбуза (вместе с косточками) пробиваем в блендере, насадкой ножи.
Затем откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от мякоти и косточек.
Для десерта нужно всего 850 мл арбузного сока.
Для кокосово-арбузного слоя берем кокосовое молоко, добавляем 400 мл арбузного сока и сахарную пудру (количество зависит от сладости арбуза) перемешиваем все.
Берём желатин 180 bloom заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Для арбузного сока берём 450 мл сока, добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
Желатин 180 bloom заливаем водой, перемешиваем и оставляем также на 5-10 минут.
Затем желатин нужно растопить, я это делаю в микроволновке, импульсами по 10-15 секунд.
Желатин добавляем в обе массы, перемешиваем.
Разливаем по стаканчикам. Я делала десерт многослойный, мне так нравится больше) И красиво смотрится и когда кушайте, то ложкой сразу можно взять 2 слоя и ощутить их вкус)
Также можно полный стаканчик залить кокосово-арбузной массой и сверху слой арбузного сока.
В общем разливать можно кому как нравится)
Десерт получается вкусный, поэтому рекомендую попробовать его)
📩Эл.почта для связи - VIsInnoy@mail.ru
🌐МОИ СОЦ. СЕТИ: присоединяйтесь)🤗
