Взрослые

- минимум картошки.

- специи, зелень в конце как обычно.

- ну и кучу бульонных кубиков.

Ел я такую гадость пару лет. Вскоре женился. Еду готовил в основном сам. Но вот мой суп есть никто не хотел. А я не хотел есть суп жены. Который мне казался бесвкусным и с огромным количеством картошки. Готовить для себя отдельно желания не было. Готовить безвкусно я не хотел. После я перестал их готовить, есть и решил, что готовка супов это не моё.

Изменилось все лет через 5, после того как попробовал хороший куриный бульон. Возникла идея как можно приготовить вкусно, использовав минимум химии. Поиски в интернете это сплошной ад. 99% рецептов как сварить похлебку, запихнув туда как можно больше картошки и майонеза. Но я не сдавался. И у меня как я писал раньше все получилось!!!)))

Главная проблема любого супа это хороший, качественный бульон. Те рецепты, что лежат в интернете с их количеством и качеством обработки дают посредственный результат. Но то что что я нашёл дальше дают такой результат, что вы будете есть и один бульон с огромным удовольствием.

Подробного рецепта не будет, но я вам дам основу, которая позволит вам приготовить суп на любой вкус.

1. Бульон. Бывает мясным/рыбным/ овощным. Я предпачитаю овощной либо с овощи/мясо:

- в одну кастрюлю заполняем овощами полностью!!! Овощи нарезаем крупно, можно предварительно подогреть их на сковороде или в духовке. Масла минимум. В моем вариате это база лук, морковь, селдерей, лук порей. Иногда перец и помидор. Ставим варить на самый маленький огонь на 6-10 часов. После овощи в мусорку либо процеживаем.

- мясной бульон. Заполняем кастрюлю, заливаем водой, на минимальный огонь на 8-12 часов. Мясо на кости. Мой вариант лопатка. Рыба и курица вроде как меньше варить надо.

- после приготовления у вас в лучшем случае пол кастрюли бульона, процеживаем, мясо с кости, бульон смешиваем.

- в отдельной кастрюле варим то что пойдет в суп. В моем варианте рис/лапша.

- смешанный бульон снова ставим на огонь, добовляем специи зелень по вкусу

- мясо, лапшу/рис/картошку складываем отдельно.

- закинули в тарелку мясо и гарнир залили бульоном, добавили жирка. В моем случае это либо сметана либо топленый говяжий жир.

Вкусный суп готов!

P.s. ещё раз:

- овощей много, варим на минимальном огне. Долго. После выкидываем, толку от них уже ноль. Весь вкус и витамины уже в бульоне.

- мясо лучше на кости. В холодную воду. Варим медленно.

- гарнир варим отдельно. Так он не расползется при разогреве. Плюс каждый может положить сколько надо.

Женщина, кстати, тоже не сразу замечает подвох. Она ведь не насильно всё это забрала. Она просто видит, что партнёр не лезет — значит, берёт сама. Деньги — под её контролем. Решения по детям — её. Планирование выходных — тоже. А потом вдруг понимает, что живёт не с мужчиной, а с мальчиком. А вернуть обратно уже не так просто. Он привык. Он не сопротивляется. Он рад, что его «не нагружают».

И вот тут начинаются проблемы. В какой-то момент женщина перестаёт его уважать. Не потому что он плохой — а потому что он стал скучный, пассивный, безликий. Секс исчезает. Диалоги превращаются в отчёты. Он превращается в того самого мужа, которого женщины высмеивают у подруг: "Да он без меня и носки себе не купит". А он сидит, пьёт чай, и даже не догадывается, насколько давно из мужчины превратился в мебель.

А потом в один момент женщина устает. Потому что быть мамой взрослому мужику — это выматывает. Она хочет опереться, а не тащить. Хочет, чтобы он что-то предложил, решал, вел. А он сидит и ждёт — команду, список дел, инструкции. И обвинять тут кого-то одного глупо. Он сам это допустил. Она — не заметила, как вошла в роль.

Почему вообще в мужчине активируется этот режим мальчика? Потому что в детстве он к нему привык. Многие выросли в семьях, где решения принимали за них. Где мама знала всё лучше. Где мужского примера не было. Или наоборот — отец был, но тоже ведомый. Так что модель поведения была впитана давно. А женитьба просто дала удобный триггер — можно расслабиться. Можно снова быть ведомым.

И что в итоге? Он несчастлив. Она недовольна. Вроде семья есть, а ощущения партнёрства — ноль. Вместо этого — микс из уныния, раздражения и вечного ощущения вины: он — за бездействие, она — за то, что всё на ней.

Хочешь что-то изменить — перестань играть в сына. Перестань спрашивать разрешения. Начни жить как взрослый. Не надо устраивать революции, просто выйди из режима «жду указаний». Реши сам, куда идёшь. Сам, что покупаешь. Не для конфликта — для самоуважения. Не потому что жена плохая — а потому что мужчина, который сам себя не ведёт, в конце концов теряется и в своих глазах, и в её.

Если ты читаешь это и чувствуешь, что это про тебя — не бейся головой о стену. Это поправимо. Но не завтра, не с понедельника. А с первого момента, когда ты сам решил. А не по команде.