Винный туризм — это вкусные и интересные путешествия и туры по винодельческим регионам, в которых туристы посещают винодельни и виноградники, осматривают производство, ходят на дегустации.

Краснодарский край — лидер по производству вина в России: в регионе открыты крупные заводы полного цикла и небольшие семейные винодельни.

Если вы уже накупались в Черном море, побывали в волшебном Гуамском ущелье, отдохнули в Сочи, посмотрели все ТОП-17 достопримечательностей Краснодара, и даже Японским садом в Парке Галицкого вас не удивить, — приглашаем в незабываемый тур по винодельням Краснодарского края!

Мы собрали ТОП-40 лучших виноделен Краснодарского края с координатами, кратким описанием, контактами — можно прямо сейчас отправиться в захватывающее гастропутешествие!

Винный туризм

Винный туризм — путешествия по винодельческим регионам, в которых можно посетить экскурсии по винодельням и виноградникам, увидеть производство напитка, сходить на дегустации.

Путешественники на дегустации смогут оценить цвет и аромат вина, оттенки вкуса напитка и послевкусие. Чем лучше человек разбирается в вине, тем внимательнее относится к тому, что и как пить.

Подписывайся на нас в соцсетях!

ВКонтакте, Одноклассники, Яндекс.Дзен, Телеграм

Что узнают туристы в путешествиях на винодельни Краснодарского края?

• Поймут этапы производства вина,

• Начнут разбираться в сортах винограда,

• Освоят процессы дегустации,

• Поймут сочетание вина с разнообразными закусками.

• Смогут приобрести понравившийся напиток с собой.

Узнать больше!

Читать на портале «Наш Урал и весь мир»: «Тисо-самшитовая роща — удивительная достопримечательность в Сочи: как добраться, что увидеть»!

Винодельни Краснодарского края

Анапа

Винная деревня

GPS-координаты: 45.075066, 37.452615
Адрес: ст. Гостагаевская, 5 км по дороге в сторону Юровки
Телефон: +7 (938) 490-5000

Винная деревня — проект, который объединил более 50 виноделов России. В  Винную деревню едут на экскурсию и дегустацию.

Винодельня Вадима Бердяева

GPS-координаты: 44.981762, 37.312585
Адрес: посёлок Пятихатки, ул. Ореховая, 19
Телефон: +7 (918) 055-97-30

Экскурсии по предварительной договоренности.

Винодельня Марченко

GPS-координаты: 44.893340, 37.456218
Адрес: хутор Рассвет ул. Мира, 13,
Телефон: +7 (918) 951-52-89

Семейная винодельня Марченко, основанная в 1991 году, – классическое виноградарско-винодельческое хозяйство полного цикла.

Винное подворье старого Грека

GPS-координаты: 45.001536, 37.281136
Адрес: Анапа, п. Витязево, ул. Почтовая, 18 Б
Телефон: +7 (962) 877-7111

Колоритное место с хорошими, ароматным винами. В программе винного тура: осмотр винодельни и подвала с дегустационным залом.

Винодельня Антоненко

GPS-координаты: 44.957927, 37.291053
Адрес: г. Анапа, Пионерский проспект, 207-2
Телефон: +7 (918) 642-36-54

Частная винодельня Краснодарского края — открыто несколько дегустационных залов в Анапе.

Узнать больше!

Читать на портале «Наш Урал и весь мир»: «Водопад Бзогу — красивая достопримечательность Сочи. Как добраться, что увидеть, советы туристам»!

Винодельня Виталия Чернова

GPS-координаты: 44.841097, 37.390615
Адрес: с. Варваровка, 3 строение направо перед домом по ул. Центральная, 50 со стороны Анапы
Телефон: +7 918 643 58 86

В винодельне продаются редчайшие сорта саженцев винограда, которые привезены из разных стран, и выращены в питомнике.

Винодельня «Гай-Кодзор»

GPS-координаты: 44.841636, 37.438080
Адрес: с. Гай-Кодзор, ул. Южная, 12 А
Телефон: +7 (918) 336-3780

Эстетика, красота, экскурсии, дегустации.

