Сообщество любителей острого

На подходе урожай перцев, фотки 3-4 недельной давности, тогда были единичные перцы, сейчас побольше спелых начали появляться.

Итак, имеем:

Trinidad Scorpion Moruga Yellow (M)

Trinidad Moruga Scorpion Red

Habanero Chocolate

Trinidad Douglah, Trinidad Scorpion Butch T, Trinidad Scorpion Orange, Tabasco фотки зрелых нет, но они тоже начали набирать свой цвет.

И конечно же много халапеньо

Так же есть всякие декоративные и какие-то перцы, которые я не смог опознать.

И у меня возник вопрос: Что можно сделать со всем этим добром, какие соусы можно приготовить? Скорпионов многовато, начал жалеть об отсутствий всяких лемон дропов и пр.

Предыдущий пост.

Опадают цветки

Всем огромное спасибо за помощь и советы.
Удобрил сульфатом магния и через неделю перцы начали завязываться.

Пыльцы в цветочках КУЧА. До удобрения не замечал её вообще.

Халапеньо тоже зацвели, но персики пока не завязываются. Цветочки на них конечно мощные.

Через пару недель после сульфата магния, удобрил комплексным удобрением.

Ещё раз всем огромное спасибо.

Доброго времени года, уважаемое сообщество!

Лето клонится к закату и можно подвести некоторые итоги.

Первое, что расстроило - это переосорт. Заказывал семена у трёх производителей и везде какая-то херня! Больше половины сортов не соответствовали заявленным. Но урожай получился и погнали его смотреть. Первыми созрели в небольшом количестве любимые 7pot Nebru.

Сразу же была сварена небольшая партия соуса Heata Colada, благо немного бутылок осталось с того года. Потом созрело побольше и скоро будет сварена основная партия.

На переднем плане можно заметить гроздь шоколадных тринидадских скорпионов, но они не шоколадные, а красные и, кажется, не скорпионы... ну да ладно.

Следующими порадовали 7pot Brainstrain Red. Очень острые, ароматные и инстаграмные.

Следом у нас идут Douglah TX, которые должны были быть шоколадными... ну вы поняли. Я им эту оплошность простил потому как они оказались дико урожайными.

Далее персиковая Bhut Jolokia, которая тоже, сука, совершенно не персиковая!

На заднем плане плод, похожий на собачье говно. Жалко, что цвет не шоколадный.

С суперхотами, пожалуй, что всё. Есть еще Каролина Трипер, но на нее без слёз не взглянешь.

Созревает много всяких Хабанеро, которых хватит и на бидон для ферментации и закатать пару банок в маринад для любителей "погорячее".

Habanero Martinique.

West Indian Habanero.

Всякое-разное, не вошедшее в грядки.

На этом с суперхотами наверное всё. Переместимся на грядку с Халапеньо. Тут всё в порядке: форма, трещинки, острота, урожайность.

Половину обобрал на закрутку, остальное пусть дозревает до красна, чтобы стать соусом чипотле. Суперхотов я туда тоже бахну для силы и аромату.

Всё пошло в маринад!

Ну и напоследок варка долгожданной Heata Colada.

Как всегда смешал всё в одну кучу: выращивание, соусы, закрутки, ворчание. Мне как-то одним постом проще всё выкладывать. Благодарю за внимание и до новых встреч!

VK

instagramm

Привет.
На фото Скотч Боннет 3 штуки - растению 8 недель. Появилось много завязей, но через неделю, начали отваливаться цветочки. Прошу помочь разобраться, что за дела?
Вводные:
Гидропоника периодического затопления, растет в пеностекольном щебне, по поводу удобрений решил не заморачиваться - использую из под марьиванны (на фото).
Неделю назад поставил свет 12/12 и перевел на удобрения для цветения и плодоношения. Место действия Москва, стоят на балконе - может это похолодание? В общем, буду благодарен комментарию опытного перцевода, т.к. до этого не имел опыта растениеводства.
Пользуясь случаем, поздравляю строителей с профессиональным праздником.