Люблю готовить

Ингредиенты:

• филе бедра – 800 г.

• греческий йогурт – 250 г.

• куркума, мускатный орех, паприка

• сок лимона/цедра

• чеснок

• лук красный

• уксус – 1 ст. л.

• вода – 200 мл.

• сахар/соль – 1 ч. л.

• зелень

• огурец

• лепешки роти

Приготовление:

1. Смешиваем 2 ст.л. греческого йогурта, парику, куркуму, щепотку мускатного ореха, соль, перец, зубчик чеснока, цедру и сок половины лимона.

2. Отправляем в маринад куриные бедра и оставляем на 1-2 ч.

3. Насаживаем бедра на шпажки и отправляем запекаться на решетке 30 минут при 210 градусах.

4. Лук нарезаем, перекладываем в емкость с веточкой укропа. Заливаем водой с добавлением уксуса, соли и сахара. Маринуем 30 минут.

5. В оставшийся греческий йогурт добавляем огурец тертый на мелкой терке (отжать влагу), соль и чеснок.

6. Роти обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Выкладываем на лепешку курицу, поливаем соусом, украшаем луком и зеленью.

Ингредиенты:

• лаваш

• фарш

• специи, соль

• яйцо

• сыр

Соус:

• сметана – 3 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• зелень

• соль, специи

• сметана – 3 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• зелень

• специи, соль

Ингредиенты:

• бананы – 3 шт.

• сахар – 40-50 г.

• сливочное масло – 115 г.

• яйцо – 2 шт.

• мука – 320 г.

• соль – 1/2 ч. л.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• шоколад, орехи – по желанию

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 500 г.

• ветчина – 100 г.

• сыр – 100 г.

• яйцо – 9 шт.

Соус:

• сливочное масло – 20 г.

• мука – 1,5 ст. л.

• молоко – 250 мл.

• мускатный орех, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем сливочное масло, всыпаем муку, готовим 1 мин. Частями вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком, доводим соус до загустения (займёт около 10 мин).

2. Размороженное тесто чуть раскатываем, нарезаем на квадраты и формируем «лодочки», как на видео. Заполняем их соусом, нарезанной ветчиной и тёртым сыром, оставляя место в центре — туда отправляем желток.

3. Края слоек смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при 190 градусах примерно на 25 минут.