Владимирская усадьба

GPS-координаты: 44.859800, 37.463609
Адрес: с. Гай-Кодзор, ул. Свободы, 35,
Телефон: +7 (924) 601-1170

Уютное, чистое, приятное место. Интереснейшая экскурсия по территории усадьбы где растет виноград, айва, яблони, абрикосы, слива, черешня, гранат, грецкий орех, фундук, инжир.

Микровинодельня Владимира Прохорова

GPS-координаты: 44.802144, 37.432852
Адрес: п. Сукко, пер. Речной, 10
Телефон: +7 (918) 336-3780

Уютная семейная винодельня Краснодарского края со своим характером.

Скалистый берег

GPS-координаты: 44.830188, 37.358915
Адрес: Анапа, с. Варваровка
Телефон: +7 903 410 34 10

Скалистый берег — винодельня гравитационного типа. Цех выдержки вин расположен в скале под землей, где температура всегда около + 15 градусов. Интересный факт: путешественники могут попасть на необычную ночную экскурсию.

Усадьба-винодельня «Кантина»

GPS-координаты: 44.865934, 37.462781
Адрес: с. Гай-Кодзор, ул. Виноградная, 56
Телефон: +7 (938) 152-5942

Усадьба посреди виноградника, тишина, покой, красота. Вино вкусное, люди гостеприимные, есть бассейн и баня.

«Шумринка»

GPS-координаты: 44.851216, 37.442563
Адрес: с. Гай-Кодзор, ул. Свободы, 35,
Телефон: +7 (910) 088-88-10

Первые виноградники были заложены в долине реки Шумринки в 2016 году.
Сегодня Шумринка выращивает 17 сортов винограда, среди которых: мерло, мальбек, сира, пино блан, мальвазия, марселан.

Узнать больше!

Читать на портале «Наш Урал и весь мир»: «Сочи: достопримечательности, рестораны, куда сходить и что посмотреть. Маршрут по лучшим местам»!

Геленджик

«Винодельня Криница»

GPS-координаты: 44.640097, 37.985465
Адрес: село Криница, улица Заречная, 1 Б
Телефон: +7 (988) 349-9964

Дегустации и экскурсии для самых взыскательных ценителей напитков.

Винодельческое хозяйство Шато де Талю

GPS-координаты: 44.542243, 38.085729
Адрес: Геленджик, улица Фадеева, 52 А
Телефон: +7 (918) 980-1100

Экскурсии — ежедневно с 11:00 до 20:00
Винотека — ежедневно с 10:00 до 22:00

Туристы могут пообедать в ресторане, для гостей проводятся банкеты, свадебные церемонии.

Усадьба «Маркотх»

GPS-координаты: 44.640097, 37.985465
Адрес: Краснодарский край, Геленджик, Кабардинский округ, село Виноградное
Телефон: +7 (918) 980-1100

Усадьба «Маркотх» – личный проект талантливого энолога – Алексея Толстого.

Краснодар

«Собер Баш»

GPS-координаты: 44.751386, 38.742505
Адрес: Северский район, Смоленское с.п., «Площадка №1»
Телефон:  +7 (988) 242-0880

Винодельня недалеко от Краснодара. Доступны индивидуальные туры и трансфер. На винодельне оборудована красивая терраса для дегустаций с видом на виноградники.

Dubinin Winery

GPS-координаты: 45.157906, 39.016959
Адрес: Динской район, п. Южный, ул. Северная, 43
Телефон:  +7 (909) 446-3630

Семейная винодельня недалеко от Краснодара. Возможны гастрообед, экскурсии и дегустация.

Крымск

Винодельня Гунько

GPS-координаты: 44.876247, 37.859327
Адрес: ст. Нижнебаканская, ул. Южная, 14
Телефон:  +7 (918) 642-4351

Гостеприимная и душевная винодельня, семейное предприятие Краснодарского края. Необходимо предварительно согласовывать визит.

