По субботам я часто готовлю завтраки, потому что жена обычно спит долго, а я как встаю на работу в 7 утра по будням, так и в свои выходные не могу долго спать. Сладкие завтраки заходят в основном только мне, поэтому я решил подумать, что бы приготовить этим снежным утром, что зайдёт обоим. Вафли… но они сладкие… кто сказал, что они должны быть сладкими? Никто)
Делюсь!
Ингредиенты:
3 яица
2 цуккини
150г разного твердого сыра
50-70г сливочного масла
200-250г муки
50-100мл молока (необязательно, меня густота массы устроила)
Соль и перец
Цуккини чистим и вместе с сыром нарезаем кубиком, а пармезан натереть на тёрке.
Складываем в удобную ёмкость, солим, перчим, добавляем растопленное масло, яица и перемешиваем.
Блендером доводим всё до однородной массы. Далее меняем насадку на венчик и добавляем нужное количество муки постепенно перемешивая (у меня по густоте как сметана, я люблю более плотные вафли).
Вот так выглядит жарка вафель в процессе. Идеальные и ровные как в магазине никогда не выходят))
Вышло 10 вафель. Приятного аппетита!
А это снежное утро)
