Oreo

Ингредиенты:
печенье Oreo 28 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
молоко 245 мл.
шоколад 100 гр

1. отделяем печенье от начинки
2. измельчаем печенье в крошку
3. добавляем в крошку разрыхлитель
4. добавляем молоко
5. хорошо перемешиваем
6. добавляем начинку
7. перемешиваем
8. смазываем сотейник
9. вырезаем бумагу для выпечки под форму
10. выливаем смесь в сотейник
11. ставим на маленький огонь
12. накрываем крышкой, оставляем на 40 мин
13. проверяем готовность зубочисткой
14. ломаем в миску две шоколадки
15. ставим на водяную баню
16. готовый торт вынимаем из сотейника
17. поливаем сверху горячим шоколадом
18. украшаем остатками печенья и даем остыть
19. Шоколадный торт Oreo готов!

Печенье вместе с молоком перемалываем блендером.

Выливаем в небольшую форму, предварительно смазав ее растительным маслом + пергамент.

накрываем крышкой и ставим на сковороду с малым огнем. Кто не хочет париться со сковородкой тот может и вы духовку сунуть минут на 20-30  при 200 град.

После того, как корж остынет - смешиваем шоколад со сливками, растапливаем его в микроволновке (можно запариться и на водяной бане, но зачем?)  и поливаем им аккуратно тортик.

Можно сразу подавать на стол, т этом случае шоколад будет мягким и немного тягучим (мне так нравится). Либо убрать на 30 минут в холодильник и тогда шоколад немного застынет.

Изначально, дораяки - японский десерт из бисквитов с пастой из бобов фасоли между ними. Здесь в качестве основы для бисквита использовано печенье с начинкой, а вместо пасты - молочный крем. Увидел рецепт в сети, решил приготовить с небольшими изменениями от себя. Получилось обалденно. Если вдруг вам понравится, подписывайтесь на мой Ютуб - канал (он ниже), буду чертовски вам рад. Для пошаговых подсказок включите субтитры на видео.

Ингредиенты:

1. печенье OREO 16 шт.
2. яйцо 1 шт.
3. сахар 1 ст.л.
4. разрыхлитель 0,5 ч.л.
5. сгущённое молоко 1,5 ст.л.
6. сметана 2 ст.л.
7. молоко 80-100 мл.

Приготовление:
1. Отделите начинку от печенья и положите в разные тарелки
2. Высыпьте печенье в пакет
3. Растолчите его в крошку
4. Высыпьте обратно в тарелку, добавьте столовую ложку сахара и половину чайной ложки разрыхлителя
5. Отмерьте 80 миллилитров молока и залейте его в печенье
6. Туда же разбейте одно яйцо
7. Тщательно перемешайте, накройте плёнкой и дайте настояться 1 час
8. Теперь крем. К начинке печенья добавьте 1,5 столовых ложки сгущённого молока и 2 столовые ложки сметаны
9. Тщательно перемешайте
10. *Если крем получается жидким, можно добавить в него картофельный или кукурузный крахмал
11. Снова перемешайте тесто и выложите одну большую ложку на предварительно разогретую сковороду
12. Через 2 минуты переверните на другую сторону и обжаривайте ещё минуту
13. Теперь положите кремовую начинку между оладьями и аккуратно прижмите по краям
14. Готово!