Винный комплекс «Долина Лефкадия»

GPS-координаты: 44.943249, 37.855294
Адрес: с. Молдаванское, ул. Степная, 1 Б
Телефон: +7 (964) 891−5637

В туре по винодельням Краснодарского края можно и нужно заглянуть в прекрасный винодельческий комплекс Краснодарского края: к услугам путешественников отель, бани, рестораны и SPA. Туристы могут заказать экскурсии с дегустациями, фотосессии.

Винодельня «Шато Андре» (Chateau Andre)

GPS-координаты: 45.026947, 37.622347
Адрес: хутор Школьный, ул. Магистральная, 12
Телефон: +7 (800) 707-4648

Семейная винодельня с проживанием в отеле-замке. Туристов ждут эногастрономические мероприятия, экскурсии и дегустации по предварительному бронированию. Возможно проведение свадьбы и корпоративных мероприятий. Работает музей вина.

Крымский винный завод

GPS-координаты: 44.930311, 37.985241
Адрес:  г. Крымск, ул. Синёва, 15
Телефон: +7 (928) 405-1738

Одно из старейших винодельческих предприятий России. На экскурсии можно узнать его историю, посмотреть на производственный процесс, принять участие в дегустации.

Новороссийск

Raevskoe Winery

GPS-координаты: 44.905640, 37.563691
Адрес: ст. Натухаевская, улица Красного Октября, 51
Телефон: +7 (989) 195-8444

Винодельческое хозяйство получило название в честь основателя Новороссийска — генерала Н.Н. Раевского.  Винодельня производит тихие белые, розовые и красные вина премиального и супер-премиального сегмента.

Абрау-Дюрсо

GPS-координаты: 44.702211, 37.599766Адрес: с. Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 19
Телефон: +7 (800) 100-9-100

Легендарный завод с впечатляющей историей и легендарной коллекцией напитков. Абрау-Дюрсо — винодельня с гостиницей, можно переночевать и отдохнуть.

Винодельня «Мысхако»

GPS-координаты: 44.656493, 37.758922
Адрес: с. Мысхако, ул. Центральная, вл. 1
Телефон: +7 (989) 195-8444

Завод с богатой и интересной историей. Винодельня. Ресторан. Магазин.

Винодельня Chateau Pinot

GPS-координаты: 44.684868, 37.709537
Адрес: c. Федотовка, СНТ Гроздь 28
Телефон: +7 (938) 501-0817

Винодельня гравитационного типа. Отличные виды, ухоженная территория, есть много мест для красивых фотографий, море вкусного вина и отличная кухня в ресторане. Можно переночевать.

Винодельня «Нестеров»

GPS-координаты: 44.883472, 37.612701
Адрес: 23 км трассы Новороссийск-Керчь напротив поселка Семигорский
Телефон: +7 (800) 250-7964

Винодельня «Нестеров» — семейная винодельня, в которую входят ресторан и мини-гостиница.

Винодельня «Реликта»

GPS-координаты: 44.869665, 37.590835
Адрес: Новороссийский р-он, тер. Автодороги Новороссийск-Керчь, км 24-тый, д. 13 (район хутора Семигорье)
Телефон:  +7 (915) 131−9198

Винодельня существует с 2023 года, возможны экскурсии и дегустации по предварительной записи. В планах создателей — строительство отеля и ресторана.

Винодельня «Сухая гора (SORT)»

GPS-координаты: 44.840853, 37.514827
Адрес: станица Раевская
Телефон: +7 (988) 317-5511

История винодельни началась в 2015 году. Первый виноград был заложен в 2017 году.

В программе экскурсии: посещение производственных цехов с экскурсией, фильм о винодельне, дегустация вин, мастер-класс по живописи, фотосессия с профессиональным фотографом.

Винодельня «Тристория»

GPS-координаты: 44.869753, 37.624120
Адрес: хутор Ленинский путь, ул. Анапская, 56 А
Телефон: +7 (918) 660-1408

Во время винного тура гостей ждёт: прогулка по терруару, рассказы о винодельне, посещение эко-фермы, дегустация.

