Oreo

В этой части показываю сумочки "Орео". Свое название они получили благодаря внешней схожести с одноимённым печеньем)

Сумки из трикотажной пряжи очень приятно держать в руках - они мягкие и приятные на ощупь. Да и связаны с душой, чего уж тут скрывать)

Летняя коллекция)

В прошлом посте был вопрос про крепление клапана к вязаной части. Ингредиенты для сумки "Орео" выглядят вот так

Сначала вяжется круглая основа, потом ввязывается кожаный клапан через отверстия на нём, затем крепится замочек.

Обратная сторона

Всегда отдельное внимание уделяю внутреннему миру сумок. Для меня раскроить, сшить и вшить подклад всегда достижение, так как шитье вообще не мой конёк - горбунок. Но учусь, преодолеваю, совершенствусь)

По поводу практичности) Может это и не та вещь, которая будет служить вам десятилетиями (хотя кто знает кто знает), но, если вы ценитель ручной работы, то она точно будет вас радовать просто фактом того, что она у вас есть) Такие вещи они другие, они тёплые)

В следующем посте хочу познакомить вас с другим материалом, из которого тоже вяжу - полиэфирный шнур)

Спасибо за внимание)

БЕРЕМ: 

СЫРНЫЙ СЛОЙ:

сыр сливочно-творожный - 625гр
сливки 33-35% - 163гр
сахар - 120гр
яйцо - 1шт
желток - 1шт
крахмал - 12гр
печенье орео - 8-10шт:

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:

печенье орео - 375гр
сливочное масло - 65гр

ГОТОВИМ:

ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:

1  Растапливаем масло

2  Печенье измельчаем в блендере

3  Перемешиваем растопленное масло с крошкой

4  Выкладываем в форму, это удобно делать ложкой или стаканчиком)

5  Убираем в холодильник

СЛИВОЧНАЯ ОСНОВА:

В сливочный сыр добавляем сахар, яйцо, желток и перемешиваем лопаткой (если миксером, то на низкой скорости, если есть стационарный миксер, то можно перемешать веслом).

Крахмал смешиваем со сливками до исчезновения комочков и вливаем в основную массу. Все перемешиваем.

Разламываем печенье орео на четвертинки, пересыпаем в сырную смесь и перемешиваем лопаткой.

Выливаем на нашу сформованную и охлажденную песочную основу, выравниваем лопаткой.

Выпекаем 80 минут при 120 градусах.

Выключаем и открываем духовку. Даем чизкейку остыть примерно часик.

Убираем в холодильник на 7-8 часов для стабилизации. Это обязательно

После украшаем на свой вкус и наслаждаемся

P.s. сверху я украсила ванильным сливочно-сырным кремом и печеньем орео)

P.P.S. Если Вы выпекаете в металлическом кольце, застеленном фольгой- обязательно поставьте его в любую форму для выпечки, чтобы удобно было переместить чизкейк из духовки в холодильник. В противном случае в холодильник придётся ставить чизкейк на противне.

Леди, вы когда-нибудь слышали о печенье Oreo?