Хочется уже грибов хороших. Белых там или подосиновичков каких. Но увы в лесу с ними совсем напряжно. Пробежался по белогрибной роще, она пока спит. Разве только вот комаров лес породил несметные тучи. С одной стороны, это неприятность, с другой означает, что лес не сухой. А значит и есть надежда на появление первых благородных грибов. Но дождика надо.
А так, другие грибы в лесу есть. В первую очередь наросло на деревьях серно-жёлтого трутовика. ТСЖ, как его называют знатоки грибов, настоящие микологи, вожди союза гриба и арала, прочие причастные лица без самоидентификации.
Эти трутовики съедобные. Их собирают и едят.
Я обычно весьма негативно отношусь к тем грибникам, которые грибы собирают в запредельном количестве, которое они не в состоянии переработать. Но вот в случае с трутовиком серно-жёлтым наоборот.ТСЖ рулит!
Призываю всех везде и всюду собирать этот модный, прекрасный и питательный гриб! Брать грибы можно и нужно в любом состоянии. Молодые с сырообразным телом можно есть сразу жареными. И брать сковороду побольше. Но и старые грибы перемолотые в фарш идут тут же ещё и на котлеты. Трутовиком серно-жёлтым можно вполне заполнить морозилку до отказа. Если морозилки не хватит, можно попросить хранить этот замечательный гриб родственников и соседей. Дать им 10% от грибной массы в награду и все будут довольны. И вам этого деликатеса хватит надолго. Не зря европейцы очень ценят этот гриб и называют его лесным цыпленком.
Собирать этот гриб очень легко. Уже издалека видно его ярко-желтые с оранжевым флёром наросты. На темной коре дубов, этот гриб выделяется, как желток в яичнице-глазунье. Растет ТСЖ и на живых дубах и на пнях и на упавших стволах.
Часто можно увидеть ТСЖ и в городских парках. Там этот великолепный гриб тоже можно собирать. Не совсем прям у дороги, но вот поодаль вполне. Дело в том, что грибы растущие на стволах деревьев, навроде ТСЖ, накапливают в себе намного меньше тяжелых металлов, чем грибы растущие на земле. Я вот буквально на днях писал о связи грибов и поисков золота в кладах. Так вот, в случае с ТСЖ, накопление тяжелого металла в грибе весьма незначительно.
Кстати, учитывая его лёгкую собираемость выходить на охоту за ним можно даже людям особо в грибах не сведующим. Практически всем. Можно брать с собой в лес на срезку ТСЖ и друзей и соседей и врагов. Грибов на всех хватит.
И однажды попробовав, уже ни когда не забыть, того сладострастного чувства, когда остро заточенный ножик погружается в поддатливую плоть ТСЖ. А впереди ждут забитые ТСЖ ведра, ашановские сумки и багажники. А потом жарка этих грибов живьем. Засол в трёхлитровых банках, пряное маринование в 700-точках...Заморозка.
И тысячи, да что там тысячи, миллионы людей, следующим утром едущие в переполненном транспорте на работу и от каждого веет благородной отрыжкой ТСЖ с густым кисловато-горьковатым запахом. Настоящий триумф ТСЖ!
И самое главное! ТСЖ не бывают червивыми. Вот просто стругай на сковородку и всё!
Ложных двойников у ТСЖ нет.
Но вернемся в 4 июня 2025 года в лесную чащу Подмосковного ОГО.
Встретилась еще очень интересная вешенка. Это так называемая покрытая.
Эти вешенки сверху чем то напоминают вольвариеллу. И только заглянув под шляпку можно увидеть,что не она. А так, сверху, похожа.
Вот в принципе и все грибы.
Лисичек пока нет. Специально посмотрел на место их раннего выхода.