Винный дом «Бюрнье»

GPS-координаты: 44.927763, 37.592425
Адрес: ст. Натухаевская, пер. Родниковый, 31
Телефон: +7 (918) 067-9215

Семейная винодельня Краснодарского края находится в очень красивом и атмосферном месте. Для туристов проводятся экскурсии, есть дегустации.

Имение «Сикоры»

GPS-координаты: 44.883649, 37.617716
Адрес: г. Новороссийск, тер. Автодорога Новороссийск — Керчь, ул. 24 км, 2
Телефон:  +7 (8617) 301-956

Имение «Сикоры» — одно из самых современных винодельческих хозяйств России. На винодельне работает магазин, проводятся различные экскурсионно-дегустационные туры.

«Усадьба Семигорья»

GPS-координаты: 44.890063, 37.614369
Адрес: хутор Семигорский
Телефон: +7 (918) 937-3737

Живописное место на берегу озера — есть винодельня, виноградники, озеро. Для туристов проводятся экскурсии, можно приехать в сезон сбора винограда и поработать в качестве сборщика. Есть ресторан, можно пообедать.

Тамань

Винодельня Suhov Winery

GPS-координаты: 45.209123, 37.256647
Адрес: пос. Стрелка, ул. Таманская, 1 Б
Телефон: +7 (918) 056-82-03

Среди частных виноделен Краснодарского края выделяется семейная винодельня Suhov Winery.  Здесь производятся натуральные вина ручной работы в ограниченном количестве.

Частная винодельня Краснодарского края проводит экскурсии для туристов.

Винзавод «Долина»

GPS-координаты: 45.187199, 36.998364
Адрес: Краснодарский край, Темрюкский район, станица Вышестеблиевская, ул. Береговая, 45
Телефон: 7 (861)483-54-27

Благодаря наличию собственных виноградников винзавод «Долина» полностью контролирует процесс создания вина — от лозы до бутылки.

В ассортименте 19 линеек: базовые и премиальные вина. Мощности завода позволяют — до двух миллионов бутылок в месяц.

Винзавод Millstream

GPS-координаты: 45.188510, 36.895826
Адрес: пос. Виноградный, ул Мичурина, 5б
Телефон: +7 (861) 483-09-03, +7 (861) 483-09-03

Винзавод создает тихие и игристые вина с 1936 года. Больше 1000 гектаров собственных виноградников. Экскурсии и дегустации — только через винных гидов!

Винзавод Кубань-Вино

GPS-координаты: 45.198009, 37.163573
Адрес: станица Старотитаровская, ул. Заводская, 2
Телефон: +7 (861) 298-00-08, +7 (989) 839-57-00

«Кубань-Вино» — одно из крупнейших винодельческих предприятий России, основано в 1956 году. Площадь виноградников более 9000 га.

Экскурсии на винодельни Краснодарского края: туристы могут отправиться в Центр энологии Chateau Tamagne и Центр классического виноделия «Кубань-Вино».

Винодельня «Узунов»

GPS-координаты: 45.301770, 36.994690
Адрес: пос. Сенной, ул. Коммунистическая, 14
Телефон: +7 (988) 321 0614

«Узунов» — популярная частная винодельня Краснодарского края — семейное дело. Экскурсии и дегустации проходят по предварительной записи.

Поместье Голубицкое

GPS-координаты: 45.329536, 37.227829
Адрес: станица Голубицкая, ул. Красная, 299,
Телефон: +7 (861) 204-00-32

Один из самых красивых винодельческих комплексов России. Аутентичные вина из классических сортов винограда, которые были выращены на своей земле.

Терруар Голубицкой стрелки особенный – теплый сезон здесь наступает раньше, чем в остальной части полуострова.

Возможны экскурсионно-дегустационные туры (стоимость от 500-1000 рублей), прогулки по территории и виноградникам. Есть возможность сделать красивые фотографии.

Фанагория

GPS-координаты: 45.283578, 36.990692
Адрес: пос. Сенной, ул. Мира, 49
Телефон: +7 86148 3-87-47

Возможны тематические экскурсии по территории винодельни с посещением видовой площадки на виноградниках, посещением бондарного цеха (производство дубовых бочек), винного подвала с дегустацией.

