Сообщество - Каша из топора

Каша из топора

30 постов 919 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

34

Полевая кухня

На фоне бунта и обилия постом с заискиванием плюсов писать длиннопосты со смыслом и историями лень, взлетят едва ли. Поэтому покажу скромный ужин маленького подразделения в полевых условиях.

Дано: желание покушать, 220, продукты, речная вода, антисанитария.

Готовить мы будем картофель с тушёнкой, которые мы опять же потушим.

Для начала берём лучок и нашинковываем как получится. У нас сегодня праздник, поэтому половина головки фиолетового.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Далее закидываем его в казан в разогретое подсолнечное масло.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Вслед за луком проводим такие же операции с морковью.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Шерстяной товарищ не в меню, он в ожидании чего нибудь съестного.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Тушенка говяжья, сразу отправляется в казан, тщательно разбиваясь на волокна.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост
Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Шерстяной товарищ всё ещё в ожидании.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Тушим тушёнку. Нужно вытушить жир и довести мясо до нежного разделимого состояния. На фоне берём картофель и нарезаем ломтиками.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Картофель в казан, добавляем специи, оставляем до легкого размягчения картошки.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

Едва картофель становится мягким, снимаем с плиты, пускай настаивается.

Через 15 минут - приятного аппетита!

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост

А шерстяной так и не дождался, решил поспать с голодухи.

Полевая кухня Ужин, Мужская кулинария, Полевая кухня, Армейские истории, Еда, Длиннопост
Показать полностью 11

Меню на неделю. Не закончено

Паштет и картофельное пюре ништяк.

Пюре из гороха норм.

Гречка плюс паштет хрень.

Будем продолжать опыты

Завтрак

Завтрак
198

Немного о селедке с вареной картошкой, луком и черным хлебом

Я очень люблю соленую селедку с вареной картошкой, политой ароматным подсолнечным маслом и посыпанной укропом, да с луком, да с черным хлебом. Да и кто не любит, скажете вы и будете совершенно правы. Кто-то непременным дополнением к перечисленному полагает водку, но я в свои сорок утратил былую страсть к этому благородному напитку: более она не горячит кровь, а лишь несет головную боль и смурное настроение. Разве что большую стопку ледяной исключительно для разжигания аппетиту, но больше - нет.

Немного о селедке с вареной картошкой, луком и черным хлебом Селедка, Картофель, Лук, Хлеб, Длиннопост

Интересная эта вещь – магия продуктов. Ведь по отдельности все эти яства пусть и вкусны, но лишь будучи объединены в один обед составляют идеальную композицию. Бывало, принесешь на работу селедку с картошкой, с черным хлебцем, с лучком колечками. И все взгляды в твою сторону. И пусть у них там домашние гуляши, умелыми женами сготовленные, или модные суши с доставкой из соседнего ресторанчика, или бутерброды с сырокопченой колбасою – все равно каждый бросит взгляд на твою селедку с прочим и одобрительно кивнет. Это сочетание, проверенное поколениями.

Несколько раз я встречал людей, не любящих селедку с картошкой, луком и черным хлебом. Не знаю, совпадение это или нет, но все они оказались впоследствии отъявленными мерзавцами и мерзавками.

Немного о селедке с вареной картошкой, луком и черным хлебом Селедка, Картофель, Лук, Хлеб, Длиннопост

Как-то раз я захотел соблазнить очаровательную женщину. Она никак не давалась. Но я накормил ее селедкой с вареной картошкой, черным хлебом и луком, и в благодарность она подарила мне ночь жаркой любви.

Один богатый француз, любитель тонкой кухни с соусами, поев селедки с вареной картошкой, луком и черным хлебом, избил своего повара за то, что тот ни разу до этого не приготовил этой пищи богов.

Немного о селедке с вареной картошкой, луком и черным хлебом Селедка, Картофель, Лук, Хлеб, Длиннопост

Как-то я застрял на машине в глуши и совершенно изнемог, пытаясь вырваться их снежного плена. К счастью, у меня была с собою селедка с картошкой, черным хлебом и луком. Подкрепившись, я легко вытолкал машину.

От меня ушла жена. Я впал в депрессию и даже хотел повеситься, но съел селедки с вареной картошкой, луком и черным хлебом и понял, что жизнь все еще прекрасна. В тот же день я нашел новую жену, еще лучше прежней. 

А вы любите селедку с картошкой, луком и черным хлебом? 

Фото интернет

Показать полностью 3
9

А вы какие пироги любите?

А вы какие пироги любите? Кулинария, Выпечка

У меня сегодня яблочный, практически в форме яблока🍎

Показать полностью 1
584

Готовка странных блюд

Увидел сегодня странный пост восьмилетней давности от @zay4ik и решил поднять его в свежее, а за одно спросить:
Были ли у вас были ли подобные эксперименты при готовке и какие самые странные блюда вы пробовали?

Содержимое поста для ЛЛ:

Готовка странных блюд Приготовление, Киви, Рецепт, Длиннопост, Эксперимент
Показать полностью 1
20

Раклет

Спойлер: громкая музыка.

56

Эргономичная кулинария

Предупрежу сразу, это будет серия постов.


Как разгрузить себя от мыслей:
Что бы приготовить? Что купить на ужин? Как из топора сварить вкусную кашу?

Очень просто.

Эргономичная кулинария: исскуство кормить ораву людей вкусно, относительно недорого и, самое главное, недолго.


Еда - это важная часть нашей жизни, тем не менее, я наблюдаю, что люди либо забивают на еду практически полностью, либо уделяют излишне много времени и внимания вещам, которые того совершенно не стоят.


Я люблю вкусно кушать. Я люблю кормить моих друзей и близких.
Но я терпеть не могу все эти рецепты из серии: возьмите манго, кровь единорога и щепотку шафрана, томите трое суток в русской печи и сьешьте это все за три-четыре секунды, даже не дождавшись, когда закончится опенинг вашего сериала.
Я больше как-то за вариант: возьмите картофель, очистите, сделайте из него пять блюд, наслаждатесь. Это займёт у вас пол часа.
Как-то так.


Понятно, что все, написанное выше, утрированно. Но в жизни есть очень много классных дел, которыми можно заняться, помимо утомительного стояния у плиты. При этом я все же ратую за то, чтобы рацион человека был вкусен, разнообразен, и его тарелка радовала его и его семью.


У нас серотониново-дофаминовая система пищеварения, а это значит, что чем больше удовольствия от еды: визуального, вкусового, эстетического, социального, мы получаем, тем лучше она усваивается.
Поэтому нужно кушать и радоваться, радоваться и кушать.


У меня есть идея помогать организовывать рацион людей, учить их тратить меньше времени на готовку и при этом, чтобы не страдали вкусовые качества. Будем посмотреть, что можно сделать с этим.


Планирую выпустить посты с содержанием: стопудовочка, байки из цеха, завтраки, сочетаемость продуктов.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!