Домашняя выпечка

Ингредиенты:

• творог - 180 гр

• яйцо вареное - 3 шт

• яйцо сырое - 1 шт

• сыр (по вкусу)

• мука - 4 ст.л

• зелёный лук (по вкусу)

Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Ингредиенты:

Для основы:

• Тесто фило — 1 упаковка

• Фарш (у меня говяжий) — 600 г

• Шпинат — 200 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Любимые специи (у меня: соль, чёрный перец, сушёный чеснок, ореховая трава)

Для заливки:

• Натуральный йогурт (у меня козий) — 80 г

• Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1.Нарезаем лук и обжариваем его до золотистости.

2.Добавляем фарш, жарим до готовности.

3.Приправляем специями, тщательно перемешиваем.

4.Добавляем шпинат, тушим ещё 5 минут.

5.В форму выкладываем слой теста фило, смазываем заливкой, добавляем фарш.

6.Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты.

7.Верхний слой теста красиво заворачиваем ,

поливаем оставшейся заливкой и посыпаем кунжутом.

8.Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 20 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г пшеничной муки + немного для посыпки

25 г рисовой муки

125 г сливочного масла, нарезанного кубиками

50 г сахара

1 ст. л. лепестков лаванды

Для украшения

250 г клубники (или смесь клубники и малины)

150 мл сливок жирностью 33%

лаванда

Положите муку и рисовую муку в миску для смешивания или чашу кухонного комбайна. Добавьте сливочное масло и разминалте руками или смешивайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари.

Добавьте сахар и лепестки лаванды и замесите, чтобы получилось гладкое тесто.

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Нарежьте 7,5-сантиметровые круги с помощью рифленой круглой формы. Переложите на несмазанный противень. Замесите обрезки и продолжайте раскатывать и формировать круги, пока не сделаете 16 кейков.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке на 160°С в течение 10-12 минут до бледно-золотистого цвета.
Оставьте остывать на противне.

Перед подачей к столу разрежьте пополам четыре самые маленькие клубнички и нарежьте остальные ломтиками.
Взбейте сливки и ложкой выложите на восемь кейков.
Сверху выложите нарезанную клубнику, а затем накройте печеньем. Выложите сверху оставшийся крем и украсьте оставшейся половинкой клубники и крошечными веточками лаванды, если хотите.

Ингредиенты:

• 300 г кефир (комнатной температуры)

• 50 г сл масло

• 0,5 чл соль

• 3 ст л сахар

• +/- 500 г мука

• 2 чл разрыхлитель

• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Смешиваем кефир, сахар, соль и сливочное масло, просееваем муку и замешиваем тесто, даём ему отдохнуть 30 - 60 мин.

Раскатываем и нарезаем на ромбы или квадраты. Обжариваем с двух сторон и посыпаем сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира комнатной температуры

• 120 гр растительного масла

• 2 ч л сахара

• 1 ч л соли

• 400 гр муки

• 10 гр разрыхлителя

• Начинка любая

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Творог 300 гр

• Яйцо 1 шт

• Сахар 2-3 ст л

• Соль щепотка

• Молоко 100-120 мл

• Мука 80-100 гр

Приготовление на видео