Южная Винная Компания

GPS-координаты: 45.203757, 37.009557
Адрес: станица Вышестеблиевская, ул. Застаничная, 4а
Телефон: +7 (989) 197 4527

Тур по винодельням Краснодарского края можно продолжить здесь: порадуйте себя — насладитесь качественным, вкусным вином из отборного винограда.

«Южная Винная Компания» была основана в 2003 году, а земли, на которых находятся виноградники этого производства, возделываются со времён античности.

Когда ехать в тур по винодельням Краснодарского края?

Винный туризм в России доступен круглогодично! В каждом сезоне есть свои плюсы и минусы.

• Тур по винодельням краснодарского края можно устроить весной, когда на улице еще не слишком жарко или осенью, когда уже не жарко, но очень красиво!

• Летом очень живописно, солнечно, но, возможно, слишком жарко и много туристов.

• Летом и осенью на винодельнях краснодарского края начинается время фестивалей и праздников, которые посвящаются открытию сезона и молодому вину.

• Осень — прекрасный бархатный сезон, — винодельни Краснодарского края устраивают праздники, где можно потоптать виноград в бочке (помните фильм с Адриано Челентано?). В сентябре и октябре многие винодельни приглашают на сбор винограда и на праздники молодого вина.

• Зимой тур по винодельням краснодарского края также доступен: путешественников ждут: дегустация вина и продукция от местных фермерских хозяйств.

Как поехать в винный тур по винодельням Краснодарского края

• забронировать тур или экскурсию;

• взять в прокат автомобиль с водителем;

• поехать на своей машине, есть винодельни с отелями, в которых можно переночевать.

Афиша винодельческих праздников

Винодельни Краснодарского края круглый год проводят экскурсии, дегустации, фотосессии, гастрономические вечера и фестивали.

• В июне ежегодно отмечается Фестиваль молодого вина под Новороссийском.

• В августе под Таманью проходит ежегодный праздник виноделия  «Таманская лоза».

• С конца августа до середины октября у туристов есть шанс попасть на праздник сбора урожая.

• В начале лета в Абрау-Дюрсо проходит фестиваль «Пикник в Абрау».

Настало время разыграть первую книгу. Это будет Роберт Паркер “Винный гид покупателя 7-издание”. Толстенный и увлекательный справочник. Гениальность Паркера не только в его систематизации вин, винтажей и стобалльной шкале оценок, а также в кратком описании вин и виноделен.  Лаконичность не раз выручала меня в работе. Умение в двух-трех предложениях презентовать вино, очень полезный навык.

Кто выиграет гид?

1. Тот кто подписан на меня

2. Напишет комментарий с вашим личным мнением на мой вопрос

Суть вопроса. Не так давно я трудился на банкете и там познакомился с девушкой. Мы обсуждали работу в кафе и ресторанах. Ее молодой человек ушел из хорошего заведения, в котором  был старшим поваром. Зарплата отличная, коллектив дружный, гости довольные, простоя нет. Но! Его не устраивало то что работодатель ничего не делал для его развития. Он как повар не совершенствовался. То есть руководству было безразличен профессиональный рост повара. Что меня смутило? Мой опыт. Я устроился на вторую работ уже как профессионал: с образованием, навыками и хорошим стажем. Моему руководству этого было  достаточно, вкладывать в меня никто не планировал. Но мое самосовершенствование это никак не останавливало. За свои деньги я покупал книги, вступил в ассоциацию сомелье(5000 рублей за значок с гроздью и возможность участвовать в конкурсах сомелье), часто посещал дегустации в Москве(это проезд, питание и иногда отель). Искал конкурсы и участвовал в них.  Порой покупал алкоголь, чтобы прокачивать свои навыки. Сам находил всю необходимую мне информацию. Как мог переводил нужные мне статьи в Декантере, винном энтузиасте и др. сайтах. Я описал чисто свой подход к работе. Я или делаю всё с увлечением и погружением или ничего не делаю. Стивен Кови и Максим Батырев в своих книгах приветствуют такой фанатизм.

