1 стакан муки

0,5 ч. л. соды (гасили уксусом)

ванилин — по желанию

Как делали:

1. Маргарин растапливали — на плите или водяной бане.

2. Яйца взбивали с сахаром до светлой пены.

3. Вливали тёплый маргарин, аккуратно перемешивали.

4. Добавляли муку с содой (гашёной), всё вымешивали до однородности.

5. Выпекали в форме, смазанной тем же маргарином, при 180–200°C, минут 30–40.

Для получения максимального вкуса, рекомендую взять самый дешёвый маргарин, сейчас конечно сложно будет найти такой, потому что лозунг советской пищевой и лёгкой промышленности был "И так сойдёт", но надо постараться найти, иначе вкуса советского детства вы не получите.

Для украшения использовали тот же крем на маргарине:

Вот самый типичный вариант крема на маргарине — «заварной» или «масляно-сахарный», который часто использовали для тортов типа «Наполеон», «Бисквитный», «Пражский»:

Ингредиенты:

200 г маргарина

1 стакан сахара

1 яйцо (или только желток)

3–4 ст. л. молока

Ванилин по вкусу

(Иногда добавляли какао — получался «шоколадный крем.

Как готовили:

1. Заваривали основу:

В небольшой кастрюле смешивали яйцо, сахар и молоко. Грели на плите, постоянно помешивая, до лёгкого загустения — как заварной крем. Остужали до комнатной температуры.

2. Маргарин взбивали отдельно — миксером или вручную, пока не станет пышным и белым.

3. Постепенно добавляли заваренную смесь в маргарин, продолжая взбивать. В конце — щепотку ванилина или какао.

Это субстанция не отличалось нежностью, а тяжесть в желудке была такая, будто вы хлебнули подсолнечное масло из горла бутылки. До сих пор от воспоминания вкуса, к горлу тошнота подкатывает. Для плотности, туда еще и манку совали.

Отдельная тема - это были пищевые красители. Они то же имели свой вкус и запах

Так что когда я вижу как молодые дурачки в магазине на тортах пишут торт по-советски, я всегда интересуюсь, а они сами ели такие торты в детстве, или прочитали о них в книжке, так как худшей рекламы, чем торт по-советски придумать нельзя.

Всем кто попробует приготовить такой торт, желаю не сдохнуть, и претензии о последствиях не принимаются, так как вы все делаете это на свой страх и риск.

Промпт: A decadent three-layer chocolate cake photographed in close-up on a white ceramic plate with gold trim. Each chocolate sponge layer is separated by generous amounts of white cream filling and fresh banana slices. The top is garnished with sliced bananas, fresh mint leaves, and a glossy chocolate ganache. Rich caramel sauce cascades down the sides and pools on the plate. The image is professionally lit from the front, emphasizing the multiple textures and layers while maintaining a shallow depth of field that softly blurs the background setting of a patisserie. Close-up food photography with professional front lighting and shallow depth of field.

Сид: 3156133

Нейросеть: Reve