В комментарии напишите, какой позиции вы придерживаетесь в своей работе?  На следующей неделе я через генератор случайных чисел выберу победителя, среди тех кто написал комментарий и подписан на мой аккаунт.

Победителю отвечу на комментарий. В котором попрошу емейл. Далее отпишусь, что почту записал, после чего ее можно удалять. По почте России отправлю подарок выигравшему. 

Где-то в 2008 году я увидел эту книгу в руках коллеги. Я спросил, что это за энциклопедия у него в руках. Он ответил, что это самый крутой справочник по рейтингу вина. Я опешил! Сколько полезных знаний сразу в одной книге. Тогда я только начал работать сомелье.

Пользовался знаниями, которые мне дали в винной школе “Ностальжи”, ну и теми скудными, которые можно было найти на просторах рунета. Рунет буквально недавно стал безлимитным и многопользовательским, актуальной инфы было мало. Самое интересное нашел в группе социальной сети Одноклассников. Там собрались пионеры в области алкоголя. Они и рассказывали, кто что продал, попробовал и поделился впечатлениями.

От коллеги узнал, что книга принадлежит ресторану в котором я работаю. Моей радости не было предела. Я с глубочайшим интересом изучил введение, структуру, описание регионов, о выдержке, хранение и производстве. Знания были очень полезными, тут же делился ими с гостями, которые заказывали вино. В книге 90% материала это рейтинги и описания вин, сортов винограда, годов урожая. В ресторане где я работал была карта вин на 200 позиций, я искал вина которые есть у нас и они совпадают с книгой. После описаний я обязательно должен был попробовать, то о чем прочитал. Для этого мне приходилось убеждать гостей, пробовать новое, а не то к чему они привыкли. У меня получалось.

Книга дала мне огромный опыт, знания, смелость открывать новое. Я научился понимать стили, не удивляться каким может быть бургундский пино нуар. Какие-то вина настолько впечатляли, что я уговаривал ресторатора их ставить в карту вин, сколько бы они не стоили, обещая их продать. Так было и с Петрюсом. Это крутейшее бордоское вино! Флагман виноделия франции. Мечта сомелье! Мы его купили, добавили в карту вин! Я ходил мимо винного шкафа, смотрел на этикетку, представлял как я открываю и пробую вино. Да, мне это удалось. Один из самых ярких моментов в моей работе сомелье. Невероятное вино, хотя я понимаю, что сам себя больше накрутил, но ощущения были непередаваемые. Мощь и элегантность вкуса, долгое, свежее ягодное послевкусие, букет из сотни ароматов! Наверное самовнушение, но оно того стоило! Гость, который его купил и пил, был не в таком экстазе как я, разрешил налить мне себе больше, сказал, что у него целая коллекция таких вин по годам.

Вернусь к книге. Сейчас оценки Паркера очень критикуются, многих вин из книги не достать, они просто выпиты. Сам Роберт Паркер деятельность винного критика закончил. Какие-то вина из справочника устарели, ценность материала наверное только историческая. Книгу приятно держать в руках, вспоминать вкус выдающихся вин, которые я попробовал, сравнивать с описаниями в книги. Хотя рейтинги производителей практически не изменились. Себе оставил этот бумажный, огромный фолиант, в память о работе, которой я отдал 15 лет.

Вина, болеющие пробкой, конечно, не смогут вас заразить, но испортить распитие запросто. Неприятный затхлый запах мокрого картона или тряпки выворачивает наизнанку большинство винных любителей. Но, не в последнее время. Постепенно все больше и больше студентов в винных школах с трудом обнаруживали корковую болезнь. А ведь раньше лишь 1 ученик из двухсот сталкивался с такой проблемой. Это заявила преподаватель с более чем 30-летним стажем. Более того, многим даже нравится экстравагантный запах, что уж совсем тяжело понять закоренелым виноманам. А ведь как можно стать сомелье, если ты не можешь определить заболевшее вино? Ладно, этот вопрос пока без ответа, так что пусть висит в воздухе.

Так вот, вышеупомянутая профессор решила найти корень всех несчастий и, похоже, нашла. Во всем оказалась виновата морковка! Такая маленькая, очищенная, отбеленная, упакованная в пакет. Но вот контакт хлора и конденсата в пакете часто приводит к ТСА (трихлоранизол) – то самое, что заражает винную пробку. Новое поколение, по ее словам, выросло питаясь этими морковками, а потому они невосприимчивы к трихлоранизолу. Им даже нравятся запахи, напоминающее детство.

Что же, это может быть правдой, но, скорее всего, дело не только в несчастной моркови, но и во многих продуктах, которые иначе хранятся и обрабатываются в наше время. Что же, это доказывает, что наше восприятие ароматов может меняться со временем, и то, что казалось отвратительным десять лет назад, сегодня покажется фиалками. Ну, и наоборот.

Хорошего дня от WineStreet!

"Немецкое издательство «Taschen» впервые с 1978  года переиздало книгу Сальвадора Дали «The Wine of Gala» («Вина Гала») — эксцентричный иллюстрированный гид по винам со всего мира. «Вина легкомыслия», «Вина невозможности» и «Вина света» гений лично дегустировал и, главное, иллюстрировал."  «Настоящий ценитель не пьет вино, а пробует на вкус его секреты» — говорил Сальвадор Дали.

Напомним, уникальные «застольные» книжные издания Дали увидели свет в 70-х годах прошлого века и были посвящены его любимой жене и Музе. Первым стал сборник 136 рецептов «Les Diners de Gala» («Ужины Гала»). Эта книга была напечатана в 1973 году; помимо картин, в нее вошли 12 литографий, которые маэстро создал специально для своего кулинарного издательского проекта. «Ужины Гала» были переизданы осенью 2016 года. Настала очередь винной карты!  Любопытно описаны и проиллюстрированы процессы купажирования, укупорки и розлива: эдакий букет эмоций от знаменитого искусствоведа и гениального сюрреалиста.  Текст издания состоит из двух больших разделов. Первый — под названием «Ten Divine Dali Wines» («Десять божественных вин Дали») — написал Макс Джерард, авторитетный исследователь творчества художника. Джерард рассказывает истории и легенды десяти винодельческих регионов — начиная от Шираза и Бордо, заканчивая Критом и Калифорнией, — вина которых любил и почитал Дали.

140 великолепных иллюстраций книги «The Wine of Gala» наглядно демонстрируют всю гамму переживаний Дали в отношении восхитительных «даров земли и солнца».  Вторая часть книги называется «Десять вин Гала» и посвящена историям о том, как Сальвадор Дали выбирал вина сообразно настроению, какие эмоции связывал именно с этим напитком, выступая в роли находчивого, эксцентричного сомелье. Возможно, и вам понравится способ классифицировать вина так же, как и Дали, подразделяя их на «вина легкомыслия», «вина невозможности» и «вина света». Например, мускат и божоле для Дали были «винами радости», а напитки солнечной Калифорнии — «винами щедрости». Вы также узнаете, как стоит — и как не стоит — вести себя в обществе вин, как их подавать и как вкушать. Авторство этого раздела принадлежит виноделу Луи Оризе.  Пиджак-афродизиак (Aphrodisiac Dinner Jacket) Дали создал в 1936 году: 83 стаканчика (изначально — с мятным ликером и плавающей мертвой мухой в каждом) были подвешены к смокингу на тоненьких соломинках. Этот объект художник воссоздавал неоднократно.  Книга «The Wine of Gala», содержащая 296 страниц, была издана «Taschen» на английском, французском, немецком и испанском языках. На сайте издательства стоимость презента от Дали — 49,99 фунтов. В интернете «винную библию» Дали можно приобрести и подешевле (amazon — 43,6 доллара). Чин-чин!  По материалам thisiscolossal.com, taschen.com. Титульная иллюстрация и остальные иллюстрации к материалу — из книги Сальвадора Дали «The Wine of Gala». Источник: taschen.com  По материалам thisiscolossal.com, taschen.com. Титульная иллюстрация и остальные иллюстрации к материалу — из книги Сальвадора Дали «The Wine of Gala». Источник: taschen.com"